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《平凡的世界1993》第1章:殺豬
  一九九三年臘月二十,兩天兩夜的大雪剛停。

  雪,鋪滿了河谷,鋪滿了屋頂,鋪滿了草垛,壓斷了樹枝,隱沒了種種物體的表面,漫天飛舞的雪片,使天地連為一體。

  村子裡的孩子們早早的起來了,每個人帶著自己的狗在雪地裡奔跑,穿過一片樹林,穿過一座小橋,來到一片空地上,尋找著雪地裡野兔的腳印。

  下雪天是鄉下孩子最快樂的了。每個鄉下男孩最好的陪伴是一條狗。

  在鄉下,孩子們玩具有限,這條狗是孩子們不可或缺的夥伴,很多時候都形影不離。夏天狗陪著一起游泳,冬天陪著雪地裡奔跑,嬉鬧,追野兔。

  淮北平原原陽縣阮橋鎮的白楊樹張莊今天格外熱鬧。從外地打工的隊伍即將返鄉。

  年關將至,村裡已經開始殺豬宰羊、磨豆腐。村子裡彌漫著肉香、油炸食物和磨豆腐的香氣。

  白楊樹張莊,聽名字就能知道這個村子和白楊樹有關。

  方圓百裡,只有這個村子,大片大片的楊樹林,高聳入雲的白楊樹守護著這個村子。這個村子種白楊樹的歷史有兩三百年了。

  據說張家祖上曾經在西北做過生意,路遇土匪躲進一片白楊樹林逃過一劫,回鄉後栽種白楊樹。白楊樹是不太講究生存條件的,大路邊,田埂旁,哪裡有黃土,哪裡就是它生存的地方。它不追求雨水,不貪戀陽光,哪怕在堅硬的土地上,只要給它一點水分,白楊樹的一截枝條就會生根、抽芽。只需挪動一點雜草生存的空間,它就能把黃土地裝點,撐起一片綠色。它不需要人去施肥,也不需要像嬌嫩的草坪那樣去澆灌,只要不揮刀斧去砍伐,給它一點寬松的環境,讓它吸收自由的空氣,它就會挺拔向上。可以當柴燒,打家具,做屋檁棟梁,製作農具,村裡人都喜歡種白楊樹。

  有幾戶人家院子裡的白楊樹要三四個人牽手才能抱住。

  每到夏天,樹林裡一陣清涼,樹高林密,吸引了很多種鳥兒,樹葉相互撫摸,發出嘩嘩啦啦的聲響。夏季雨水比較多,可以去樹林裡采木耳。樹下生長著矮小的灌木和草叢,可以在樹林裡放羊。

  夜晚可以在林子裡捉知了,剛蛻殼的知了,不管是燒烤,還是油煎都是美味。知了殼也有人來收購,孩子撿知了殼也可以換些零用錢。冬天可以在樹林撿木柴,掃樹葉。

  近些年,村子裡有人蓋房子,開始砍伐大樹了,樹林面積在漸漸縮小。

  鄉下幾乎每戶都養豬和羊。如果今年收成好,就殺豬宰羊。如果收成不好,就養肥了賣錢買種子和化肥。北方吃豬肉喜歡吃鮮肉。大塊的煮著吃,大塊的紅燒。冬天好些,可以放個二十來天。殺豬除了自家吃一些,也賣點給鄰居或者附近村莊的人。

  村裡的二狗,四十歲了。光棍。會殺豬,靠給豬和羊閹割、配仔生活。殺豬是個力氣活,幾個人把豬摁住,放過血後,在豬腿處切開一個小口,用鐵棍在捅進豬肚,二狗就用嘴對住切開的口子,向裡面吹氣,直到豬肚鼓起來,放進煮沸開水的大鍋裡,翻滾幾下,然後刮毛。

  地處淮北平原的原陽縣大片的鹽鹼地、沙土地,相對貧瘠,每年也就春節能吃上肉。有的年份少雨乾旱,有的年份多雨成澇,旱澇災害頻繁,這裡的人們生活艱苦了些。

  帶狗追兔子的孩子們聞到肉香,開始從野地裡往家跑。

  臨近中午的時候,村裡打工回鄉的大部隊開始陸續到家。

  村裡大嘴巴張懷平在村中間的殺豬場大聲的說:“張國利拿回來兩萬塊!張國發掙了一萬塊!”

  張懷平家婆姨小宋:“一萬塊!你個沒出息的,讓你跟著去的,去了不到一個月就跑回來了,啥也沒掙到,還有臉說。老娘在家一個人帶三個孩子,辛苦了一個月!”

  張懷平聲音壓低了說:“不是看你一個人在家帶三個孩子辛苦,再說從來沒有這樣出過遠門,也想你嘛。”

  小宋跳起來,錘著張懷平的胸口:“你個沒出息的,你個沒出息的,還有臉說……你是舍不得跟老娘上床吧!你個沒出息的!”村裡的婦女們一起大笑起來。

  有人喊了聲:“國利、國發來啦!”

  大家順著聲音望過去,遠遠地看到幾個穿著清一色的黑絲呢子大衣的壯漢走過來。張國利帶著兒子大德、大偉,張國發帶著兒子大山,晃晃悠悠的走了過來。

  大家圍上來說:“國利啊,年後帶我們一起去發財唄!”

  國利大聲的說:“行,別幹了不到幾天就舍不得老婆孩子熱炕頭,猴急的跑回來。工地包吃住,滿一年還報銷來回路費,廣東那地方到處建房子,缺人的很!”國利回過頭來走向村裡光棍二狗說,“你跟我去,你沒啥牽掛,乾幾年回來討老婆!比你殺豬強,吹一頭豬才兩塊錢,一年也就殺幾頭豬,落幾掛豬腸。”二狗立刻眼睛放光,平時萎靡不振的神態似乎一下子消失了:“行,國利哥,我就跟著你混了。”

  然後張國利弟弟張國發就說:“這次回來,廣東老板讓我們哥倆,回來帶人的,大家準備下,咱們正月初六就走,早出去早掙錢,張懷平你手藝好,力氣大,你是砌牆師傅,是大工,一天都拿三十五,小工二十五。好好乾,乾一個月,比在家一年掙得還多。工地上包吃住,花不到什麽錢,平時可以領一點生活費,工資到春節結算。省的亂花錢,在外瞎搞。”說完掏出一打錢,抽出幾張給張懷平,“這是你乾的那一個月,老板很生氣,本來說不給的,我給你爭取的,說你一個月乾活也賣力!”

  小宋一把接過來,“謝謝二爺,謝謝二爺,回頭到我們喝兩杯。”一抬頭看到大偉,“我家有個侄女,出落得水靈,大方,雙眼疊皮,回頭帶你們相親去。”

  大偉臉漲的通紅說:“俺才十六,還小呢。”

  小宋立刻說:“早相好,不然漂亮的都被別人相去了。”

  張國利接過話茬說:“懷平家的,你張羅吧,讓孩子們相相,就這麽說了。”

  小宋說:“聽大爺的,我春節就回娘家張羅。”

  張國利走向殺豬場,對二狗說:“殺的誰家的豬,這頭個挺大,給我留半個,我們家大德定親用!”

  二狗說:“志清家的,正愁沒人要呢,賣點錢留給孩子學費用呢。”

  張志清家宮鳳英:“謝謝他大叔,孩子們學費正發愁呢,學費漲的厲害,去年初一年級九塊錢,我們家讀初二上學期十九塊錢,春節後開學就要收五十九塊了!”

  張國發:“還上啥學,不如打工。考上了,以後去鎮上教書,一個月也隻拿一兩百塊。”

  宮鳳英:“孩子勤奮啊,喜歡讀書,才十四歲,又瘦,風一吹就要倒了,孩子爸個又不高,懷信他也不會高哪裡去,出去打工受委屈,不像你們家孩子又高又壯的。我們家孩子就是讀書的命啊。”

  張國發:“也是。太瘦了,沒力氣。”

  二狗拿來一把大稱,說:“大德大山來幫忙抬一下。”

  大德大山上前,輕輕松松抬起來。“一百六十二斤六兩”二狗扶了下高抬的秤杆說,“張志清家的那口子,國利一下子要了一半,省的砍了好幾塊,骨頭都蹦出幾塊,算一百六十二斤吧。”

  “近門的親戚,好說。就聽二狗哥的,”宮鳳英好說話,村裡難得的好女人。

  “一百六十二斤,一塊一毛一斤……你們算下”二狗算了半天說“一百斤一百一十,六十斤六十六,二斤兩塊二,一共是一百七十八塊二,可對!”

  宮鳳英說:“對。唉,養了一年半才落這麽多,給孩子交下學費,買買化肥就不剩下了。”

  張國利:“那可不是,在家趴著不行了,得出去打工了。出去一個月,頂養兩頭豬,在外面還有包吃住。”

  “也是!”

  “也是!”大家異口同聲的回應著。

  到了傍晚,大家才紛紛散開回家。
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