“上面的水倒掉，下面的澱粉則要曬乾。”薑月繼續道，“有點像做涼皮當中洗面的那個環節，都得靜置沉澱，最後要下面的那個澱粉。”

　“嗯。”

　“我們先自己洗點，讓家裡人看看，下次我們自己就不動手了，雇人洗。”

　“嗯。”

　薛琰剛又應了聲，兩人也來到了他們家門口。但卻都沒進家門，而是通過屋旁邊的小道，去了河邊，將一籃子土豆都給洗乾淨了才進家門。

　土豆最好去皮再切成小塊搗碎，於是，回到家，薛琰和薑月就給這一籃子土豆削皮。

　削好皮，才切成小塊，搗碎。

　李荷花沒事的時候，也會來幫忙。

　余紅燕則站在旁邊看著，站的難受了，就坐在旁邊看。

　因為大概就這幾天就要生了，余紅燕哪也不敢去，家裡人也不敢讓她出去，她現在頂多就是在院子裡轉轉。

　一籃子土豆，全搗碎了，都還沒有一盆呢，薑月往盆裡面加了清水，又攪了攪，才過濾。

　濾液都倒在一個乾淨的空水桶裡，過濾出來的渣都裹在紗布裡。

　紗布使勁擰一擰，渣裡面還能出來白色的水。

　然後，薑月又將紗布裡面的渣給放回盆裡。

　薛琰忙拿起瓢，舀了一大瓢清水倒進去，將這渣又好好的洗了一下，然後，又過濾，將渣過濾出來，濾液又再次倒進那個水桶裡。

　又擰了擰裹在紗布裡面的濾渣，還是有一點白水出來。

　這渣裡面自然還是含有澱粉的，然後，薑月又將砂布的渣給倒回盆裡了，薛琰又倒水，又洗，再過濾。

　等再擰了擰又裹在紗布裡面去的土豆渣後，就再沒有一點白水出來了，也是今天隻搗碎了一籃子土豆，並不多，所以不用洗那麽多次。

　然後，薑月就不再洗這個土豆渣了，將土豆渣放在一邊，回頭煮豬食給豬吃的時候，可以放豬食裡面一塊煮，給豬吃。

　所有的濾液都裝在同一個水桶裡，也才半桶。

　李荷花幫著將這個水桶拎到堂屋裡，讓在堂屋裡靜置沉澱。

　其實到晚上的時候就沉澱好了，但因為晚上都沒太陽了， 於是，便等到第二天太陽出來了，薑月才和薛琰一塊，將上面的水倒掉，隻留下下面的白色沉澱，也就是土豆澱粉。

　這個澱粉還是含有水分的，得曬乾，才好收起來。

　薛琰已經拿了塊乾淨的布單鋪在一塊寬木板上了，木板是擱在兩條長凳上的，就放在院子裡曬。

　薑月用杓子，將澱粉從水桶底部給一杓一杓挖出來，放在布單上曬，等曬的稍微乾一點，就可以用手捏一捏，到時候就會散開成粉了，現在因為多少含點水分，是黏在一塊的。

　雖然澱粉少，但也得曬幾天，免得其實沒曬乾。

　何況現在不是大夏天了，有時候太陽不怎麽好。

　就在薛琰和薑月在他們家院子裡曬澱粉的時候，劉桂霞在做飯的棚子底下拿著一個陶罐，用鹽水浸著鴨蛋，這鴨蛋是昨天從鎮上買回來了，劉桂霞打算都浸上，等過段時間，家裡就有鹹鴨蛋吃了。

　(本章完)

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