2021年1月6日，早晨7點老丈母抱著么兒牛牛過我們屋來了。老婆迷迷糊糊的讓我到邊上挪挪，然後把牛牛放到我兩中間，就開始給他喂奶。我瞬間清醒了大半，然後慢慢坐起來，輕手輕腳的打開房門出去上廁所。嗯，不出所料，又尿血了。哦，不要理解為我得了什麽不治之症，只是簡單的腎結石，做了個輸尿管鏡碎石手術，完了後體內插了一根輸尿管，防止再次結石。這幾天喝了很多水，不是在上廁所，就是在找廁所的路上。

　　我，周海濱，人到中年33歲，去年雙喜臨門，和戀愛了6年的女朋友結婚，同年家裡也有了新成員牛牛。當我看到牛牛的第一眼，就感覺自己人生有了新的篇章，責任心在這一刻瘋狂爆發，想想前面10年，一直在一家保險公司上班，經歷了從後線到前線，從四線城市到二線城市的調動。現在進入保險行業的寒冬，每個月到手不到3000.房貸和油錢算下來，每個月入不敷出，再吃老本下去，孩子的奶粉錢就沒有了。於是，2020年，在我爸鼓勵和參與的基礎下，我下定決心投一個中型的自助餐廳。

　　從當初的熱血上頭到現在的提心吊膽，只是經過了4個月。當初下定決心的時候，我馬上聯系了8位我從小到現在互相知根知底的朋友，和他們說了我的計劃，也說了當下我爸上班那個地方的經營情況。幾個朋友經過思考過後，有5位願意多少參與一下。然後我們就開始了物色地方。

　　當下我爸在給一家連鎖自助餐廳當後廚總管，他管理的這家，在他到來之前，每天營業額不到3000，僅基本維持不虧，我爸到來後，先是基礎的墩子師傅，因為從細節上進行碎片管理，讓老板節約了不少基礎材料，老板很快就覺得我爸的工作能力很好，馬上提升我爸當了主廚，我爸又負責了後廚的小龍蝦炒製，還有菜品的監督，這家店也就紅紅火火起來了，3年賺了200多萬。不過老板也是心大，在第一年賺了幾十萬過後，馬上全重慶瘋狂投資，開了12家店，導致3年來，我爸管理的這家店賺的錢，老板全部拿去補貼其他地方，也直接欠了我爸好幾萬的工資，至於漲工資更是從來不提。綜合考慮，我爸也決心走出來和我一起創業，我想法提供資金，他老人家提供技術。第一次開辦這個中型的餐廳。

　　在選址的時候，我們還是燒香拜佛，在燒香過後回家的山路上，突然在重慶這樣的城市看到了海市蜃樓一樣的景象。哪怕至今，我也搞不清楚，這是真的海市蜃樓，還是剛好當時的濃霧讓我產生了這樣的錯覺。層層疊疊的山中，是密密麻麻的鋼鐵建築，鋼鐵建築的上面是高低不平的山峰，山峰圍了一圈濃霧圍巾，看不到頂，但是濃霧上面，還有影影綽綽的高樓大廈。他的高度，他的繁榮，他的偉岸讓我們出來找店的幾個人熱血沸騰激動不已。但即使到了晚上我們也沒找到心裡想要的那麽一個位置，眼看就要擱淺。同行的意向夥伴之一，說到他家附近吃個便飯，吃了再回去，放寬心，總會找到我們想要的地方的。結果到他家附近，我們還真的發現了一個地方。在一個小型的商圈裡面，商圈現在屬於政府管轄，旁邊有一個大型的成熟小區，有一萬多住戶。周邊有5個老型小區。商圈前期的定位是培訓學校居多，因為國家的政策指導，現在培訓學校大舉遷走，就空出來了很多大型商鋪。我們一眼就看中了一個位於小區後門出口的一個鋪面，雖然在2樓，但是重慶的建築，你不能單獨說樓層，這個鋪面一個門在2樓，另一個位置的門又在1樓。面積有300多平方。這個小區一到周末基本都到這個商業中心消費。我們去的時候，也是在夏天的時候，這商場裡面唯一的幾家餐飲都是火爆得很。有些店鋪甚至在排隊。我們如獲至寶。

　　預計周邊常駐人群在3萬到5萬人，這個商業雖然不是周邊唯一商場，但卻是周邊居民最近最方便的商場，商場現在也在大力發展飲食氛圍，感覺天時地利人和，說乾就乾。