李昂出了競技場,通過點青的引路。兩人來到了一家調料店。李昂很快就鎖定了一瓶調料。拿起瓶子一看。上面寫著“醬油”。
“哇!這個醬油顏色好深呀。比一般的老抽顏色還要深。”
李昂三兩步走到櫃台前詢問那老板道:“老板,你們這兒有賣生抽嗎?”
“生抽?什麽生抽啊?沒聽說過。”
“呃……就是顏色更淺一點的醬油。”
“有的。那個叫精品醬油。價格是普通醬油的十倍。你想要的話得提前預定。店裡沒現貨。”
“啊?還要預定。那算了吧。就要這普通的醬油好了。還有這罐蜂蜜。”
其實這家店裡是有白糖賣的。只不過價格是蜂蜜的三倍。當時李昂還在一臉疑惑的時候。身旁的點青給他解答道:“白糖是受國家管控的一種特殊貨物。只有在得到國家認證的商店內才能被售出。私自售賣白糖是違法的。
蜂蜜就不一樣了,交易是不受限制的。因此價格便宜。
另外,戰爭期間白糖是被作為一種戰略物資的。現在是和平期間。白糖價格已經便宜很多了。”
就在李昂打算離開這家店的時候。他突然發現,櫃台後面。有一個大型玻璃罐中,裝著無數顆晶體。大小不一,通體呈金黃色。
“老板,那個是什麽?”李昂指著那一罐晶體問道。
那名老板回頭看了一眼李昂所指的方向。然後回答道:“那個是鏢蜂的蜂蜜。”
“鏢蜂?是一種魔化蟲嗎?”
“沒錯,所以這種蜂蜜比一般的蜂蜜要貴。當然,味道也更加香甜。並且裡面還附有魔力。而且還是晶體狀的。濃度很高。”
“多少錢?”
“按克算。最少一百克起售。十二通幣。
“十二通幣一百克。一罐普通蜂蜜二十五通幣,五百克。那這麽算起來的話比白糖還要便宜呢。而且,做一次紅燒肉也用不了這麽多蜂蜜。”
心裡盤算出結果後,李昂對老板說道:“老板給我來一百克。還有,這一罐蜂蜜,我不要了。”
李昂和點青兩人離開了調料店,轉了幾個彎,買了五花肉和大米就回家了。
至於李昂為什麽沒有買野豬肉,那不是他不想買,而是野豬只能直接從獵戶手裡整隻整隻買的。
另外,香料的話。點青說家裡有。當然啦。八角,桂皮,香葉這些是沒有的。還是只能用小茴香,肉桂和羅勒來代替。
兩人回到家中時,卡拉已經在做飯了。
“卡拉,晚上加一道菜。紅燒肉。”
“紅燒肉?我沒聽過這道菜呀。不會做。”
“沒事兒,我會做。”
“什麽,您要親自下廚?”
“對呀,有什麽問題嗎?”
“可是,做飯是我們的工作呀。哪能讓您親自動手做呢?”
“那好啊,我要吃紅燒肉,你來幫我做,我材料都給你買好了。”
“可是,我不會做這道菜。”
“那不就結了,你不會做,所以我自己來做。你做你的菜,我隻做紅燒肉跟白米飯。”
“那……好吧。”
這時,點青已經換回了女仆裝來到廚房。見李昂真的在做飯。不禁感歎道:“米霍克先生,您竟然真的在做飯呀!”
“對呀,很奇怪嗎?”
聞言,卡拉和點青同時點頭不約而同的說道:“奇怪。”
“男人做飯就已經挺奇怪的了。
” “貴族男人做飯,就更奇怪了。”
卡拉與點青一人一句說道。
李昂聽到她們兩人說的話,先是一愣,隨後說道:“我這個叫做美食家的自我修養。是為了到哪兒都能吃到最美味的菜肴。
就好像這一次,我想吃紅燒肉了,但你們不會做,沒辦法,只能我自己做了。
但如果我自己也不會做,那我今天就沒得吃了。”
隨後兩女點點頭,好像是明白了李昂話中說的意思。
“對了,我之前忘記問了,你們兩個知道我是什麽身份嗎?”
“知道的呀。威德林老爺之前跟我們說過了。您是他的親戚。”
“啊?嗯嗯,對,是的,沒錯。”
李昂心想:“原來如此,難怪他們認為我是貴族。
我這個院長師傅別的都挺好,就是講事情的時候,經常不講清楚。
就好比這一次。我來之前,他跟我說為了讓這個房子,更加有生活氣息。所以到時候會有別的人過來住在裡面。
我一開始還以為他給我找了幾個室友。畢竟這裡生活面積有兩百多平,六間臥室。妥妥的一棟別墅呀。
誰知道他竟然直接給我安排了兩個女仆過來。”
李昂假借上廁所,在衛生間用“陶瓷術”變了兩個陶瓷鍋出來,代替砂鍋。然後放到空間腰包裡。
不得不說,塞勒夫發明的“陶瓷術”用來戰鬥不行。但它卻是一個提高生活品質,居家旅行必備良術。
回到廚房後,李昂將兩個陶瓷鍋從空間腰包中掏了出來。一個用來煮米飯一個用來煮紅燒肉。
洗米,生火,煮飯。
煮飯前放入少許食鹽。
這邊煮著飯,另一邊李昂開始處理五花肉了。先用普通的碳爐給豬皮烘烤一下。就烤了幾秒鍾。
把毛剃乾淨後再洗一遍,洗好切塊。
鐵鍋燒水,下肉。再放少許食鹽。一百克烈酒。
另一邊煮米飯的水開了。李昂將其從“神農鼎”轉移至碳爐。打開鍋蓋,倒入少許食用油。蓋上鍋蓋繼續燜煮。
碳爐上煮米飯,“神農鼎”上煮著五花肉。
借著這個空檔,李昂倒出一點醬油。嘗了一口。發現這個醬油很奇怪。顏色比一般的老抽要深。味道比老抽要淡。之前在銀月酒館吃的那個紅燒肉。肯定用的也是這種醬油沒錯了。
老抽色深,味淡。生抽色淺,味濃。做紅燒肉,要將兩種醬油按照三比七的比例放入才為最佳。
可惜現在只有一瓶不太像老抽的老抽。
看來鹹度只能靠鹽來調了。不然這種醬油放太多的話。 最後出來的紅燒肉顏色一定會很深。就跟銀月酒館的紅燒肉一樣。這樣缺少美感。做菜要講解色香味俱全。
五花肉這鍋水也開了。將五花肉撈出。撇清原湯浮沫,與五花肉一起備用。
和方糖差不多大小的鏢蜂蜂蜜。被李昂拍碎。在鍋中放入適量的食用油。再將鏢蜂蜂蜜碎塊放入鍋中小火慢慢翻炒。
當全部融化,開始往上冒小泡泡時,放入五花肉,快速翻炒。讓每一塊五花肉都能夠均勻上色。
就在這時,神奇的一幕發生了。上好色的五花肉,並不是焦糖色,而是像鏢蜂蜂蜜那樣的金黃色。
看到這個顏色。李昂都有些不忍心往裡面加劣質老抽了。沒辦法,這次只能先這樣了。下次有機會高低得去搞一瓶精品醬油來。
最後那個劣質老抽還是加進去了。同時還加入了少許烈酒。還好,有了鏢蜂蜂蜜的助力,整體顏色比想象中要好看很多。
調好色後,將煮白肉的原湯倒入鍋中。再放入少許食鹽調味。半杯紅酒提香。之後是小茴香,肉桂和羅勒。都一一加入其中。蓋上鍋蓋。
“神農鼎”的大火煮了五分鍾後。開蓋,挑出羅勒和肉桂。再將鐵鍋內的紅燒肉倒入陶瓷鍋中,蓋上蓋子。轉小火再煮三十分鍾。
在這期間,卡拉和點青做的菜都已經上桌了。一起端上桌的還有一鍋大白米飯。
三十分鍾過後,李昂掀開鍋蓋,轉大火,收汁。過程中不斷攪拌防止粘鍋。
很快,今晚的最後一道菜。紅燒肉。在萬眾矚目中被端上來餐桌。