“九班長,明天到你們班去幫廚了,明天不用訓練場了,早點去食堂找司務長安排”,排長的聲音在門外傳來,九班的新兵好似沒有聽到前半句,只聽到了明天不用去訓練場。
范天一:“明天不用訓練,你們聽到沒有,還有這種好事!”
張然:“話說回來,你們沒聽到要去食堂幫廚嗎,幫廚是幹啥?”
李軒:“現在操心也沒用,明天就知道了,又不用訓練,去食堂幫忙應該不累吧..”
第二天,九班新兵懷揣著不用訓練的莫名激動與對幫廚的未知心情來到了食堂。
食堂司務長:“你們班來得還挺早的,來都來了,就早點開始乾活吧,先洗菜吧,洗完菜就來後面配菜。”
“洗菜的時候檢查下是否衛生,看有沒有變質的情況,有異常現象就跟我說,蔬菜類清洗後要求達到沒有頭髮、泥沙、雜質、昆蟲等標準。”
“葷菜類清洗後要沒有血,沒有汙漬,內髒乾淨”,司務長給正在乾活的新兵們傳達著幫廚的要求。
張然被分配到了一個洗土豆的工作,只需要把土豆洗乾淨,然後往面前一個橫著的滾筒似的機器放進去就行,這樣就能得到乾淨去皮的土豆。張然扭頭了一下,他的同班戰友們有的在洗西紅柿,有的在洗餐具,那一雙雙飽經訓練的手乾起廚房的工作來也並不顯得別扭。
劉華:“原來每天吃的土豆是這麽來的,這機器太智能了,都不用自己去皮不用切的,一套流程都給安排完了。”
范天一:“你看這西紅柿多新鮮水靈,我都想揣兜裡帶幾個走。”
張浩:“可別搞這種事,到時候別被逮了,一會問下司務長能不能讓你拿幾個爛的走。”
司務長從門外走進來:“洗的都差不多了吧,有沒有用過饅頭機的,來幾個人。”
周南:“我我我,我用過。”
范天一:“我也用過。”
“你們兩個是北方的吧,這饅頭機可跟你們家裡的不一樣。先跟我過來吧。”
“這個池子裡沒水了你們就添水,沒面了就往裡面倒麵粉,和面什麽的不用你們管,機器會自己完成,擺盤也不用你們管,然後就是機器擺盤擺完後你們就拿出來,往那個屋子裡頭遞過去,有人會接手的,你們兩個人操作綽綽有余了。”
等司務長走後,周南跟范天一圍著這個大饅頭機好奇的轉了起來。
周南:“這東西不僅功能齊全,效率還挺快,我尋思前面看到的機器就夠高級了,想不到後邊還有更高級的。”
范天一感歎道:“這東西要效率不快可頂不住這大隊上千張嘴呀,效率不快的估計都被淘汰掉了。”
司務長:“你們其他人先出去打掃餐廳,地面桌面都要清潔到位,餐廳弄完就去廚房,灶台,水池,冷藏櫃,灶具那些都得弄乾淨。”
“還有,在工作中要盡量節省用水用電,愛護公物,使用完要按標準拜訪整齊”,司務長又補充了一句。
“是!”
張然熟練的拿起掃帚跟簸箕掃起了地,畢竟每天早上都需要打掃公共區衛生的他已經對這個工作得心應手了。很快,一上午過去,很快到了用餐時間。
司務長:“餐廳開始用餐了,你們在窗戶那裡眼睛放尖一點,現在是供餐的時間,飯菜吃完了要及時添。”
下午。
司務長:“上午大家表現都還不錯,下午跟我去倉庫裝貨卸貨。”
...
等眾人來到倉庫,司務長給新兵介紹道:”新送過來的食物放後邊,然後把前面擺放著的一會送食堂去,倉庫裡的東西都按標準按類型碼放整齊了,要跟你們對內務要求一樣高。”
“麵粉一袋袋的碼好,要考慮後面幫廚的人方不方便拿下來,不是你們放著順手放著舒服就行了。”
“生鮮類的好好檢查一下,有爛的壞的拿出來處理掉,仔細一點不要漏了,不然這一整堆都得壞。”
“不要小看後勤工作,沒有後勤給全體官兵提供的優質就餐質量,部隊的任何工作就都會得不到保障,如果連吃喝都供給不上那部隊怎麽會形成戰鬥力,每個崗位都有每個崗位的職責。”
倉庫內,司務長眉頭緊皺,目光緊盯著在工作的新兵。
李鑫:“我是真小看了食堂,沒想到有這麽多的講究。”
彭宇:“那可不,你以為鬧著玩呢,這要是打仗食品安全出了問題那還得了,兵馬未動糧草先行,我覺得後勤的保障就是重中之重。”
張然:“昨天晚上還慶幸不用訓練,結果一天下來這比去訓練也好不了多少,但還是有一個好處,今天自己想吃的菜吃了個管夠!”