二人回到賈鋼家時，賈鋼已經把能買到的東西都買回來了，大包小包的吧擺滿了一個桌子。果然好幾種調料市場上都沒有賣的，藥料因為都是一些常用的藥材，倒是配齊了。

　　燒烤的口味不同就在於自家的獨門調料，基本上都是大師傅經過多次試驗調製而成。賈鋼在齊市學了1年，又打了2年工，臨走師傅才給了他藥料的配方。張震開火鍋店的後期增加了烤肉，專門和賈鋼還改良過藥料的配方。所以在口味上，張震是絕對的有信心。

　　張震動手調配醃料，賈鋼在旁邊記錄。陳然一臉好奇的問張震，“你怎麽知道醃料的配方的?”

　　張震對這個問題早有準備，“和農村的親戚學的，他娶的老婆是朝鮮屯的。不只是醃肉，還有醃鹹菜的配方。”

　　又對賈鋼說:“這個配方也不是固定不變的，可以根據客人的反饋再做調整，但是不能誰說不好都調整，要適合大部分人的口味。一般兩三個月調整一下就可以了。”

　　張震調好醃料又把蘸料調好，切了幾片肉給賈鋼當標準，告訴他吃完午飯再切肉，現在切好天熱放到晚上容易壞掉。

　　賈鋼問:“烤箱今天能做好麽?放那裡烤?”

　　張震說:“我家院子又是豬又是雞的，味道不好，不能在我家。要不在你家，或者我下午去問問我小叔，去他那裡。他那裡地方大，還可以讓他嘗嘗我的手藝，開業後他賭場的客戶也是一個重要的客源，還可以讓他給拉客。還有就是後面遊戲廳和錄像廳的事，我想找他一起搞，今天先探探他口風，這兩個事都是撈偏門，上不了台面，讓他出面搞，我們不出面，我們只出錢分紅就行了。”

　　賈鋼說:“你還真的想搞遊戲廳?這個需要的錢可就多了。”

　　張震說:“這個先不著急，把冷飲店和燒烤店先乾起來，過兩個月我們手裡有了本錢，然後再考慮其他的。遊戲廳的利潤比燒烤店可要高的多，這裡面的道道你們不清楚，田月笙也不清楚，等我們本錢夠了，再去和他說。我們做就要拿大頭，如果錢不夠，我們就先不做。”

　　張震又對陳然說:“你明天回下市裡，問下燒烤店和冷飲店的營業執照去哪裡辦?用寶哥的名字注冊營業執照。再問問遊戲廳和錄像廳的手續，這兩個店光有營業執照還不行，必須要有文化局的許可證才行。”

　　陳然說:“文化局問我媽就行了。冰激凌機要不要定?明天回去，可以打電話給三叔。”

　　張震說:“定啊，我中午回家拿錢，你明天回市裡就去郵局匯款，讓三叔盡快發過來。”

　　陳然說:“那我今天晚上就回市裡，早一天發回來就能早一天開業。”

　　“那有那麽著急，你得先嘗嘗我的手藝再走啊，不嘗嘗味道你怎有信心我們能掙錢?再說了，今天這燒烤主要是給你準備的，其他人都是借你的光。”

　　賈鋼失笑，“你還能要點臉不?”

　　陳然，“……”

　　張震:“還能不能愉快的玩耍了?看透不說透，才是好朋友，知道不?”

　　三個人說說笑笑的很快就到了中午，東西也準備的差不多了。張震起身回家，中午要回去拿錢，還有烤箱應該也送到了。

　　張震叫陳然一起回張震家吃午飯，陳然抹不開，死活不肯去。隻好各回各家，約好下午再過來一起串羊肉串。

　　午飯時一家四口人都在，吃完飯張威把存折和五千塊錢交給楊老師，

又拿出一千塊錢交給張震。　　“這是我自己攢的獎金，就當考上高中獎勵給你的。不用你還，也不要你股份，你要真能掙到錢，把咱媽的錢還了就行了。”

　　“這錢肯定不會還了，誰讓你是我哥，股份的事等掙錢了再說，”張震知道哥哥是真心的，現在說什麽都太早，等以後給他一個驚喜。

　　楊老師把五千塊錢仔細點了一遍，確認金額沒錯，又打開存折仔細看看余額，才把五千塊錢交到張震手裡。

　　張震接過錢，說:“媽，你放心吧，我會用這五千塊錢給你掙幾個甚至幾十個五千回來的。”

　　“要不是你爸慣著你，你等我給你五千塊錢讓你禍禍。”楊老師嘴巴硬的很，錢都給了，還不交人。

　　“是誰幾年前就注冊了小賣店的營業執照了?你要是當時開個店，估計現在咱家早就發了，你看那幾家開小賣店的，那個不掙錢?”楊老師在剛能注冊個體戶的時候就注冊了小賣店的營業執照，因為沒人經營，一直放到作廢，張震這會想起來了。

　　“你不看你媽什麽眼光，要不是我有這個工作拴著，我早就發大了。”楊老師很驕傲。

　　“所以呢，我來完成你的夢想，肯定不讓你失望就是。賈鋼是你教過的學生，他的為人你還不放心麽。”

　　張爸從臥室出來，問張震，“你讓你李叔做的什麽東西?中午他讓人送家來了。”

　　張震說:“烤羊肉串的烤箱沒地方買，我上午去找他，讓他幫忙給做了一個，他說中午給送過來。我也沒讓他白乾，送了一盒石林。”

　　“下午我們把燒烤的材料都準備好，晚上媽你別做飯了，我們晚上吃燒烤吧。先試吃一下，看看賈鋼的手藝行不行。”

　　“在咱家烤?這院子裡又是豬又是雞的怎麽吃?”張爸對吃肉沒意見，對養豬一直意見很大。

　　張震說:“老田家我小叔說他承包了個養魚池，還讓我去玩，我們去他那。我下午去找他，你們下班就過去，可以一邊釣魚一邊吃燒烤。”

　　張爸說:“他把副業隊的養魚池承包了，這事我知道，他承包時沒經過我，不知道走了誰的關系。”

　　“工作被開除的事，他應該是感覺給你丟臉了，這事就不好意思找你辦了。你管他找了誰的關系，包給別人還不如包給他，怎說他也算是自己人，”楊老師對田家心存感激，所以對田月笙也是愛屋及烏。

　　張爸點點頭，對楊老師說:“養魚池和裝卸隊都是正經事，總比他‘放局’強。晚上見面你說說他，‘放局’能不放就別放了，不是長遠的事。”

　　張震說:“你大兒子前天剛抄了田月笙的場子，抓了一堆小蝦米。”

　　張威眼睛一瞪，說:“不抓他你那一千塊錢那來的?你不要還給我。”

　　張震裝沒聽見，去院子裡看烤箱。機電廠乾活是沒的說，烤箱焊的板板正正，還給焊了一個折疊的支架，高度正好在腰間的位置。一百根鐵釺子也磨的尖尖的，還給拋了下光，看著象新的一樣。

　　烤箱兩米長，張震自行車沒後座，只能一頭放車把上，一頭放車座上推著走。

　　出了門正在找平衡，張爸在後面叫住張震，從口袋裡拿出一疊錢，“這兩千塊錢是我讚助你的，賠賺都不用你還了，千萬別讓你媽知道啊。”

　　張震小聲說:“肯定不讓她知道，這錢就當您辦了個貴賓卡，以後您帶人來吃燒烤，免費。”

　　從張震家到賈鋼家一路下坡，張震就一隻腳站在腳蹬子上，滑著到了賈鋼家。

　　陳然已經到了， 正在幫賈鋼切肉，賈鋼拿個盆在邊上正在按方抓藥。

　　張震把烤箱放在院子裡，拿著鐵釺進屋。先串上兩塊羊肉，然後串一塊羊油，最後又串上兩塊羊肉，捋捋形狀感覺還不錯。

　　把樣品交給賈鋼，“就按這個標準串，我先去副業隊找我小叔，晚上去他那烤，我爸我媽還有我哥都過去。你和陳然把一百個釺子都串上，剩下的肉切好醃上，晚上都帶過去。”

　　張震中午回家一共拿了八千塊錢，查出六千交給陳然，“你明天直接匯款給你三叔，然後讓他盡快聯系把機器發過來。”

　　陳然接過錢，問張震:“你那錢還夠用麽?租房，買桌椅板凳，再進食材也需要不少錢呢。”

　　張震說:“你要對我有信心，錢我有辦法的。”張震打的是田月笙的主意，只要張震張嘴，田月笙肯定能拿錢出來，大不了付利息。只是能不借就不借，走一步看一步。

　　副業隊在礦區北面，主要是土地和養豬場。養魚池本來沒有，有一部分土地在采煤區上面，十幾年沉陷下來，自然形成了幾平方公裡的水面。比人工挖的養魚池要大很多，副業隊就把它改成了養魚池，基本上養幾萬斤魚都沒問題。

　　只是公家的產業，沒人上心，管理也跟不上。誰來都能撈幾條，天天都有免費來釣魚的。一年下來服務公司還要搭幾千魚苗錢。

　　年初聽說要承包出去，很多人都盯著。不知道田月笙找了誰，把承包合同給簽下來了。這人肯定比張爸級別高，否則就算張爸想包給田月笙，也不一定就能拍板。