公孫長明續道:“茶道紛繁複雜，一時半會不易講完，但其要點有四。第一乃是茶葉，茶葉者，天下各處眾多，以福建建安為佳，建安北苑所製大小龍團，乃是茶中珍品;第二乃是茶具，茶具者，當今天下有五大名窯，曰:汝、官、哥、定、鈞窯，其所製茶具均為精品，另有福建建窯所出兔毫盞，乃品茶之士所最愛;第三乃是茶水，茶水者，以山泉為最佳，江水次之，井水為下。老朽壺中之水，即是采自這後山之巔，清澈甘甜;第四乃是點茶。有了好茶葉、好茶具、好水，若是不懂點茶之法，也是無用。點茶有七道工序:炙茶、碾茶、羅茶、候湯、熁盞、調膏、擊拂。我目下所做，即是第一道工序:炙茶。其目的是去除茶餅中的水分和雜質，使茶香更加濃鬱。”

　　待得茶餅微熱，公孫長明左手拿起茶餅，右手隔空微微揮動，將茶餅切下一塊，盛於茶盤之中，再憑空捏得幾捏，茶盤中的茶餅即成粉末，一面道:“此即碾茶。”

　　隨後拿出一塊小篩子，娟羅為底，將茶餅粉末倒於篩中，慢慢晃動，直至最細的茶粉篩入茶盤，篩中隻留下一些略大的雜質。道:“此即羅茶。”

　　言畢，將盛有山泉水的黑釉湯瓶放於火爐之上，道:“現在是候湯。陸羽《茶經》有雲:水以三沸為佳，一沸者，水沸如魚目，微微有聲;二沸者，湯瓶邊緣如湧泉連珠;三沸者，騰波鼓浪。”

　　待得泉水三沸，公孫長明拿過兩個黑釉茶盞，用湯瓶中泉水澆之，使其微熱，道:“此即熁盞。茶盞冷則茶無香、不浮。”

　　隨後，公孫長明將茶末倒入茶盞，再將湯瓶倒入些許泉水，將茶末調成膏狀。此時，已能微微聞得茶香。道:“此即調膏。”

　　最後，公孫長明提起湯瓶，緩緩將泉水注入一個茶盞，一點一頓、再點再頓，不斷點擊。就見茶膏被水衝激，在泉水中幻化出一個人形，持劍而立，正是蜀山入門劍法起手第一式。這人形須眉皆備，栩栩如生，但轉瞬即滅，公孫長明道:“此即擊拂，也是點茶最難的一道工序。”

　　公孫長明每次隻點擊少許，茶膏在水中不斷變幻出持劍人形的各種姿態，薑一楓看的分明，這乃是一套蜀山入門劍法，共十八式。點茶之道，精妙如斯，薑一楓不禁看的呆了。

　　待得十八式劍法變幻完畢，盞中茶膏已被泉水完全衝開，茶水表面泛起一層泡沫。待得泡沫散去，茶盞內壁留下一道水痕，再看茶水時，色澤鮮白。

　　公孫長明微笑，又將飲茶禮儀教與薑一楓。薑一楓端起茶盞，放於鼻尖，但覺清香縈繞;輕啜一口，唇齒留香，由衷讚道:“好茶！好香！”

　　公孫長明道:“前面六道工序，一說便知;唯有最後一道工序擊拂，若想將茶膏點出各種形狀，非一朝一夕之功。你此後多加練習，自能窺得其中奧妙。記住:茶道即劍術，劍術即茶道。”

　　薑一楓點點頭，想了一想，終於忍不住問道:“似老先生這般，能將茶膏點出不同人形的，多麽?”

　　公孫長明笑著搖了搖頭，沉吟片刻，道:“老朽有個師兄，號曰顯上人，可比老朽厲害多了。老朽只能點出一個個靜止的人形，他能點出一個人形，在茶盞中變幻來去，使完一整套蜀山劍法方才消散。可惜，他早已離開蜀山，言道去尋桃花源，老朽已有多年未見到他。”

　　薑一楓在心中遙想此等情景，心旗搖蕩。他此前飲茶，隻管牛飲，全沒想到飲茶竟有這許多玄妙。

　　第二日起，薑一楓閑暇之時，便自練習揣摩那點茶之道。軒轅無咎看了看，搖頭走開，自去飲酒。趙圓月看著好玩，也纏著學點茶之道，自此兩人互相交流，時時比試。

　　至第五日上頭，蜀山弟子探聽回來，楚衍見在京中，管勾司天監。薑一楓三人即前去拜謝公孫長明，又向田重華等這些時日熟識的蜀山弟子辭行。

　　五月二十九，三人下到蜀山山腳，已是仲夏時節。

　　三人在山腳取了馬，辨明方向，往東北而行。行不二十余裡，面前一座大山擋住去路。

　　薑一楓暗想，想不到蜀山之側，尚有一座如此大山。他三人繞著山腳而行。正行之間，突見半山樹林中飛出一隻巨鷹，長逾六尺，兩翼展開足有一丈五尺余。

　　三人嚇一大跳， 饒是軒轅無咎久居西北，也從未見過如此巨大之鷹。

　　薑一楓看著那巨鷹，想著這些日子練氣化神，也不知功力到底提升幾何，心中一動，取下背後弓箭，彎弓搭箭，道:“我要射這鷹的左翼。”

　　那鷹離地約有七八十丈，薑一楓一箭射去，箭支隱隱挾有風雷之聲，正中巨鷹左翼。

　　軒轅無咎大喝一聲:“好！”也解下背上弓箭，道:“我要射那鷹右翼。”言畢，一箭正中巨鷹右翼。

　　那巨鷹身中兩箭，兀自揮動翅膀，只是飛的低了一些。

　　薑一楓再抽一支箭，道:“我要射它腦袋。”箭無虛發，穩穩射中巨鷹腦袋。

　　這下巨鷹再也承受不住，緩緩扇得幾下翅膀，落入靠山腳樹林之中。

　　薑一楓與軒轅無咎對望一眼，兩人心中均是一般想法，要去看看這從未見過的巨大之鷹。

　　三人遂走進山中，往那巨鷹墜落之處進發。待得走到巨鷹附近，遠遠就見一黃衫女子(備注:黃色自隋朝為皇室專用，但在宋朝，婦女兒童可用黃色)站在巨鷹身前，兀自發愣。那女子聽得背後腳步聲響，轉過頭來，卻是一個十六七歲的少女。少女見他們身背弓箭，心中已自猜到幾分，臉上怒氣漸盛。

　　薑一楓走上前去，叉手問道:“敢問…”

　　“住嘴！”那少女突然怒喝道，眼眶微紅，淚水只在兩隻眼眶裡打轉:“是不是你兩個小賊射落了我的鷹?”

　　薑一楓與軒轅無咎互望一眼，尷尬無比，誰想到這巨鷹竟是別人馴養的，這下可落了個大大的不是。