[[[CPW:250H:190A:LU:/chapters/20108/9/1571810634169944155508045346305.jpg]]](馬蓮華飛踢)　　“啊，真是好覺。”第二天清晨，星辰伸了個懶腰起床洗漱完畢後來到逆鱗飯店的後院;此時，逆鱗飯店後院種的楊柳正是枝繁葉茂期間;星辰看著那隨風擺柳的枝葉不由神情一動。

　　就在這時，一片柳葉被風給刮了下來;星辰伸出手掌用靜之氣輕輕托住它，然後玩性大起;踏著我流逍遙步打起太極拳來;只見那片柳葉在星辰的手掌間不僅上下飛舞、左右翻動，而且還猶如刀刃般在一棵棵柳樹上留下深深劃過的痕跡，此時星辰也將它武的如同自己的手臂一般，手未動、葉先動;當真做到了如同武俠小說裡的，摘葉飛花、傷人於無形的境界。

　　“呵呵，葉小友當真好功夫。”這時，白眉端著一副茶具漫步到後院的石桌前微笑道:“若不嫌棄，喝杯老夫泡的茶如何。”

　　“也好，難得前輩肯親自泡茶;小子自當品嘗一番了。”說著，星辰走到石桌前拿起一杯喝到嘴裡慢慢品嘗道:“嗯，茶壺乃紫砂;茶杯為飄逸琥珀;再加上泡茶不走味、貯茶不變色，盛暑不易餿的三大特點;這壺普洱當真是色、香、味於一體了;而且普洱茶的功效很多，對於養生是一種很好的茶品:其副作用最低也可以說幾乎沒有，就是茶類都有的單寧酸。如果其過高，雖有減肥功效但易傷及腸胃。可普洱茶(熟茶)就不一樣，其單寧酸經渥堆後大幅降低，而水浸出物、茶安酸、茶多糖等都有所提高。這些都是對降三高的主要成份。普洱茶的發甜的原因就是在茶多糖的含量高底而決定的，茶好其茶多糖含量相對就高，其降血糖的功效就越好。”

　　“好，講的很詳細。”白眉拍手讚道:“想不到小友對茶道也有此研究，那你可知何謂茶的:九德、九香、八難、七情、六味、五性、四氣、十八功效、二十四品嗎?”

　　“嗯，略有耳聞;因為我家老爺子就是個茶鬼，而且每次陪他喝茶的時候;都免不了聽他羅嗦一番。”星辰苦笑道:“茶有九德乃:清、香、甘、和、空、儉、時、仁、真。

　　清:可以清心。名茶多出產於深山幽谷中，外形清秀，香味清幽，最具有大自然的清明靈秀之氣，最能清人心神。

　　香:如蘭斯馨。茶有真香，香氣悠遠深長，起人幽思，極品茶還應具有蘭花般高雅的香氣。

　　甘:苦盡甘來。茶有真味，滋味甘澹清醇，小苦而微甘，耐人品味。

　　和:中氣平和。茶的香、味以“和”為貴，飲茶後應有一種“平和”之氣潤澤於五髒六腑間，久不能去，謂之和。

　　空:“五蘊”皆空。茶的香、味又以鮮活、空靈?貴，飲茶後不留不滯，就叫做空。

　　儉:飲而有節。茶不可多飲，不可過飲;茶品及茶具不可過求奢侈，總以節儉為茶人美德。

　　時:知時而動。采之以時，造之以時，投之以時，瀹之以時，飲之以時。茶之時義大矣。

　　仁:生仁愛心。茶德仁，自抽芽、展葉、采摘、揉碾、發酵、烘焙到成茶，要經歷一個漫長而艱難的過程。這是對苦難的升華，也是對道德的升華，所謂“殺身成仁”，茶之謂也。仁者“愛茶”，唯有仁人志士才能體會出茶的仁德，並生仁愛之心。

　　真:得天地真情。茶有真香真味，

香氣清幽，滋味甘澹，能使人領略到大自然的清明空靈之意，不僅能澄心淨慮，更能品出天地真情，人間真情，甚至悟出茶中“至道”，是為真。　　茶之香乃:香有清濁，有沉浮，有短長，有陰陽，有出世入世之分，有婉約粗放之別。今略分為:濃香、甜香、幽香、清香。

　　濃香如姚黃魏紫，如太真浴罷，香氣馥鬱。甜香如月下秋桂，如豆蔻梢頭二月初，其情最嬌。幽香如空谷幽蘭，如瀟湘館裡黛玉撫琴，其韻獨高。清香如夏荷初露，如西子曉妝，清芬襲人。濃香、甜香、幽香、清香都有婉約粗放之別，婉約則香氣幽雅深長，粗放則粗疏短淺，婉約為貴粗放為賤。

　　茶之九香:清、幽、甘、柔、濃、烈、逸、冷、真。

　　乾茶有香，搖茶有香，潤(洗)茶有香，瀹茶有香，注茶有香，甌(壺)蓋有香，盞底留香，茶湯有香，茶湯涼後有餘香。

　　乾茶香清，搖茶香嫩;潤茶香幽，瀹茶香柔;注茶香逸，茶湯香真，涼後香冷;甌(壺)蓋香甘，盞底香濃。一茶而得九香，最能益茶德，最能見人品，最能發茶真性，也最能起人幽思。

　　茶有八難乃:一造，二別，三器，四火，五水，六投，七瀹，八飲。

　　采焙不精，非造也;辯形認色，非別也;鏤金刻玉，非器也;幽暗無明，非火也;粗老濁重，非水也;不知茶時，非投也;不諳茶理，非瀹也;吸香啜味，非飲也。

　　茶有七情:喜、愛、哀、幽、寂、澹、真。

　　喜:使人心情愉悅。

　　愛:茶德仁，使人生仁愛之情。

　　哀:起人哀思，但“哀而不傷”。

　　幽:發人幽情。

　　寂:使人生空寂之情。

　　澹:使人有澹泊之志。

　　真:發人真情。

　　茶有六味乃:味有甘苦，有輕重，有厚薄，有老嫩軟硬之別，有滑利艱澀之辯。對六味的要求:入口輕，觸舌軟，過喉嫩，口角滑，留舌厚，後味甘。

　　輕:入口輕揚，過舌即空;

　　甘:後味回甘;

　　滑:口感滑爽;

　　嫩:無粗老之感;

　　軟:無生硬之感;

　　厚:無澹薄之感。

　　茶有五性:清、潔、和、長、興。

　　清:形神俱清。潔:品質高潔。和:溫和脾胃，陶瓷批發，潤澤五髒。長:長養精神，益氣生津。興:提神醒腦，養生益智。

　　茶有四氣:論氣:“氣”指茶人飲茶後駐留在五髒六腑及口吻喉舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為機致，不但能益人體真氣，而且能長養其浩然正氣，故君子無故不撤茶器，用以養氣育德也。

　　生氣:飲茶後有股清新生動的茶氣充盈於茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。唯此生氣，天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時義大矣;

　　靈氣:茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣。

　　正氣:茶氣不偏不倚平和中庸，稱之為正氣。孟子曰:吾善養吾浩然之氣，所養者，正氣也。

　　義氣:茶氣不僅要平和，更要有一種慷慨激昂的義氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。生氣，一般飲茶者可得，靈氣，對茶覺悟者可得，正氣，修身養德者可得，唯有義氣，非胸次坦然、思兼濟天下者不可得。

　　至於茶十八功效是:生津、和胃、消食、明目、養氣、益智、美容、減肥、利尿、通便、清熱、解毒、消炎、防癌、抗輻射、降血壓、防治心血管疾病、延年益壽。

　　而茶道二十四品講的是:水可品，茶可品，人更可品。天地萬物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。眾多品物之中，我推茶品第一。歷代以來，能將茶品提升到茶道藝術高度的，亦代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權、田藝蘅、許次紓、冒襄等。更有精行儉德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盞畔，幽若山林，每以煎水烹茶為清修要務，閑較鬥水之輕重，細參一甌之甘苦，於茶煙水聲外，修養心性，直面真我，成為中國茶道藝術的一股清流。故茶不但可以入品，更可以入詩、入畫、入禪、入道。唐?司空圖論詩有二十四品，冷香齋主人論茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細分四品，合計二十四品。”