熱門推薦:
　　“想聽我的理由?”
　　蘇沐笑道:“好啊，我給你講講。”
　　劉丹丹一臉不屑，但是也沒說什麽，在靜靜聆聽。
　　“首先，大家看一看這位廚師的菜品，是什麽?”
　　劉丹丹冷哼道:“你這不是廢話嘛，這法式焗蝸牛，誰不知道啊！”
　　“沒錯，法式焗蝸牛，此菜選用優質進口上等蝸牛和黃油、蒜茸烤製而成，食法獨特，營養價值很高，但是……”
　　蘇沐頓了一下，繼續說道:“但是這次我們比試的是中菜，這法式焗蝸牛只能算一道中西合璧的菜，不夠正統，你讓我如何進行公正評判?如果我給了高分，那才是對這場比賽的不公平，對其他廚師的不公平！”
　　蘇沐一番話，擲地有聲。
　　其余幾位評委聽的一愣一愣的。
　　他們自動忽略了這個問題。
　　這道菜這位廚師做的色香味俱全，他們吃的很開心，但是唯獨忽略這次是中式菜品的比拚，並不是世界性質的比賽，不能有外國菜。
　　就算中西合璧也不行。
　　不過分數已經打了，已成定局了，也無法做出更改。
　　接下來幾隻隊伍相繼上場。
　　蘇沐給的分都不算高。
　　不過當一道開水白菜上來後，蘇沐品嘗了一下，直接給出了滿分。
　　劉丹丹則給出了5分的超低分。
　　其余評委最少也是6分。
　　蘇沐看了劉丹丹一眼，不明白這麽優秀的一道菜，為什麽劉丹丹給出了這麽低的分數，於是問道:“為什麽?”
　　“因為我覺得這道菜，毫無難度。”
　　劉丹丹用筷子挑了挑，淡淡說道:“開水煮白菜，加點鹽、雞精、味精，還有雞汁調味料，這是個人都會做，真的沒什麽好評價的，5分我已經很給面子了。”

　　蘇沐沒理劉丹丹，而是將目光轉向了其余評委，問道:“不知道你們幾位對這道菜是什麽看法?”
　　“一般般。”
　　“馬馬虎虎。”
　　“是人都會做。”
　　幾乎沒有人好評。
　　就算打出最高分的，也只有7分。
　　李木不是美食家，但是他也聽說過這道開水白菜，還是一道國宴菜，應該沒有那麽不堪啊，怎麽評委們一個個都如此評價?
　　聽到其余幾位評委的評價，蘇沐笑了。
　　“你笑什麽?”
　　劉丹丹冷哼道:“是因為我猜對了嗎?”
　　直播間。
　　彈幕。
　　“這道菜我聽說過，沒有看上去的那麽簡單。”
　　“這個劉丹丹像個傻子一樣！”
　　“蘇沐的粉絲真是傻的可愛，這都多明顯了，一看就是蘇沐什麽都不懂，為了找尋存在感，瞎扯淡的，你們這也信啊?！”
　　“不懂裝懂，這種人最討厭了！”
　　“我覺得蘇沐就像是這裡面的一顆老鼠屎一樣，攪混了這本來乾淨的湯。”
　　彈幕一多半都是在聲討蘇沐。
　　人們最喜歡看到的就是神從神壇跌落下來。
　　不要問為什麽。
　　因為沒有人願意活在最底層，看著別人走向巔峰。
　　除非那個走向巔峰的人能夠幫到你或者給你帶來好處。
　　蘇沐看了一眼做開水白菜的廚師，說道:“你難道不想解釋一下嗎?”
　　廚師苦笑道:“現在人們家家戶戶都有各種各樣的調味品，方便快捷，味道又好，而我的做法……罷了，現如今這個快節奏的時代，沒有人會這樣做的。”
　　劉丹丹皺著眉頭問道:“你這話是什麽意思?”
　　其余評委有些猜到了一些，但是沒有開口。
　　這時候開口，不是自己打自己的臉嗎！
　　“還是我來說吧！”
　　蘇沐淡淡說道:“你們看到可能只是一碗水還有白菜，但是你們知道為了讓這個水變得好喝，為了讓這個白菜變得好吃，他付出了多少嗎?”
　　劉丹丹面色一變。
　　其余評委同樣面色一變。
　　既然蘇沐已經說出來了，那這道菜就不會像表面上看上去的那麽簡單。
　　蘇沐看了一眼廚師:“你說我說?”
　　“蘇老師你說吧！”
　　這位廚師對於蘇沐對自己的理解非常的感動，連稱呼都變了。
　　“好，那我就來說說看，如果我有說的不對的地方，你再進行補充。”
　　蘇沐開始了回憶。
　　“裝模作樣！”
　　劉丹丹撇撇嘴，很是不爽。
　　“雞鴨(老母雞，雞鴨都需要現宰殺的，不能用冷凍的)肘子鮑魚瑤柱冷水下鍋，水微開，撇去血沫，加蔥薑，料酒，然後溫水洗淨肉，重新起鍋，溫水下鍋，加入金華火腿，滾開，不停撇去雜質，大概30分鍾。加入蔥薑，料酒，白醋，調至微火，蓋蓋，燉6個小時以上，隔夜……”
　　聽到這裡，很多人都懵了。
　　不就是開水煮白菜嗎，怎麽如此的複雜?
　　蘇沐仿佛沒有看到眾人震驚的表情一般，繼續說道:“第二天，過濾肉和雜質，隻留湯，開始掃湯，牛裡脊打成絨，豬裡脊打成絨，雞胸肉打成絨，湯煮至60--70度，牛肉絨加水和開，一點點加，成粥樣，用杓子在鍋裡不停劃圈轉動，在鍋中間加入牛肉絨，先加一半， 靜置，湯微微滾，加剩余牛肉絨，加絨後，調至微火，靜置，大概30分鍾，然後撈出肉絨和雜質，不要扔，同樣開始下豬肉絨，同樣做法，30分鍾後撈出，同樣做法，再下雞肉絨，30分鍾後撈出。”
　　廚師都聽呆了。
　　這是不傳之秘啊，蘇沐一個娛樂圈的人，怎麽知道這最地道的做法?
　　網絡上流傳的，應該都是簡化之後的版本啊！
　　“然後三種絨，各自放過濾袋裡，壓瓷實，扎緊過濾袋，再放回湯裡，這時候的湯已經是清澈見底的了，再回湯裡小火燉1個小時以上，這叫醉……”
　　蘇沐劈裡啪啦講了一堆。
　　這道菜所耗費的時間太長了。
　　沒有廚師會在一道菜上花費這麽長的時間，不然客人都走光了。
　　現在的廚師，哪個做菜不是一大堆調料往裡面加。
　　聽完蘇沐的講述，劉丹丹沉默了。
　　其余幾位評委也沉默不語。
　　直播間彈幕也少了許多。
　　如果不是蘇沐說出來，他們根本就沒有想到一道菜竟然有著如此複雜的程序，他們太過流於表面了。
　　可惜的是，分數不能更改。
　　很遺憾，這位廚師出局了。
　　劉丹丹此刻尷尬死了，藏在鞋子裡的腳趾頭都快摳出一套三室兩廳了。
　　“你真是娛樂圈的人?”
　　蘇沐翻白眼，沒好氣道:“不然呢?！”chaptererror();