“李哥?李哥在嗎?”

　喬英子和黃芷陶兩人站在李旭一家，也就是掌櫃的一家的板房門口，大聲的喊道。

　至於為什麽她們兩個也喊的李哥。

　那當然是因為昨天晚上林磊兒，一直在叫李旭李哥。

　所以她們兩個也就跟著這麽喊了。

　“在！在！在！”李旭連忙從板房裡走了出來。

　關於為什麽他們會住板房而不是蒙古包，這裡我就需要給大家解釋一下了。

　其實現在像李旭他們家這種的已經不是以遊牧為主而是以旅遊業為主的蒙古族人。

　很少還會繼續在草原上漂泊了。

　所以基本上都是在這個位置定居個好幾年。

　而且為了可以實現利益最大化。

　有一些牧民們都是把蒙古包專門當做客棧來經營，自己選擇的是在一旁搭一個那種像工地裡住的那種板房。

　而且在這種板房裡面也可以更好的給客人們做飯賺取更多的利潤。

　畢竟現在除了烤羊肉以外別的菜也不可能，在外面搭個土灶子就直接燉了。

　這種東西在一定程度上會影響美觀，雖然感覺上不會有太大的問題但還是怕得不償失。

　所以住板房也算是一種雙保險。

　而且一家人都可以住在裡面，不用分開，也可以節省一些蒙古包。(這一點全是我去玩的時候那一家的說法，並不能代表所有的。)

　“是你們啊！有什麽事嗎?”李旭出來看到是喬英子和黃芷陶兩個小女生，笑著說道。

　其實昨天晚上對於李旭而言，印象最深的還是林磊兒。

　畢竟兩個人才認識不到一分鍾就聊了半天了。

　對於別的幾個客人雖然沒有太深的印象，但是還是算是“愛屋及烏”吧！

　李旭也是一眼就認出了她們兩個是昨天和林磊兒一起的幾位遊客。

　畢竟昨天晚上實在是太暗了。

　而且李旭也不是那種一看到女孩子叫不停觀察的那種男生。

　所以其實印象並不是特別深刻。

　“怎麽了?有什麽事嗎?”李旭開口問道。

　“哦！就是我想問一下，有什麽吃的東西嗎?”喬英子問道:“都中午了，我們大家都有些餓了。”

　“我們想吃些午飯。”

　“有！有！有！”李旭連忙說道:“你們想要吃些什麽呀?”

　“大部分家常小菜，我們都可以做。”

　“或者蒙古族的特色食物，我們也可以。”

　“甚至於川菜我都可以做。”

　“這就看你們想吃些什麽了。”

　“有菜單嗎?”黃芷陶問道。

　“有！你們等我一下。”李旭轉身跑進了板房裡。

　大概半分鍾過後他就拿著三張過了塑的紙，快步走了出來。

　“這上面的菜我們都可以做，你們可以看著選。”

　“好的，謝謝。”黃芷陶接過菜單道了一聲謝，兩人就一起思考了起來。

　“既然咱們來了草原那就肯定要吃蒙古特色的食物呀。”喬英子看著菜單上的食物說道。

　“那確實。”黃芷陶點頭同意了這個想法，來都來了怎麽可能隻吃一個清燉羊肉就結束了呢。

　肯定要多吃一些好吃的才行呀。

　“李哥！這個羊背子是什麽呀?”黃芷陶指著這道叫做羊背子的菜向李旭問道。

　李旭笑著解釋說道:“你們說羊背子啊。”

　“羊背子是我們蒙古族的一種傳統的名貴菜肴。”

　“在以前的時候一般在祭祀、婚嫁、老人過壽或歡迎親朋貴賓的宴席上才能見到，現在其實就是想吃就可以吃了，畢竟生活水平越來越高了。”

　“它簡單的做法是:把全羊卸成七大件(除去胸叉)，帶尾入鍋，加鹽煮熟。用大盤先擺四肢、羊背頸胛，羊頭放在羊背上，似羊的趴臥姿勢。”

　“吃的時候每人先用蒙古刀從羊尾巴上割取一條吃後就可以各取所需。”

　“這麽麻煩啊！”喬英子有些驚訝的說道。

　畢竟大家都沒有想到這道菜，無論是吃起來還是做起來都這麽麻煩。

　李旭笑著說道:“畢竟以前是用來祭祀的食物。”

　“肯定在準備的這一方面會很麻煩，這是一定的。”

　“那。。。那這一到手把羊肉呢?”

　李旭:“手把羊肉”也是蒙古人傳統的食品之一。”

　“做法是將肥嫩的綿羊就地宰殺，開膛破肚，剝皮去內髒洗淨，去頭蹄。再將整羊卸成若乾大塊，待水沸後放入少許鹽和蔥，不加其它調料，煮斷血即可。”

　“置於大盤中上桌，色、香、味俱佳，大家各執蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得名。是蒙古族待客的美味佳肴。”

　“斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表達對客人的敬重和愛戴。當你踏入草原，走

　親，本章未完，還有下一頁哦^0^進蒙古包後，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。”

　“這個時候，客人理應隨即接住酒，然後能飲則飲，不能飲品嘗少許，便可將酒歸還主人。若是推推讓讓，拉拉扯扯，不喝酒，就會被認為是瞧不起主人，不願以誠相見等等。”

　“其實如果你們後面還要在我們這裡住一段時間的話，你們離開的時候我們就會請你們吃這一道菜的。”

　“每一位在我們這裡住上一段時間的客人，我們都會請他們吃這道菜。”

　“這算是我們對他們的一份心意吧。”

　“原來是這麽回事啊！”黃芷陶若有所思的點了點頭。

　“還有還有。”喬英子急忙指著菜單上的另外一道菜說道:

　“那這個全羊湯又是啥?”

　李旭:“所謂的全羊湯， 就是將新鮮的羊肉配以羊的心、肝、肺、肚、腸等下貨，切成條狀，一起放入水中煮熟，然後放上各種佐料食用。味道鮮美可口，頗受人們的喜愛。”

　“全羊湯原是蒙古族人民的特色飲食，現在已成為阜新地區待客的一種美食。”

　“尤其是在農歷“立秋”這天，人們大都會食用，俗稱“搶秋膘”。”

　“其實吧，這個全羊湯男孩子喝了會好得多。”李旭突然笑著說道。

　“啊?為什麽呀?”喬英子有些疑惑的問道。

　李旭解釋道:“由於全羊湯能祛風驅寒，大補健身，且有補鈣、強力、壯陽之功效。”

　“所以我才說這個湯，男孩子喝了會好得多。”

　親，本章已完，祝您閱讀愉快！^0^