到了家裡,林毅找了個盆,把鯰魚放在盆裡,然後倒上水。
小石榴蹲下來,用水槍朝鯰魚射水。
“老舅,它好像沒有鱗片哎。”小石榴開口道。
林毅點了點頭:“鯰魚是少數沒有魚鱗的魚類之一。”
小石榴覺得很奇怪,魚怎麽會沒有鱗片呢?
林毅笑著和小石榴解釋起來:“首先你得知道,為什麽魚會有魚鱗,魚鱗最主要的作用,是保護魚的身體。”
“而鯰魚的身體中有很多分泌腺,能夠分泌出一種黏液,這些黏液會在鯰魚的體表形成黏液層,代替魚鱗起到保護身體的作用,所以鯰魚可以沒有魚鱗,這些黏液除了能保護鯰魚的身體外,還能在它們游泳的時候幫助減少水的阻力。”
小石榴恍然,原來是這樣的緣故。
物競天擇,適者生存,很多動植物都會因為生存,而做出各種各樣基於所處環境和自身身體器官的轉變。
進化或者退化都是有可能的。
就像是大象,因為人類偷獵象牙,造成了它們生存越發困難,現在一些大象,已經慢慢朝著無牙或者小牙轉變。
這是被迫,也是無奈之舉。
不少水友看到林毅打算吃鯰魚,全部都露出了驚訝的表情。
鯰魚在很多人眼裡,可不是什麽好魚。
什麽都吃,“口味”重,對河裡的腐爛食物“情有獨鍾”,可以說對吃的,來者不拒,只要是河裡的不管是啥,都不會挑食,而且生命力極其頑強。
直播間的水友紛紛發彈幕,勸林毅不要吃鯰魚。
“鯰魚能吃嗎?太髒了也,比小龍蝦還髒,而且還喜歡吃腐爛物。”
“對,我家附近的臭水溝裡,密密麻麻都是鯰魚,臭不可聞,這玩意跟清道夫一樣,都是垃圾魚。”
“我倒是有些期待主播挑戰吃鯰魚的。”
“怕什麽,吃不死人,最多髒點。”
“阿三連清道夫都吃,鯰魚算什麽?”
...
小石榴被這些水友說的迷糊了。
鯰魚真的有這麽不堪嗎?
於是她詢問林毅,這鯰魚是不是真的什麽都吃,很髒。
林毅??
“當然不是了,鯰魚的種類很多的,你看到的這種鯰魚是土鯰,也就是本地土生土長的鯰魚。”林毅笑著和小石榴解釋道。
而那種什麽都吃的鯰魚,是外來的品種,埃及鯰魚,也叫塘鯴,正是這種塘鯴,抹黑了鯰魚,導致現在鯰魚的名聲越來越差,變得無人問津了都。
“塘鯴、埃及鯰魚都屬於引進的外來物種,因其水質要求低、不挑食,所以被用來清理河道什麽的,結果...沒有天敵的它們,在很多地方泛濫成災起來,嚴重威脅著當地的河流生態。”林毅聳了聳肩。
小龍蝦雖然也是外來入侵物種,但味道好,所以被吃成了養殖戶。
而塘鯴,清道夫這些魚,又髒又難吃,而且難清理,給環境治理帶來了很大的困難。
小石榴點了點頭,好家夥,原來是它們敗壞了鯰魚的名聲呀。
“土鯰魚,主要生活在江河湖泊,以小魚蝦為食,肉質不僅細膩而且鮮美,是一種很不錯的河鮮。”林毅抓起盆子裡滑不溜秋的鯰魚,這種魚還是很乾淨的。
小石榴詢問老舅,怎麽才能區分鯰魚和塘鯴。
林毅指了指鯰魚的胡須:“看這個,鯰魚有四根胡須,而塘鯴有八根,這也是區分它們的最簡單辦法。”
小石榴仔細數了一下,發現林毅手裡的鯰魚,只有四條胡須。
“水友們,這不是塘鯴,而是土鯰。”小石榴轉頭認真的對著鏡頭,和水友們科普起來。
水友??
“小石榴,你老舅剛才說的我們也聽到了啊喂。”
“哈哈,不用你再重複一遍了。”
“我剛去搜了一下,好像還真是,原來我們都把塘鯴和埃及鯰魚和我國的本地土鯰混為一談了。”
“錯怪鯰魚了,我就說嘛,我小時候吃的鯰魚明明味道很好啊,肉質細膩,而且沒有刺,魚湯又鮮又美。”
“小石榴,這種鯰魚賣的很貴,是其它魚價格的3-4倍以上,不過從我讀初中以後,就基本沒有看到它的身影了。”
...
林毅處理好鯰魚之後,便帶著鯰魚進廚房,烹飪了。
燉豆腐,燉茄子,紅燒,煮湯都是可以的。
林毅依舊還是把選擇權交給小石榴,問她想要吃哪種做法。
“紅燒吧。”小石榴還是更喜歡吃炒菜。
燉煮,都是湯好喝,吃肉還是紅燒,滋味更濃鬱。
“你在院子裡玩會,待會就可以吃了。”林毅對小石榴說道。
傍晚在小溪裡洗了澡,所以晚上可以不用洗澡了。
桃源村的溪水很乾淨,是完全可以不用回來再衝洗一遍的。
小石榴喜歡每天傍晚的時候,坐在院子裡的秋千上,搖來蕩去,眺望天邊的夕陽。
晚霞把天空染紅。
五彩斑斕,絢麗多彩。
夕陽無限好,只是近黃昏。
呆呆和萌萌衝著樹上的小松鼠叫著。
小松鼠自從上次吃了小石榴的堅果零食後,雖然沒有把這裡當家,但時常會過來蹭飯。
嗯,沒錯,蹭的方式是不問自取。
雖然林毅和小石榴並不在意,小松鼠能吃多少東西。
但領地意識很強的田園犬不幹了。
兩條小奶狗剛才去玩水的間隙,回來便發現家裡有遭了‘賊’。
這不, 發現了樹上的罪魁禍首,情緒很是激動。
小石榴於是舍棄了蕩秋千,去找呆呆和萌萌宣傳愛與和平去了。
小松鼠看到小石榴,就好像看到了救星,不過還是不敢下樹,而是在樹枝上吱吱的叫著。
林毅透過窗戶,看到院子裡發生的事情,不由的溫馨一笑。
“小石榴,這次呆呆和萌萌沒有做錯,小松鼠偷東西是不對的,雖然它們也是為了填飽肚子,但也應該在我們在家的時候,過來啊。”林毅和小石榴說道。
對就是對,錯就是錯。
林毅不能讓小石榴養成護短的習慣。
“那我應該怎麽做呢,老舅?”小石榴頓時為難起來。
“對小松鼠略施懲罰就好了,比如拿水槍呲一下它們。”林毅對小石榴說道。