歸置好鴨子後,林毅開始處理起鱷魚肉來。
整隻鱷魚太多了,晚上肯定吃不完。
林毅切下約莫1/3的鱷魚肉,把剩下的鱷魚冰凍在冰箱裡。
吃多少燒多少,這樣不會浪費。
“老舅,你打算怎麽燒鱷魚肉?”小石榴看著林毅切肉。
刀很鋒利,輕輕一碰, 肉便切成塊了。
“紅燒,然後再做一道湯吧。”林毅想了想說道,鱷魚肉的做法有很多。
其中林毅做的這兩種是比較家常的做法,酒店的花樣還更多,林毅以前和朋友在酒店吃過一次鱷魚宴,足足十幾道菜品, 道道不同。
當然, 其中有幾道菜的做法, 林毅覺得並不是很好吃,可能是菜系,地域不同有關。
“老舅,鱷魚肉,吃了有什麽好處嗎?”小石榴好奇的詢問林毅。
華夏自古便講究食補,很多菜肴都兼具著藥效。
“鱷魚雖然看著有些可怕,但它的肉還是很美味的,不然現在也不會很多地方都在搞鱷魚養殖了。”林毅一邊用食鹽和料酒醃製鱷魚肉,一邊和小石榴介紹起來。
現在很多做吃播的,也做過類似的視頻。
但他們不知道,鱷魚肉不僅好吃,而且鱷魚肉低脂肪,低膽固醇,營養非常豐富。
其中鱷魚肉裡蛋白質含量很高,而且還含有我們人體所必需的氨基酸,多種微量元素,經常吃鱷魚肉的話, 對人體有非常多的好處。
就是現在市面上,有很多人用蛇肉等肉以次充好, 充當鱷魚肉,進行售賣,稍有不慎就會被鑽了空子。
這些肉的口感不如鱷魚肉,很多人吃了會覺得一般般。
當然,像林毅這種土豪,直接采購一頭鱷魚回來吃的土豪,當然不會有類似的經歷。
林毅吃過鱷魚肉的次數,也有十幾次了,每次都回味無窮。
鱷魚肉不僅味道好吃,同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效。
小石榴咽了咽口水,她都被林毅說的有些饞了。
看了會,小石榴便打起了哈欠。
林毅讓小石榴去沙發上休息會,待會自己燒好了之後,再叫她。
今天小石榴玩的同樣也很累,早上還興致衝衝的說著等傍晚回來,再到景區那邊的河灘去玩水。
到傍晚的時候,這個話題, 小石榴再也沒有提過,可見她實在是沒有什麽精力再去玩了。
紅燒鱷魚的做法,其實和紅燒肉做法差不多。
唯一不同的便是,鱷魚肉需要多焯水一道程序。
忙活了一個小時左右,林毅把幾道菜端上了桌。
鍋裡煲的湯,也已經好了。
林毅對客廳喊了一聲,讓幾人過來吃飯。
沒有聲音,林毅有些納悶,等走出門外,聽到了平穩的呼吸聲,才發現幾人都睡著了。
“咳咳。”走近後,林毅清了清嗓子,幾人聽到聲音,這才睜開了眼睛。
“我怎麽睡著了。”林曉打了個哈欠。
“媽媽,我也睡著了。”
唐玥坐起來,整理衣服。
“可以吃晚飯了,今天大家都很累,吃完了飯,早點睡覺吧。”林毅對幾人說道。
“最累的當屬老舅你了,你還燒了飯。”小石榴對林毅豎起了大拇指。
她現在發現,林毅的體力簡直就是一個bug。
谷鷗
就沒有看到他有累的時候。
“你老舅我是男的嘛,體力更強一些那不是很正常。”林毅笑著說道。
不久後,幾人圍坐在了桌子旁。
望著一桌子色香味俱全的菜肴,小石榴她們肚子不爭氣的咕咕叫了起來。
“別等著了,動筷子吧。”林毅率先落筷,其余人很快也開始品嘗起來。
“好好吃啊。”小石榴其實在落筷前,心裡還是有些抵觸的。
但沒想到鱷魚肉入口之後,口感卻出乎意料的好。
口感Q彈,十分勁道美味。
“很有嚼勁,確實不錯。”唐玥也點了點頭。
沒想到鱷魚肉這麽好吃。
“再來嘗嘗這道湯。”林毅對幾人說道。
湯裡放了不少藥材,兼具滋補的效果。
“好鮮。”小石榴嘗了一口,便愛上了這湯。
不要太好喝了。
看到幾人十分喜愛這鱷魚湯,林毅也露出了微笑,不枉費他往湯裡添加了十幾種中藥材,其種包括人參之類的名貴藥材。
這要是味道不好,那才有鬼。
幾人可能是白天玩的很累,肚子也餓了,不一會,便風卷殘雲般,把幾道菜都給吃完了。
吃飽喝足後,幾人反而沒有了睡意,於是林毅把桌椅板凳搬到了院子裡,來了一個茶話會。
聊的都是他們年少時的趣事。
小石榴充當的是傾聽者的角色。
主要講述人是林毅。
然後是唐玥。
唐玥從小跟爺爺學醫,見識很廣,有些疑難雜症,治療起來很棘手,講出來也頗具傳奇色彩。
就連林毅也聽的津津有味。
隔行如隔山,他雖然懂一些醫術,但都是理論方面,在實踐救治病人方面的經驗,還是不如唐玥豐富的。
“哥,你還記不記得,我們小時候,吃一種黃色的藥丸,可以打蛔蟲的,很惡心。”林曉突然想起一件事。
蛔蟲這種病,以前基本上小孩子身體都會有。
但現在基本上已經消失了。
這讓林曉有些百思不得其解。
“我們小時候,不愛講衛生,吃的也好,喝的也好,所以容易得蛔蟲,現在生活條件好了,也養成了飯前洗手的習慣,自然也就沒了,還有一個方面,那就是現在小孩子出生需要接種各種各樣的疫苗,我們那個時候,哪裡有疫苗打呀。”林毅說道。
以前很多病,現在基本上都絕跡了。
林曉小時候還得過水痘,那是一種很可怕的病,還有什麽過麻之類的。
得了這種病,需要臥床休息好幾天,不能上學,因為這種病是會傳染的。
幾十年前,除了極少數人壽命長,大部分普通人其實都活不到60,現如今,人類的壽命也比之前增加了很多。
以前肺癆是會死人的,現在醫學發達,只要及時就醫,基本上沒有什麽大問題。
除了癌症,艾滋病等絕症還無法治愈外,很多以前的病,都可以治好了。
這是人類社會的進步。