聽說陳家老爺子是看見自家老伴兒後才咽氣兒的。

　梁知不免覺得唏噓。

　到了陳家之後，也沒啥能夠幫的上忙的。

　陳老爺子的靈堂已經在同村本家的幫忙下支應起來了。

　被燒焦了大半的院子裡，簡單的擺了幾桌。

　梁知過去吊唁了一下，等大姨帶著蘇甜跟陳家老太太婆媳們說了說話，就回去了。

　陳家遭了這麽一樁事兒，仍想把喪事辦體面，讓老爺子走的風光，便花了大價錢請人來哭唱。

　隔著老遠，梁知都還能聽見那撕心裂肺的嚎哭聲。

　……說不上是種什麽感覺，又覺得有挺多感慨的。

　大雪下到晚上的時候就停了，路上厚厚的一層積雪已經被踩了個實成，人走在上面已經沒了那種咯吱咯吱的踩雪聲，倒是小心提防著打滑。

　陳家老爺子在家裡頭停了三天，出殯那天，梁知少不得要去幫忙。

　冬天的早晨，亮天的沒那麽早。

　四點來鍾的時候，外面還是黑漆漆的一片呢。

　梁知從被窩裡頭爬出來的時候，掀被子帶起來的絲絲涼氣，不免驚醒了蘇甜。

　“這就要起了嗎?”蘇甜坐起來也顧不上扯一扯被子，由著空氣貼緊了皮膚，目光往窗外看了過去。

　今個兒肯定是個好天氣，沒開燈時隔著窗隱隱可見外頭不甚明亮的月光。

　梁知吞咽了一下，嗯了聲將人重新塞回被窩裡，目光不自然的別開:“還早呢，你再多睡會兒，晚點跟大姨他們過去就行了，我先過去看看有沒有啥能搭把手的。”

　蘇甜重新被溫暖的被褥包裹，輕輕嗯了一聲。

　她本來就還困頓著，囑咐了梁知幾句多穿點之類的話，就又打著哈欠、睡眼朦朧的睡過去了。

　梁知在人頭上輕輕落下一吻，有些無奈的笑了下，披上厚實的棉襖出門了。

　如果可以的話，他是真的不想離開自家的熱乎被窩啊。

　陳老爺子出殯的事情一切順利，梁知幾乎是跟了全程，回來了的時候，天已經大亮了。

　他在陳家匆匆吃了口飯，又開始幫忙招呼著預備席面的事兒。

　原本這事兒是用不著他的，農村燒大席都有專門一夥人，從備菜上菜搭桌都是一條龍服務下來的。

　紅白喜事都有固定的規格。

　陳家也是早早的就請好了這一片手藝最好的一家燒大席的。

　昨個兒的時候，人家就已經把棚子搭上，桌椅板凳擺好了，晚上也招呼了鄰居本家和過來幫忙的吃過一頓了。

　沒想到今個兒到了正日子，掌杓的大師傅竟然出了事兒。

　上廁所的時候，踩空了一腳，掉茅坑裡頭去了。

　好在是冬天，凍得都結實板正。

　加上陳家雖然也是用的旱廁，卻是立立整整讓人用水泥砌過的蹲廁。

　人倒是沒掉進去坑裡，卻被這一跤啃的不輕，下巴磕碎了，聽說是粉碎性骨折，牙也掉了兩顆，眼睛也腫了半邊。

　更別說胳膊也骨折了，還是右邊的胳膊。

　聽說是腳滑踩進廁坑以後，爬起來又踩到了結冰的地方，又摔了一下，胳膊肘磕到坑邊了。

　這麽一來，想要繼續做飯是沒什麽可能了。

　陳家人這一下子可是愁壞了。

　像是這種能夠掌杓的大師傅，都是早早提前定下來的，早好多天就開始排隊約上。

　就算現在想要再去找其他的掌杓來救急，人家願不願意是兩說，能不能排開時間都是不一定的。

　可現在總不能這席都擺上了，到了快飯點兒的時候，卻沒有菜可以上吧?

　那成啥了?

　陳家人愁的不行，也是四處的打聽哪裡還有人能幫忙來掌杓，盡可能的別出這個醜。

　可能夠找到的人，要麽就是已經有了活兒，最快趕過來也得是下午兩三點以後了。

　要麽就是不願意接別人的。

　“要不然就讓我試試吧?”梁知看著滿臉愁容，死氣沉沉的一家人，忍不住開了口。

　他掃了一圈臨時搭起來的灶台:“我瞅著大部分的硬菜，都已經做的差不多了，涼菜也都預備好了，就差個幾個需要熱炒的。”

　“能行?”

　陳家老大瞅著梁知，心裡頭打鼓:“你以前做過大鍋飯嗎?”

　雖然同樣都是做飯，但用大鍋炒跟小鍋炒，也還是有些區別的。

　梁知認真的想了想，前世他在裡頭表現好，跟不上管理都有點面子情，剛開始出來的時候沒什麽著落，當時負責他們夥食飯的王哥，就幫他介紹了一份在工地食堂做大鍋飯的活兒。

　經驗他還是有億點點的。

　不過這樣前世來的經歷他也不好說出來。

　想了想，還是婉轉了一些:“大鍋飯我倒是沒做過，不過先前賣盒飯的時候，一次也得做個幾十人份，感覺上應該差不多。”

　他指了指灶上的那口大馬杓:“而且這玩意兒我能顛得動。”

　眼瞅著就快要到飯點了，陳家也實在是找不著人。

　陳家老大看著梁知，咬咬牙，便也就同意了:“成，哥哥在這兒先謝謝你了！不管怎樣，你這份雪中送炭的情誼，哥哥都記下了！”

　“哥你這話說的，外道了不是。”

　梁知客氣了幾句“都是鄰裡鄰居的、一個村兒住著、能搭把手的時候自然得搭把手”之類的話。

　看起來，就好像他真是土生土長，扎根在東池頭的人一樣。

　陳家大哥在臨時搭起來的廚棚盯了一會兒，見梁知起鍋燒火，菜肉過油都很是有經驗，十分老道的樣子，他漸漸的也就放心了。

　梁知先試了兩道小菜，漸漸地也就有了感覺。

　到了最後一道榨菜炒肉的時候，已經能夠完美的掌握好火候。

　這也是他吃席的時候，最喜歡的一道菜了。

　鹹菜經過熱油那麽一爆炒，鹹香的味道瞬間彌漫起來，誘的人止不住流起口水。

　加上切的細細的、用豬油炒至變色的瘦肉絲，光是聞著那股子混著鹹榨菜的肉香，就已經開始口齒生津。

　梁知剛把最後一盤榨菜變肉香光盤，正解著圍裙招呼人上菜，就有一個大娘匆匆忙忙的端了一桶地瓜塊跑過來:“壞了，這拔絲地瓜還沒做呢！”

　還不等他問什麽，大娘就已經一股腦的說完:“老劉突然出了這麽個事兒，他媳婦跟他兒子都跟著去醫院了，我們一下子沒了主心骨，都有點六神無主了，剛才我是看著清理剩余的菜品，才發現這地瓜都切好了……估計是老劉媳婦負責整的，當時走的著急，忘了跟我們說。”

　拔絲地瓜也算是東北農村大席上的一道常見菜了。

　無論是小孩兒還是大人，幾乎都很愛吃這口菜。

　這道菜的用料很簡單，糖跟地瓜……

　難的是，熬糖的那道步驟。

　這糖熬的功夫短了，掛上去的只是糖霜。

　這糖要是熬的功夫長了，就成了焦糖色，上色倒是好看，拉絲就不行。

　拔絲地瓜講究的就是一個拔絲，再一個就是色澤金黃，看著就好像是給炸至金黃的地瓜塊上，裹了一層糖蜜色琥珀外殼一樣。

　這菜，梁知愛吃……

　可還真就是從來沒有做過大份的。

　以前倒是給閨女做過，可也就那麽幾次，還都是小分量……這換了分量，他沒有把握還能夠掌握好火候比例啊！

　他瞅著這一大桶切好的地瓜塊，一時間沒有開口應下這個事兒。

　正猶豫著呢，陳家老大就匆匆跑了過來:“梁兒啊，差一個菜！”

　這一個席面多少菜，都是有講究的，差一個菜就是差了個數、差了份吉利。

　一般主家是不會允許出現這種事兒的。

　叫來吃飯的人看了，回頭也會議論這家不懂規矩、摳搜的。

　梁知瞅著前頭已經有桌吃的差不多，空了好幾個盤子，甚至有人起身準備倒菜了……

　他略咬了咬牙，接過大娘手裡頭的那一桶地瓜塊，對陳家老大說道:“陳大哥你別急，這還有個拔絲地瓜沒上呢！”

　“誒！好！”

　陳家老大連著應了幾聲，對梁知做了個雙手合十的手勢。

　梁知卻止不住有些犯難了。

　也不知道是不是太過於緊張的緣故，明明剛剛伸手接過這一桶地瓜的時候，腦子裡還能清晰的回想起這拔絲地瓜怎麽做、糖稀應該熬到哪一個程度。

　可這會兒真的起火熱鍋了，腦子卻突然就有點空空的，感覺啥也想不起來了。

　他用力抹次了一把臉，先做了一個小份的找找感覺。

　旁邊的大娘瞄了一眼，很想出聲提醒:這樣一小份一小份的做，那得做到啥時候去?

　而且那一份，連正常的一盤子的一半都沒有……

　充其量也就能裝一小碗。

　這是打算偷摸開小灶?

　大娘又瞄了眼已經開始大量出菜的梁知，心裡頭泛著滴咕，想想起身在身前的圍裙上擦了擦手，倒騰著腳步去找了陳家老太太。

　“……倒不是我心疼的一小碗地瓜一點點兒糖，主要這都是雇主家的東西，我們又都是跟著老劉過來做活兒的，現如今老劉不在這兒了，我們也不好處理這些事情。”

　大娘話裡話外就一個意思:這要是等東西清點起來了，發現少了什麽、或者是什麽東西用太多了，那跟咱們這些過來做活的人可沒有什麽關系。

　陳家老太太屋裡頭，正做著好幾個本家媳婦，有的還是跟老太太同輩兒的，以及幾個親家母。

　唯一算得上是外人的，大概就只有帶著蘇甜過來跟老太太說話的大姨兩個人了。

　蘇甜當時就有些臉色不太好了。

　這話裡話外說的意思，不就是在懷疑梁知手腳不乾淨，主動站出來幫陳家這個忙，就是為了中途能夠佔一些小便宜嘛。

　大姨也是氣得不輕！

　要說這日子過得好，在東池頭，梁知家裡頭應該算是獨一份兒的。

　還稀得看上那點白糖跟地瓜了?

　他們家裡頭要多少這些東西沒有?

　好在陳家老太太明事理，也瞧到了兩個人臉色不對，趕忙開口打了個圓場，讓大娘先出去做事兒了。

　隨後又拉著蘇甜的手，親切的猶如是在看自家孫女一般:“這回的事兒啊，我是真心感謝小梁兒！這家裡頭遭了事兒啊，我才切身體會到了什麽叫遠親不如近鄰……小梁兒是個實心腸的，我、我老婆子是真的不知道該怎麽感謝他才好了。”

　“陳大娘，您別這樣說，這街坊鄰居的，遇見事兒了，搭把手不是正常的嗎?”蘇甜不遠不親的客套了句，算是唱了個白臉。

　大姨在旁邊自然而然的接起了唱紅臉的角色:“我倒是覺得小梁這孩子哪兒哪兒都好，就是太熱心腸了這點不怎麽好。”

　她板著一張臉，似是真的心有不快:“我也不圖誰念著他什麽好，隻盼著外頭別把話說的那麽難聽，說什麽我們上趕著過來，就是因為心中有愧……我們心裡頭有什麽愧?難不成出了這樣子的事兒，是我們所為?還是我們希望出了這樣的事兒?”

　其實大姨帶著蘇甜來，一是陪老太太說說話，二則是為著有些人看到梁知過去幫廚之後，說了不少不太著聽的話。

　這幾天，大家也算是明白了前因後果，知道引發陳家這場慘桉的，是陳為帶回來的那些野兔子！

　而發現這些野兔子的人，也不是別人，正是跟梁知一家子的陳峰。

　原本這些野兔子，是還要再分給另外幾家的。

　如今這會兒，那幾家看了陳家的慘狀，隻慶幸著沒有分到兔子，同時也都編排起陳峰來，覺得要不是這孩子沒個輕重，發現了那麽多來歷不明的死兔子，還攛掇著陳為他們給撿回來了，哪裡會有這些事兒發生?

　陳峰本就心裡頭愧疚，也覺得這事兒裡頭，自己得佔責任。

　如今聽了這樣子的話，哪裡還能夠繃得住?

　更可氣的是，這些人說著說著，就把話題扯到了梁知的身上。

　說什麽外來戶，沒好心、來歷不明，指不定是幹了什麽不好的勾當，得了不乾不淨的錢……搞不好啊，這死兔子就是他自個安排的，不然怎麽就那麽巧合的，好幾個孩子在那樹林子附近轉悠，誰都沒發現那麽多的兔子，就他們家的陳峰發現了?

　一個人想要羅織你的罪名，總會有各種各樣的邏輯開始產生。