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《我在大學食堂當大廚》第一百七十八章 這些飯菜不是江師兄做的
很多事情,哪怕事先考慮得再細致,也難免會有錯漏,只有當這件事真正開始做了,才能發現所有的問題。

 七號餐房也是一樣。

 在開始營業前,江漁原以為自己考慮得夠細致了,可當真正開始營業時,他才發現自己有些想當然了。

 就比如人手問題。

 原先他是打算讓馬國強、何春曉等人幫忙負責七號餐房的切菜、配菜工作的,之前柳舒蓉請客時也沒出現太大的問題。

 可當七號餐房正式營業之後,他才發現事情沒那麽簡單。

 就比如此刻的四桌菜,最少的一桌也有四菜一湯,多的一桌,甚至四冷八熱一主食一湯,十四道菜!

 這四桌菜全都算在一起,將近有四十道,平均一桌十道菜!

 在廚房裡最耗時間的是什麽?

 自然是處理食材,洗菜、切菜再配菜,其實配好菜以後的炒菜過程,反倒不那麽費勁了。

 像一些快手菜,四五分鍾就能做好一盤,再複雜一些的,也就是十幾二十的樣子。

 哪怕是燉菜和蒸菜,最長也不會超過一個小時。

 當然了,佛跳牆另算,那就不是一般的菜。

 據說耗時最長的佛跳牆,還有人用文火慢燉了72個小時!

 至於燉出來後是什麽滋味兒,那大概只有嘗過的人才知道了。

 言歸正傳。

 這四十道菜,江漁全都交給了馬國強、何春曉等人幫忙處理食材、切菜配菜,哪怕一樓廚房那邊有好幾個人幫忙,那也是需要很長時間的。

 而配好了七號餐房的這些菜之後,馬國強等人還要忙活一樓食堂窗口售賣的那些菜的配菜工作。

 那又是十五道菜,而且還是份量極大的大鍋菜……

 這麽一圈忙活下來,馬國強、何春曉等人不累得手抽筋,

那都奇怪了!

 雖然馬國強等人都沒有什麽抱怨,也沒有不滿,但作為老板的江漁卻不能不多想一點。

 這真要是把人都給累趴下了,不但自己過意不去,也對不起這些人對自己的信任。

 所以,在七號餐房正式營業的第一天,江漁就決定再招幾個配菜工和學徒工來。

 最好是那種有工作經驗的,如果在高級餐廳的廚房裡工作過,那就最好不過了。

 之前,錢立偉跟江漁說過,他認識的好幾個廚師都想來江漁這邊做事。

 現在廚師雖然還不缺,但想必讓錢立偉幫忙找幾個配菜工和學徒工過來,應該也不是什麽難事。

 打定主意以後,江漁便不再去想這些,開始為中午即將到來的這四桌客人,忙碌了起來。

 ……

 在公司裡一直忙到十點半,段一鳴總算將前兩天工作中遇到的一個難題給解決了。

 重新調試了幾遍,暫時沒發現有什麽錯漏,他也是長松了一口氣,靠在椅子上歇了一會兒。

 連他自己都忍不住有些感慨,不過是在七號餐房預訂了一個包廂,居然就讓自己靈感爆棚,破天荒地另辟蹊徑,把難題給解決了。

 看來,美食能激發人的創作靈感和創作欲望這種事,的確是真實存在的。

 坐在椅子上想了片刻,段一鳴便匆匆起身,來到辦公室裡的衛生間裡好好地洗了個澡。

 這一段時間天天把自己關在研發部的辦公室裡,別說洗頭洗澡了,就連臉都難得洗一次,身上滿是汗臭和煙味混合在一起的難聞味道。

 這要是不好好洗一下,一會兒還怎麽好意思去七號餐房吃飯?

 段

 一鳴洗完了澡,換了身乾淨的衣服出來後,整個人都變得精神了不少,他正打算拿吹風機吹一吹頭髮,放在辦公桌上的手機忽然響了起來。

 他連忙跑過去拿起手機一看,是鄧林輝打來的,再看了一下時間,已經十一點十分了。

 看來,鄧林輝已經開著車到了樓下了。

 段一鳴乾脆也不吹頭髮了,拿了一條乾毛巾把頭髮胡亂擦了擦,便拿起手機徑直出了門。

 來到公司樓下,鄧林輝的車子已經停在了一邊,見段一鳴打扮得一副人模狗樣,明顯是剛洗了澡,換了衣服,他也忍不住調侃起來:

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 “怎麽著?你出去吃個飯還要洗澡換衣服?該不會是去相親的吧?”

 “我這麽英俊瀟灑、風流倜儻,還需要相親?”

 段一鳴拉開副駕駛的門,一屁股坐了進去,嗤笑了一聲,

 “想當年我在江大讀書時,多少師妹圍在我身邊,也只為了博我一笑。”

 “嗯,繼續吹,反正吹牛也不用上稅。”

 鄧林輝聽得一陣無語,發動車子緩緩地開出了創業園,朝江大的方向趕去,他想了想問道,

 “不會就咱們倆吧?”

 “怎麽可能?兩個人才能點幾個菜?為了能多嘗幾道美味佳肴,我可是費勁了心思!”

 段一鳴轉頭看了鄧林輝一眼,說道,

 “除了我們兩個,我還叫了賀曉煒,說好了在江大門口碰面。

 還有一個就是江大的小朱,咱們也麻煩人家很多次了,這次就當是感謝他。”

 鄧林輝一臉讚同地說道:“講究!”

 兩個人一路閑聊,車子很快就來到了江大校門口,賀曉煒早已經在這裡等著了,見段一鳴兩人來了,頓時一臉興奮地迎了上來:

 “哈哈!老段,沒想到你還真有點狗屎運!

 我特麽一大早看到消息後,再打電話過去預訂包廂時,才發現一個星期內的包廂全都預訂出去了!

 真是鬱悶死我了!”

 “咱們先不聊了,趕緊進去吧,等到了餐廳那邊,有的是時間聊。”

 段一鳴也沒和多說,眼看著十一點半就快要到了,還是趕緊過去比較好。

 “哦哦,好!你們在前面領路,我開車跟著就行了。”

 賀曉煒點點頭,跑回自己的車裡去了。

 兩輛車一前一後,剛靠近江大校門,就被保衛人員給攔了下來。

 段一鳴趕緊將預訂包廂時拿到的預約號碼報了一下,保衛人員核對一番後,竟然真的讓他們進去了。

 幾人又是一陣感慨,開著車慢慢朝著七食堂那邊趕了過去。

 ……

 已經到了午餐營業時間,七食堂一樓裡人頭攢動,熱鬧喧嘩。

 一個個學生們在窗口處打了飯,就迫不及待地端著菜香四溢的餐盤,跑到就餐區裡找個地方坐了下來,開始大快朵頤起來。

 自從七號餐房準備開始營業,江漁就不再負責一樓食堂的飯菜了,這些飯菜大多都是陸舒武和錢立偉等人做的。

 陸舒武的廚藝本來就不差,再加上江漁交給他的那些炒菜的配方,他如今做出來的菜,味道已然和江漁做的那些相差無幾。

 這些飯菜吃起來,依然鮮美可口,讓人難以忘懷。

 可這畢竟不是江漁做的,在味道和口感上,多多少少還是有一些差別。

 哪怕陸

 舒武再有天賦,他在這些系統提供的菜式上面,依然沒辦法做到和身懷系統的江漁一樣的口感和味道。

 其實,這一點點的細微的差別,絕大部分人是嘗不出來的,依然可以吃得滿嘴流油,一臉幸福。

 但這麽多的學生裡,總會有一兩個天賦異稟的人,他們是能夠嘗出這些菜的前後差別的。

 羅曉宇就是這樣的人。

 他是江州大學大二的學生,和陸舒武的堂妹陸舒瑤一樣,羅曉宇也是天生味覺敏銳,從小就對各種味道很敏感。

 什麽菜好吃,什麽菜不好吃,或許其他人也能吃出差別來,但同一個廚師做出來的兩道不同的菜,一般人就很難區分出差別。

 但羅曉宇卻可以輕松分辨得出來。

 就因為這一點,不少身邊的親人朋友都誇羅曉宇的舌頭很厲害,這要是去做個美食家,肯定能做出大名堂來。

 不過,羅曉宇自己卻沒這種想法。

 實際上,味覺敏銳也是很痛苦的,平常很難吃到讓自己滿意的食物也就罷了,而且他們敏銳的味覺還經常能放大那些食物的缺陷。

 別人只能嘗到的微苦,他的舌頭卻能將這種苦味增強十倍百倍,這誰頂得住?

 不過好在,羅曉宇家境豐厚,從小到大就沒缺過錢,他要是進館子,必定是當地有名的大餐館,所以,他也基本上沒讓自己遭過罪。

 來江州大學上大學的第一年,他也從沒吃過食堂,一日三餐大多都是自己開車到市裡面去吃的。

 直到江漁的七食堂開業之後,所有學生都被食堂裡的飯菜給征服了,羅曉宇才抱著試試看的心態,到七食堂這邊吃了一次。

 就這一次,讓羅曉宇明白了什麽才是真正的美味佳肴。

 從此之後,他就再也沒出過學校,一天三頓都是在七食堂解決的。

 哪怕排不上隊,他寧可花錢找“黃牛”買位置,那也得在這裡吃。

 這一天中午,羅曉宇像往常一樣,和幾個同寢的男生打了飯之後,便各自端著堆得滿滿的一餐盤飯菜,在就餐區裡找了張空位置。

 坐下來後,幾個人早就饞得不行了,也不說話,拿起快子就開始埋頭大吃了起來。

 一邊大口大口地吃著飯菜,幾個男生還一邊大呼小叫著:

 “這大冷天的,吃著這熱乎乎、香噴噴的豆豉蒸排骨,可真是渾身都爽啊!”

 “胡說八道!大冷的天, 用剁椒魚塊的剁椒和湯汁拌飯,又香又辣,吃得渾身都冒汗,那才叫爽!”

 “別吵別吵!照我說啊,能每天都吃到江師兄做的飯菜,那才是真正的爽!”

 “咦?曉宇,你怎麽不說話?看你這樣子,好像有點不開心啊?”

 “……”

 羅曉宇坐在一旁,眉頭緊緊皺在了一起。

 他拿著快子挑著盤裡的飯菜,夾了一塊肥瘦相間的扣肉塞進了嘴裡,慢慢咀嚼著。

 隨後輕輕歎了一口氣,臉上滿是失落的表情,

 “我沒有不開心。不過你們剛剛都說錯了,這些菜,可不是江師兄做的!”

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