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《我在大學食堂當大廚》第57章 口水雞,它出圈了!
  中午剛過,校園論壇的“校園話題”板塊裡,又悄然多出了一個帖子。

  發帖人,是之前曾在論壇裡掀起“灌湯包賭局”的“老餮”,帖子的標題赫然寫著:

  “川味口水雞的新吃法:這滋味,真的擋不住!”

  在帖子當中,發帖人“老餮”洋洋灑灑地寫了一大篇,從川味口水雞的來歷、典故,一直講到它的具體用料和做法。

  緊接著,他又用大篇幅分享了他品味口水雞時的親身感受,用詞之細膩,讓人看了都忍不住直咽口水。

  在帖子的最後,他寫道:

  “在二食堂裡,絕大部分同學點口水雞這道菜,都是用來配灌湯包吃,這種吃法我也嘗試過,確實很美味,但也有一個缺憾。

  那就是口水雞中的麻辣口感會掩蓋了灌湯包的鮮香味,而灌湯包的濃鬱湯汁,又會衝淡了口水雞的麻辣味。

  還有一部分同學,是拿來下啤酒,嗯,不得不說,這確實是個好吃法,但學生還要上課學習,在校期間能不飲酒盡量不要飲酒,這不是什麽好習慣。

  今天,我要分享給大家的是,是我自己發現的一個口水雞的新吃法。

  這種新吃法,或許外面有人這麽嘗試過,但在二食堂裡,我還沒發現有人這麽吃過。

  這種新吃法就是:口水雞蓋澆飯!

  到食堂快餐窗口買上一份熱氣騰騰的大米飯,再把口水雞連帶著紅油醬汁一起倒進米飯裡,稍微一攪拌……

  每一粒米飯都裹上了紅油醬汁,吃上一口,米飯的清香混合著雞湯的鮮味,以及醬汁的麻辣味,在口腔裡不停地刺激著味蕾,那感覺,就好像要升仙一般的暢快!

  這種吃法,我一頓能吃三碗飯,真的是擋不住啊!”

  這帖子剛一發布,立刻就被諸多遊蕩在校園論壇裡的學生們給衝上了熱榜,帖子的下方,短短的幾分鍾之內,就出現了幾十樓的回帖!

  “原來是‘老餮’發的啊,哦,那沒事了~”

  “噗,樓主就是個大吃貨,鑒定完畢!”

  “不得不說,樓主寫得真好,口水雞我也有幸搶到過一次,那味道確實絕了,但感覺好像還不如看樓主寫的口水雞好吃……”

  “握草!我中午都沒吃飯,幹嘛手賤要點進來看?!現在看得我肚子‘咕咕’直叫,口水流了一地!”

  “尼瑪!剛剛以為下雨了,抬頭一看,原來是天花板在滴水!樓上的,是不是你流的口水?!”

  “口水雞蓋澆飯,之前還真沒想過要這麽吃,估計大家都覺得灌湯包店裡的東西這麽好吃,要是拿來配別家的食物,會讓原本好吃的東西變得不好吃吧?”

  “樓上正解!等再過一會兒我就去排隊,晚上一定要搶一份口水雞,也像樓主一樣拿來做蓋澆飯!”

  “算我一個……”

  ……

  “江氏灌湯包”店。

  才剛剛下午四點,離營業的時間還有一段距離,顏彤彤正拿著抹布,仔仔細細地擦著窗口櫃台,沈德清則站在洗菜池旁,清洗著木耳、香菇和西紅柿各類蔬菜。

  江漁和往常一樣,在後廚的案台前坐著,認認真真地做著灌湯包,在他的旁邊,陸舒武也是一臉平靜,兩隻眼睛專注地盯著手裡的活兒。

  在他們的旁邊的案板上,擺著一摞一摞的小蒸籠,蒸籠裡已經放滿了做好的灌湯包,就等著上鍋開蒸了。

  除了這幾人,胡志海和李悅都不在店裡,

他們兩個下午都有課,這會兒還沒來得及趕過來。  實際上,這段時間以來,胡志海也開始慢慢放下這邊的事情了,他原本就是臨時來幫忙的,如今店裡有了足夠的人手,他來不來的,也影響不大。

  店裡的人正安靜地做著事,忽然從食堂門外呼啦啦地衝進來了一群學生,他們目的明確,直衝灌湯包店,把正在抹櫃台的顏彤彤都嚇了一跳。

  她還沒來得及躲開,就瞧見這群學生到了窗口前後,速度瞬間就慢了下來,就跟訓練過似的,一個接一個地就在窗前排起了隊,把顏彤彤都給看傻了。

  一個排在最前面的男生見顏彤彤呆立在那兒,立刻衝她露出了一個自以為帥氣的微笑,嘴巴很甜地說道:

  “小姐姐,店裡幾點開始營業啊?”

  “五,五點半啊!”

  顏彤彤一下子回過神來,下意識地回答道。

  是啊,五點半才營業呢,這些學生這麽早跑過來排隊幹什麽?

  以前不都是四點半五點才會過來嗎?

  那男生解了她的疑惑:

  “聽說口水雞蓋澆飯很好吃,我們就是來排隊等著買口水雞的!”

  口水雞蓋澆飯?

  顏彤彤又呆了一下, 這又是什麽吃法?

  店裡不賣飯的呀!

  時間過得很快,一到五點半,50份口水雞瞬間銷售一空,沒能買到的那些學生也只能唉聲歎氣,退而求其次地選擇了灌湯包和酸辣湯。

  而買到了口水雞的那些學生中,有幾個人一付了錢就端著盤子直奔食堂快餐窗口,他們也不買菜,一人隻買一份飯。

  把打飯的阿姨都看得目瞪口呆!

  打了這麽多年的飯,還是第一次看到學生隻買米飯不買菜的……

  買到了飯後,這些學生們也不磨嘰,直接把盤子裡的口水雞倒進了米飯裡,拿筷子拌了拌,就開始往嘴裡扒了起來。

  裹滿了醬汁的米飯一入口,頓時讓他們都睜大了眼睛,忍不住驚呼出聲:

  “握草!真的好吃!”

  “神仙吃法啊!就這米飯,我能吃到撐!”

  “確實好吃,又麻又辣又香!跟灌湯包都有得一拚了!”

  “媽媽再也不擔心我吃不飽飯了!”

  “……”

  相互對視一眼,他們都看到了對方眼中的驚喜,沒有再多說些什麽,他們又紛紛低下頭來,一口米飯一口肉地開始大吃起來。

  當天夜裡,校園論壇裡的新帖子接二連三地出現:

  “口水雞蓋澆飯,yyds!”

  “口水雞又一新吃法:口水雞拌面,好吃得停不下來!”

  “口水雞最最新吃法……”

  ……

  口水雞,它出圈了!!!
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