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《我在大學食堂當大廚》第78章 你小子格局太小了
  熊稟生和牛文林這邊發生的事,江漁肯定是不知情的。

  他將那份自主創業計劃書交上去之後,就回了店裡,一頭鑽進後廚和陸舒武又開始忙著做起了灌湯包。

  自從拿到湘菜泰鬥陸錦生的那本“廚師秘笈”之後,江漁的廚藝進步比之前還要快。

  而且再也不是像之前那樣,只是單純地提升面點技能了,如今是刀工、杓工、火候掌控等廚藝技能全面提升,進度增長也是快了許多。

  到目前為止,他距離晉級高級廚藝也已經不遠了。

  廚藝的全面提升,讓江漁做灌湯包的速度也加快了不少,再加上還有個陸舒武在一旁幫襯著,自然就不需要再像以前一樣,長時間坐在案台前不停地忙碌了。

  在後廚忙碌了一個多小時,眼看著已經到了十一點,江漁便從座位上站了起來,洗了洗手,準備到前面去做酸辣湯了。

  看著江漁要出去,陸舒武也稍稍歇了一下,開口問道:

  “老板,咱們每天練習刀工都會用掉那麽多白蘿卜,不如把切好的蘿卜片都給涼拌了,拿出去賣吧?”

  “嗯,也行,反正做這個菜也用不了多長時間。”

  江漁想了想,點了點頭說道,

  “涼拌蘿卜片最好是現切的,時間久了水分就流失了,乾巴巴的沒什麽味道。

  我現在去做酸辣湯沒時間,你就切兩大盆蘿卜片,再放點鹽醃一會兒,殺殺水分,等我做好湯了,再回來調醬汁。”

  說著,他就轉身到外面去了。

  “……”

  陸舒武一臉懵比。

  我特麽傻啊,幹嘛提這個破建議?

  現在好了,又得加練好長一會兒刀工了o(╥﹏╥)o……

  ……

  “哇!今天又出了個新菜,涼拌蘿卜片哎!”

  “這個涼菜不錯,酸辣爽口,又開胃解膩,還能助消化!”

  “誰愛吃誰吃,反正再好吃我也不吃,吃多了盡放蘿卜屁!”

  “來來來,這個同學,請說出你的故事……”

  “……”

  中午營業時間一到,學生們就發現灌湯包店裡竟然又出了新菜,一個個都興奮不已。

  最關鍵的是,這個涼拌小菜還是免費的,每個來店裡買灌湯包的人都有一小碟。

  一個買到餐的學生喜滋滋地端著托盤,找個地方坐下來後,就迫不及待地拿起筷子夾了一塊蘿卜片塞進了嘴裡,“咯吱咯吱”嚼了兩口,就忍不住驚呼起來:

  “握草!這蘿卜又脆又嫩,鹹淡適中,酸中帶著辣,辣中又帶著香,吃得好爽!”

  說完,他又夾了一大筷子塞進嘴裡大嚼了起來,不知不覺就已經吃掉了小半碟。

  除了他,其他人也差不多,很多人剛坐下來沒多一會兒,一小碟涼拌蘿卜就已經吃完了。

  “哎呀,一不小心就吃完了,味道太好沒忍住!”

  “太好吃了,就是少了一點,還沒嘗出味道呢,結果就沒了!”

  “你可長點心吧,那一碟都能下一大碗米飯了,還嫌少?”

  “……”

  “老鄧,你可是有點不厚道啊,藏著這麽個好地方!”

  在二食堂的一個角落裡,一個三十歲左右,長得頗為帥氣的年輕人吃完了最後一個灌湯包,這才長舒了一口氣,有些不舍地放下了筷子,朝著坐在對面的鄧林輝開玩笑似的說道,

  “要不是這次有事找我,是不是就不打算告訴我了?”

  “賀曉煒,

你別蹬鼻子上臉啊!”  鄧林輝可不慣著他,沒好氣地瞪了他一眼,說道,

  “我知道這地方也不過才兩三天,現在就帶你來吃了,你還不滿意了?”

  “哎呀,你瞧瞧你,我就開個玩笑嘛,你怎麽還急眼了呢?”

  賀曉煒“嘿嘿”一笑,又湊過來問道,“老鄧,這灌湯包店的老板跟你是朋友?”

  鄧林輝吃得比較慢,他夾了一塊口水雞放進嘴裡,一邊慢慢咀嚼,一邊說道:

  “我跟小江老板也只見過一次,應該算不上朋友吧?”

  “就見過一次?那確實算不上朋友。”

  賀曉煒點了點頭,臉上帶著些不解,繼續說道,

  “那老鄧你應該知道啊,我那健身房所在的小樓,上下兩層有一千六百平呢,不說別的,裝修都花了我上百萬呢。

  你跟要是朋友的話,轉讓費免了就免了,至少他還能欠你個人情不是。

  可你跟他都算不上是朋友,我免了轉讓費,人家也不承你的情啊!”

  鄧林輝瞥了他一眼,淡淡地問道:“知道你小子為啥做生意老是虧錢嗎?”

  賀曉煒一臉愕然:“為啥?”

  “格局!你小子格局太小了!”

  鄧林輝又夾了一塊雞肉放進嘴裡,有些含糊地說道,

  “不管是做人還是做生意,格局得大一點!

  你想啊,他現在在這邊開店,每次來的人是不是很多?你想買上吃的,是不是得排好長的隊?

  那如果他搬到你那健身房裡去開店呢?

  店面一大,窗口不就變多了?窗口一多,咱們下次再來吃飯,是不是能節省很多時間?

  對於我們這些人來說,這些時間難道不是錢嗎?”

  “嘶!”

  賀曉煒倒吸了一口涼氣,這番話聽得他是目瞪口呆,過了好一會兒,他才緩過勁來,讚道,

  “真是聽君一席話勝讀十年書啊!我還是第一次知道,原來還能這麽考慮問題!”

  “我還沒說完呢。”

  鄧林輝將嘴裡的食物咽下去,又喝了一口酸辣湯,咂了咂嘴接著說道,

  “據我觀察,這小江老板也不是那種喜歡佔人便宜的人,你免了轉讓費,他多半還是會承你的情的。

  你想想,要是咱們真能跟他搞好關系,交上了朋友,憑他的這一手廚藝,咱們以後還能缺好吃的嗎?

  別舍不得你那一點轉讓費,那點錢都不夠你一晚上開銷的,可你自己想想,小江老板做的這些吃食,你到哪個高檔酒樓裡能吃得到?”

  “得嘞,老鄧,既然你都說得這麽明白了,我還有啥想不通的?”

  賀曉煒一拍大腿,笑著說道,

  “咱不為了別的,單就為了這口吃的,也得讓這小店盡快變成大店啊!”
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