古時候，秦凰城西北有個財主艾禿子，是個吝嗇鬼。他先後給兩個兒子請了七位老師，都因他過於摳門，老師半路走人。有位名叫張吉煙的老師，沒人願請，被艾禿子請了去。

　　兩人講好價錢，然後談夥食問題。

　　張吉煙知道艾禿子是個吝嗇鬼，如果夥食談高了，肯定不會被聘用。他沉吟了一會兒，在一張紙上寫下一行字:無雞鴨亦可無魚肉亦可青菜一碟白米飯一碗足矣。艾禿子默念道:“無雞鴨亦可，無魚肉亦可，青菜一碟白米飯一碗足矣。”覺得非常便宜，心中十分高興，當即同意留用，簽訂了聘用合同。

　　中午吃飯時，艾禿子果然讓人隻送去一碟青菜。下午到了上課時間，仍不見老師露面，兩個兒子還在外面玩耍。艾禿子以為張吉煙肯定午睡未醒，前去召喚，不想老師還坐在餐桌前，一口飯沒吃。艾禿子大惑不解，小心問:“老師，怎麽還不吃飯?”

　　張吉煙道:“菜還沒上齊呢。”

　　艾禿子一愣:“已經上齊了。你就是這樣寫的。”說著拿出那張紙，又念一遍，“無雞鴨亦可，無魚肉亦可，青菜一碟白米飯一碗足矣。”

　　“我可不是這意思。你讀錯了。”張吉煙讀道，“‘無雞，鴨亦可;無魚，肉亦可;青菜一碟，白米飯一碗，足矣。’這可是兩個葷菜一個素菜，外加一碗白米飯。”

　　艾禿子這才知道上當，可是，合同簽了，又不能反悔，隻好讓人重新給老師做菜。