我們如約來到了“草木人莊”，這裡是莊老師的家，按下門鈴，莊老師出來開了門。

　　見到我們後，莊老師對我們微微的鞠個躬微笑著:“歡迎大家。”

　　小魚葫蘆見狀，也趕緊對莊老師鞠著躬:“莊老師好。”老王手扶著門框也點了點頭。

　　一進門，家裡的那條大黃狗衝著我們叫起來，嚇得他們三個很緊張。

　　我走到大黃的旁邊，撫摸起它的頭，它搖起尾巴和我玩耍起來。

　　莊老師笑了，“丁總看來也是愛狗之人，我家的大黃看到陌生人很厲害的。”

　　“我從小就養狗，身上有狗氣，狗見了我一般都不會咬我。”魚兒看了很驚奇，也想去摸了摸它的頭，它也沒有叫，魚兒高興的說:“看，看，她也不咬我。”莊老師看了看魚兒笑了。

　　莊老師的家，在糧食局老家屬院的二層獨棟小樓裡，家裡有一個不大的小院子，院子裡有顆樹，一間老舊的煤房旁邊，就是大黃的窩了。

　　“我正在收拾屋子，看這亂的，你們隨便坐。”莊老師說著話上樓去了。

　　一樓是她的客廳和一間大書房，二樓我沒上去過，應該是莊老師起居的地方。

　　客廳裡的東西很多，博古架上擺滿了各種精致的茶葉罐和茶壺，一張花梨木板做了茶台，上面擺放著一把茶壺和茶夾、茶濾、茶和等。香薰裡淡淡的香氣，一絲絲的飄過來，聞著讓人心曠神怡。

　　一把精致的茶匙引起了魚兒的注意，就拿在手裡把玩起來。

　　莊老師從樓上走了下來，手裡拿了一些茶點，坐下身，看到魚兒手裡的茶匙，淡淡的說了一句:“這是我朋友的孩子做的。”

　　這把茶匙是用黑檀木手工製作的，做工精致細膩，拿在手裡感覺很圓潤，造型雖然簡單，但頗有靈氣。

　　“我朋友的孩子很喜歡做小木工，這把茶匙是用了一個月時間打磨出來的。”莊老師補充到。

　　“一個月?”老王驚訝的長大嘴巴，趕緊拿過來仔細的看了起來。

　　“做這麽個簡單的東西，要用一個月?”老王眼神直愣著，充滿了不可思議。

　　莊老師微笑著，沒有說話。

　　“你個老土，越簡單越難，這才是工匠。”小魚挪揄著老王。

　　王輝把茶匙拿過去，翻來覆去，細細的端詳著茶匙，若有所思。

　　“丁總喜歡想喝什麽茶?”

　　“隨便吧，您看都行。”我微微鞠躬，回著話。

　　“好吧，那我們今天就先喝這道隨便茶吧。”莊老師笑一笑，“這是我前幾天剛從福建朋友那裡帶回來的一款青茶。”

　　“他做茶幾十年了，是個很好的老師傅。”莊老師拿起茶荷，給我們看這款茶。

　　“你們看，這款茶葉的樣子。”大家湊過去，仔細的看著茶荷裡的茶葉。

　　那茶葉看起來茶條鄭曲，肥壯圓結，沉重勻整。

　　“莊老師，它的這頭好像蜻蜓的頭哎，下面看起來像個青蛙腿，螺旋跳舞的樣子。”

　　莊老師聽小魚這麽說，點點頭，笑了起來。

　　“你們再看看它的顏色。”莊老師用茶夾夾起一片茶葉，遞過來。

　　“綠的，還有紅邊。”葫蘆抬眼看著莊老師。

　　“對的，王輝的觀察很仔細。”。

　　我們輪流仔細的看這茶葉，還真的是這樣。以前從來沒有這麽仔細的觀察過，真的是很神奇。

　　一片茶葉，看起來是那樣細小纖弱，那樣的無足輕重，

卻又是那樣的妙不可言。　　然後莊老師又端起茶荷，遞到小魚的面前:“你再聞一下它的味道”。

　　“莊老師，我聞起來有像蘭花的味道，還有水蜜桃的味道，真好聞。”小魚合起手，滿眼驚喜。

　　“是的。這款茶聞起來就是這種味道。”莊老師說到:“這款茶是春茶製成的，做工很好。”

　　看我們輪流聞著茶葉，莊老師微笑著娓娓道來，給我們介紹著茶的基本知識和製作工藝。她那柔和平淡的聲音，讓我們聽的很入迷。

　　青茶性平，是介於綠茶(不發酵)與紅茶(全發酵)之間的半發酵茶類，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱，形成這種現象的原因，是在製作的過程中，因為茶葉互相碰撞，使葉片邊緣有些破損，也正是因為這道工序，才有了它獨特的香氣。

　　有名的青茶有大紅袍、鐵觀音、水仙、鳳凰單叢、肉桂、漳平水仙等。青茶的加工工藝和流程主要有曬青、晾青、做青、殺青、揉撚(包揉)及烘焙等六個工序(5個步驟)，每個師傅製作出來的茶，味道也有區別。

　　“你們經常喝茶嗎?”莊老師微笑著問大家。

　　“有時候也喝。”小魚說到。老王和葫蘆點著頭。

　　這時候，莊老師用溫開水衝了一下茶具，然後用茶則量好茶葉放到一個紫砂壺中，將滾燙的開水倒了進去，馬上又倒進茶池。

　　然後又將開水倒入壺中，上下高低抽拉水柱三次，大約三四秒鍾，就把沏好的茶湯通過茶漏倒入公道杯中。

　　莊老師一邊操作著，一邊做著解釋。“用這樣的方式將開水倒進壺裡，讓茶葉翻滾，才能讓茶葉中的芳香類物質充分的析出來，泡出的茶才好喝，也是對客人的尊重。”

　　這個方法，叫做“鳳凰三點頭”。

　　“第一泡時間可以短一些，後面泡的次數越多，需要泡的時間就越長。”

　　“大家聞一聞這茶的香味。”莊老師將少量的茶湯分別倒入聞香杯。

　　我們按照莊老師的樣子，將裝著茶湯的茶盞扣在聞香杯上，然後翻轉過來，把聞香杯雙手捧起來轉動著，閉上眼睛聞了起來。

　　一股濃鬱的香氣撲鼻而來，真是沁人肺腑，回味悠長，讓人不禁心曠神怡。

　　我特別喜歡聞這種香氣，尤其是用鼻子把這香氣深深的吸進肺裡，憋一會兒，再呼出來，那種感覺真是舒服了，這是不是和我喜歡抽煙有什麽關系呢?我也不知道。

　　茶盞中的茶湯，湯色橙黃明亮，清澈而透明。

　　端起茶盞吸吮了一口，茶湯在舌苔周圍滾動著，通過舌根慢慢入喉。

　　茶湯的滋味清爽潤滑，細膩優雅，濃厚而甘潤，讓人感覺圓潤爽口、回味無窮。

　　我們細細的品嘗著盞中的茶，聽莊老師慢慢的給我們講著茶聖陸羽的故事，她那詼諧幽默的敘事方式，讓我們聽得津津有味，不時露出會意的微笑。

　　小魚在幫著沏茶倒茶，盯著壺身上的圖案，研究起來。

　　那紫砂壺的整體造型簡練、?澤淳樸、??而古雅，壺身的包漿顯得非常的溫潤，透著肌膚般的光潤，越看越有味道，顯得沉穩、古樸和蒼勁。

　　壺身上一個老漁翁，一把酒葫蘆，頭戴鬥笠在釣魚。畫面簡單而傳神，寥寥數筆，就把人帶入美妙的意境，頗具禪韻，足見繪者極深的藝術功底。

　　莊老師看到這裡，接過那壺，將壺中殘渣倒了出來。

　　“這把壺是我偶然得來的。”接著就給我講了這壺的故事。

　　莊老師和朋友一起轉街，在一個小攤上看到了這把紫砂壺，感覺這把壺不錯，很有眼緣，就買了回來。

　　平時裡，莊老師經常也會經常使用這把壺。

　　一次，莊老師用茶針清理壺嘴裡剩余的茶葉時，對著陽光往裡面看是否乾淨，突然發現茶壺的內壁上，居然也刻著一個圖案，那圖案如果不是陽光下，你是看不到的，她十分的驚喜。

　　要知道，做紫砂壺的內壁畫，需要極高的技巧，尤其是要與壺身上的畫面融為一體，更是難上加難，價格一般都會很高。

　　“我撿到寶了。”莊老師笑著給我們說。

　　我們又重新品鑒了幾款茶，體會著每種茶的不同，學習著不同茶的區別和口感，汲取著茶文化的營養，非常的愜意和滿足。

　　“來嘗嘗我做的茶點。”莊老師指著指茶點盤。

　　莊老師的茶點是用南瓜加上玉米面，再把茶磨碎了加進去，做出來的手工茶點。莊老師的茶點吃起來略帶苦味，然後玉米的香味和南瓜甜，口感豐富而有層次，下咽後喉嚨有顆粒感，伴隨著茶香，讓人不得不流出唾液伴隨著茶湯，與這香甜苦澀一起融合了。

　　這就是生活的味道，充滿了哲理，真的是苦盡甘來，回味悠長。

　　莊老師的茹素如茶系列美食非常獨特，均采用天然食材加工而成，每一種美食都有豐富的內涵和有益身心的內容在裡面，真可謂是匠心獨具，營養而健康。

　　幾年來，莊老師每日的吃食均與茶有關，有上千種做法，令人驚歎，所有的吃食都做法簡單，從不使用各種香料或調味品，油也用的極少，真的是大道從簡。

　　有個著名的餐飲連鎖品牌的老板，全國開有幾百家茶餐，知道莊老師有許多獨家美食，慕名而來專門開了一家私家茶餐廳，按照莊老師的做法親自下廚實驗，整整一年。他想把這些系統的整理出來，但最終做出來的美食無論如何也達不到莊老師那樣的味道。

　　莊老師說，他是個生意人，心中沒有茶，只有錢，所以最終以失敗告終。他開出讓人無法拒絕的條件請莊老師出山，都被莊老師拒絕了。

　　每道美食的做法都寫在莊老師的朋友圈裡對外公開，她所有的朋友都能看到。

　　她希望更多的人了解或學習中國的茶文化與飲食文化，不想把這些當做賺錢的工具。

　　他每日的生活很簡單，衣服是自己做的，也從來不用化妝品，家裡面除了收藏的各種茶壺及茶具及茶之外，其它的都很簡單。

　　她經常組織各種茶會，請茶友們一起習茶，並且不會以此賺錢，除了這些，最多的就是打理茶藝學會的公眾號，孜孜不倦的寫很多關於習茶的文字，看她寫的文字，你會不由自主的讓自己靜下來，絲絲品味著裡面的哲理。

　　茶能滌性，苦中有甜，甜中是苦，先苦後甘，人生也是如此。

　　看人在世間，那些功名利祿，浮浮沉沉，滾滾紅塵與榮辱，炎涼苦樂皆由心生，唯有淡泊才能寧靜，才能對人生做最深入、最細致、最獨到、最有價值的品味。

　　這一切與品茶是何其相似。

　　如果你需要營養，需要力量，就喝一壺茶，看看莊老師的文章吧。

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