【紅樓賴大爺】 【】

　　回到家，飯菜上桌，邢岫煙走了進來。

　　看了看桌上的菜色與往常不同，甚至還有些海貨，便笑道:“這是玉釧她老子娘做的?”

　　邢岫煙走到身後，一邊揉捏肩窩，一邊笑道:“妾身想著畢竟是玉釧的家人，若是貿然叫他們負責廚房，倒不好撤下來，便叫他們先做了一桌，爺您嘗嘗合不合胃口。

　　再者，這事還是先跟晴雯說了，再安排才妥當。”

　　邢岫煙進門晚，並不知道自己早上的營養大餐，是師承玉釧母親，不過她的想法確實更加妥當。

　　拉著她坐在懷裡，夾了一塊清蒸鱸魚，遞到邢岫煙嘴邊。

　　笑道:“大爺我吃什麽都行，倒是岫煙嘗嘗合不合胃口！”

　　“確實比之前的可口許多！”

　　邢岫煙嘗了一口，接過賴尚榮手中的快子，便做起了投喂工作。

　　賴尚榮暗道，難怪都幻想著穿越，這衣來伸手，飯來張口的日子，確實香。

　　正想著有的沒的，就聽邢岫煙道:“外頭買的點心、果脯都太甜膩了，也不知金釧和她娘會不會做。”

　　古代是農耕社會，受限於人力，種植也以糧食為主，經濟作物很少種植。

　　原料缺失導致糖價高居不下，成為奢侈品，平民百姓是吃不起的。

　　所以，製作蜜餞果脯的點心鋪子，往往是拚了命的放糖。

　　而那些富戶，也為了彰顯自家不差錢，製作點心也以甜為首要考慮。

　　以前賴家缺乏這方面的人才，只能在外購買，若是金釧和白老娘會做，以後倒是可以做些適合自己口味的點心。

　　雖然中餐博大精深，但偶爾做些西式點心也是不錯的，賴尚榮雖然前世並沒做過，但是麵包和蛋糕的製作原理還是知道的，況且多年沒嘗過也確實有些嘴饞。

　　話說林黛玉經常沒胃口吃飯，這蛋糕前世女孩子喜歡的不少。

　　想到這，點了點頭道:“明兒早飯時候，叫金釧跟她娘過來回話，我問她們點事。”

　　你農我農一頓飯吃完，倒是耗去了小半個時辰。

　　賴尚榮來到前院，這一月他將晚上的課程停了，過來只是單獨叮囑秦鍾，以後多跟仇宜軍搞好關系。

　　回到後園自己書房。

　　受限於拉刀的材質，只能先做大纏距的膛線槍管，待到煉鋼工藝提升，再一步步改進。

　　當然，子彈也需要改造，滑膛槍都是圓形彈藥，不適用於線膛槍。

　　將細節初步完善，剛將收拾好圖紙，只見晴雯走了進來。

　　“大爺！三更了，可要休息了?”

　　“別急，跟你商量件事。”

　　晴雯見他鄭重其事，一時摸不著頭腦，蹙起秀眉道:“爺有事吩咐一聲就是了，怎麽還跟奴婢商量?”

　　“玉釧一家子進了咱家，你知道吧?”

　　“奴婢聽說了。”晴雯點頭道。

　　“我尋思著，你表哥我看也沒心思任事，金釧和她娘廚藝都不錯，廚房以後就交給她們。”



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　　【紅樓賴大爺】 【】

　　聽賴尚榮這麽一說，晴雯紅著眼道:“我娘家就這麽一個姑舅哥哥，大爺將他差事駁了，以後如何是好?況且，玉釧一家子才過府就讓我哥哥挪位置，大爺這也太偏心了些！”

　　當面說賴尚榮偏心，

這個家裡也就晴雯敢這麽說了。　　古代人的家族觀念與現代人不同，雖說嫁出去的女兒潑出去的水，但是娘家也關乎自己在夫家的地位。

　　這點從榮府邢夫人和王夫人的處境，就可見一斑。

　　雖說晴雯這樣的丫鬟，並不存在出嫁一說，但娘家人在府裡任什麽事，卻一樣關乎自身。

　　賴尚榮雖沒想過要縱容誰，但晴雯畢竟自幼的情誼，日久生情，與旁人不同。

　　於是伸手拉住她的指尖，將她拽進懷裡。

　　哄騙道:“大爺要偏心也只會偏心你，大爺又不是銀子人人都愛，在朝堂總有幾個不對付的，若是有心狠手辣的從家裡下手，這廚房就是突破口，你哥哥若是有心任事，不論他擅不擅長，我都不會叫人替了，可他什麽情況你還不知道?”

　　晴雯聽說事關府裡安危，這才扭著水蛇腰道:“奴婢也不是這個意思，只是叫玉釧她們……”

　　賴尚榮羊怒道:“誰這麽沒眼色?不知道你是大爺的心頭肉?”

　　晴雯羞得埋首在賴尚榮的肩頭。

　　嗔怪道:“大爺！”

　　賴尚榮笑道:“你在府裡替他看看，有什麽相中的丫鬟，爺做主配給他，專心傳宗接代，等你小侄子出來，大爺給他脫籍，回頭我再跟岫煙說，他那邊的月例不斷，你再貼補些也就是了。”

　　聽了這樣的安排，晴雯總算是轉憂為喜。

　　賴尚榮拍了拍腰下的挺翹道:“還說大爺偏心！這頓責罰可不能少了，去將最大號的浴盆拿出來。”

　　一聽最大號的浴盆，晴雯推開賴尚榮嬌嗔道:“大爺又變著方的捉弄人，我去叫香菱！”

　　說著轉身就跑。

　　前一句還似乎不滿，後一句卻出賣了自己。

　　這一夜，浴房內潮起潮落，好似多了一條興風作浪的惡蛟，攪得屋內水漫金山。

　　…………

　　翌日。

　　賴尚榮神清氣爽，絲毫不見翻江倒海的疲憊。

　　鍛煉後，來到後院餐廳。

　　白老娘和金釧垂首侍立。

　　“大爺！這是南面時興的海貨，聽玉釧說您喜歡吃這個，嘗嘗合不合口味。”

　　“參翅八珍?”

　　“大爺果然見多識廣！”

　　參翅八珍和山水八珍，他是在清竹雅苑嘗過，沒想到白老娘也會做，倒還真的是撿到寶了。

　　“早上沒必要搞這麽繁瑣，就海膽蒸蛋配合幾個小菜就行。”

　　“誒！大爺，金釧做的點心手藝不錯，您有什麽想吃的?”

　　賴尚榮點頭道:“邢姨娘跟你們說了吧?以後這廚房就交給你們負責，只要你們用心做事，榮府那邊便是有什麽後患， 大爺也會替你們擋下。”



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　　【紅樓賴大爺】 【】

　　畢竟是幾十年的主仆，想要斷了兩邊的情誼，他當然不會說，賈政、王夫人主動為之，而是說是自己為了玉釧討的，這樣她們才能感恩戴德。

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　　好在也不可能去對口供，金釧又是被趕出府，再將寶玉挨打的原因一說，以後這一家子也就只能死心塌地了。

　　“大爺放心，承蒙大爺不棄，又給我們安排了差事，若是不知報答大爺，豈非豬狗不如！”

　　“金釧以後就別去榮府了，這回寶玉被打，就因為政叔知道了那事，我怕二太太見著你……我也是費了……唉！不說了，以後就安心在這裡待著吧！”

　　幾次欲言又止，又做足了表面功夫。

　　金釧也不知想到了什麽，紅著眼道:“大爺放心！奴婢絕不會再去那邊，給大爺添麻煩！”

　　“嗯！麻煩倒也不至於，如今你們與那邊已無瓜葛，便是二太太也不敢怎麽著，只是那府裡你們也都知道，少不得一些閑言碎語，還是能避則避的好！”

　　接著，將麵包和蛋糕的做法告訴了金釧。

　　“你回頭在家裡試著做做看！”

　　“大爺！這糕點不似果脯，最好還是用雪花綿糖來做，否則會顏色發黑……”