石毅用茶盤盛著螺山銀針，給在座各位展示後，這才開始了泡茶的流程。

　　開水預熱、清潔茶杯，又細細地將杯中水漬擦乾後，他才用茶匙舀了些銀針茶置於杯中。

　　此時，壺中水溫已降至70度左右，石毅信手提起，於高處倒入水中，先是水漫過半，使茶芽濕潤，隨後再衝泡到八分滿左右。

　　不待嫋嫋水霧彌漫出來，

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