從昨天兌獎領錢回來後,我的精神狀態就一直處在極度亢奮之中,盡管後來強迫自己睡了一會兒,也終究是沒能得償所願。
甚至一直亢奮到了後半夜,最終因為身體太過疲勞,這才倒下去睡了一個踏實覺。
也是因此,今天中午起床後,我便一直沒有下樓,而是在家與萌萌一起商量著菜店的事情。
其實,具體的材料和步驟,以及需要我去收集的信息,比如店面的選擇,裝修風格,銷售方式,還有設備和貨源渠道等等。
這一切萌萌早就準備好了,只能著我有時間了,帶足了資金,去拍最後的那一下板兒。
所以總體都在計劃之中,一個星期的時間,完全足夠我將菜店的事情,完成個七七八八。
中午吃完飯後,我也不在家裡逗留,簡單收拾了一下,便下樓直奔小區最繁華那條街而去。
這條街說起來也不算太長,大約有七八百米的樣子,街道兩邊都是小商鋪,中間一條大道貫穿東西,幾乎平分了左右整個小區,是為整個小區裡面最熱鬧的區域。
小區總體呈南北走向,是一個大大的長方形,不僅佔地不小,居民樓也有一百多棟,所以人數眾多,保守估計也不下七千戶,兩三萬人。
因此,在這條長長的街道兩邊,幾乎什麽店鋪都有,藥店超市,房產中介,百貨五金,蔬菜水果,以及菜票店、蛋糕店、理發店,還有各種快遞之家,各種小飯館,甚為齊全。
甚至於,連水產海鮮,鮮奶鮮面條,肉鋪零食鋪,便利店和照相館,棋牌茶室等等都有,可謂是窮盡一切物品,囊括了所有需求。
其中,最是小商店和理發店為多,其次才是餐館飯店,蔬菜水果店也不少,足足就有四五家之多。
不過,我想要開的菜店,可能會與他們那些,比較傳統的有所差異,也許會影響他們的生意,但都是為了更好的提供服務,至於好壞於我是無所謂的。
畢竟做生意嘛,都會有好有壞,消費者最在意的,往往都是健康又安全,其次才是便宜又實惠。
如果,能在此兩點的基礎之上,做到更方便更快捷,那無疑將會獲得更大的優勢。
所以,我對店鋪的要求並不高,只要是在這條街上,且居於中間位置,不怎麽偏僻的話,都是可以的。
故而,我此去的目的性很強,旨在最中間的,那幾間等待招租的鋪子。
這幾間鋪子,差不多半開半歇一年多了,有房產中介,有零食鋪子,還有蔬菜零售,以及理發館和小商店,基本都是在瀕危的邊緣徘徊。
所以我的選擇還算不少,但其中最為理想的,就是那家忽開忽關的小菜店,面積雖然不大,位置卻很不錯。
位於東西兩個大門都中間地帶,雖然旁邊隔了幾家店鋪外,就是連著兩家的蔬菜水果店,但若是管理得好的話,賺錢是沒問題的。
只是這家的老板似乎手裡沒人,只知道自己一個人蠻乾,進貨的時候沒法兒營業,營業的時候沒法兒進進貨,總是首尾不相顧,跟不上消費者的節奏。
最根本都問題是,他也只是一個租戶,並不是店鋪的主人,所以當生意沒法兒繼續的時候,也就只能轉讓出手了。
除了這個鋪子,還有那個房產中介的鋪子也不錯,位置就在隔壁,空間大小,布置格局基本相同,要裝修的話,也不怎麽費勁。
除此兩間之外,也就稍微偏東一點的小商店了,
不過不到不得已,我還是不打算接下它的,因為它的采光有問題,戶型很別扭,裝修起來難度很大。 好在,我算是比較幸運的,只是撥通第一個電話,便得到了我最想要的答案。
小菜店的老板,一聽到我要接盤鋪子,在電話裡就已經很激動了,隨後我們便約在鋪子裡見了面。
第一印象吧,他給我的感覺倒是很踏實!
雖然相貌平平,個頭不高不矮,身材偏瘦,戴著一副眼鏡,頭髮也亂亂的,但一說話就開始不好意思地直搓手,臉上總帶著憨厚的微笑,讓人覺得很熱情。
至於他的穿戴,也是很普通,甚至袖口和褲腿上,都沾著碎菜葉子和泥土,想必他剛才應是在整理蔬菜,或者又去進貨了!
我們初次見面的感覺,就像他的小菜店給我的印象一樣,除了凌亂之外,沒有半點能讓視覺舒適的地方。
小菜店的布局很奇怪,進門兩邊各是各,一邊是蔬菜架子,一邊是調料配料的架子。
中間還放了一個又寬又笨重的桌子,後面便是堆積起來的菜包,一大堆一大堆的,佔據了很大的空間。
而且兩邊的蔬菜架子很寬,能余出來供人行走的空間,幾乎不足半米,給人一種十分狹小的感覺。
所以,他的這個小菜店,看著空間不小,但實際上卻容納不了幾個人,往往隻進去了兩三個人,再加上他這個老板的話,就已經轉不開身了。
這就是我最直接的感受,或者也是曾在他這裡,買過菜的人的心裡話。
因為一旦有了擁擠的感覺,再好的蔬菜,也會給人帶來強烈的不適。
換一句話來說,就是他這裡的體驗感很差,至於其他方面的問題,我也沒必要為他一一指出來,反正這一切將會在我的手裡徹底改變。
倒是我們的談判十分順利,他與房東的合同到期了,我便接著續上就是,不存在什麽轉讓費的問題,只需和房東再簽一份合同便好了。
也許是希望我能好好乾,他不僅幫我約好了房東,還將一些體己的話,以及一些門道兒都告訴了我。
比如說在什麽地方進貨,蔬菜怎麽保鮮,還有如何與房東和鄰居,以及競爭對手等打好關系,幾乎為我做了一個十分詳細的開店攻略。
為了感謝他,我還特意加了他的微信,也算是交了一個生意上的朋友,往後還指不定會有什麽求到他的地方呢!
也是托了他的福,下午的時候,我們兩人外加房東一人,便在小區裡的川菜館裡由我做東,就將合同以及房產證複印件等等資料,一齊簽好並交付了對方。
結束的時候,我也是陪著他們二人,稍微喝了一口酒,並拿到了店鋪的鑰匙,以及電卡燃氣卡等等。
第二天,也就是十七號,剛好是星期五,一大早我便拿了所有的資料和證件,直直去了工商局辦理營業執照。
辦理執照的具體步驟雖然繁瑣,但無非也就是交資料填表格之內的,除了需要注冊名稱之外,還需各種的證件。
不過這些都是提前準備好的,只需按照流程進行就可以,當然時代在進步,現在通過網上辦理,也是完全可以的。
之所以我親自去走一遍,也是為了滿足我這一顆,初嘗做生意的虛榮之心。
至於菜店的名稱,開始的時候我也想了許多,但後來都覺得不盡人意,且有許多都有重名的嫌疑,所以最後便定為了“半蝶鮮菜”。
“半蝶”也是“半碟”吧,倒不是說為消費者,隻提供半碟子的新鮮蔬菜,而是提供一種最接近成熟安全的服務。
“半”字嘛,則寓意還差一步就是現成;而“蝶”字,便算是我個人望文生義,也是希望從我這裡售出的蔬菜,能像鮮花一樣,帶著深遠的香味,也能讓吃到它的人,既放心又可平安健康。
好在這個名稱,並沒有被別人提前注冊,不然的話一時之間,我還真想不出一個差不多的名稱,總不能也用自己的名字吧,那樣的話顯色多沒勁。
本來一開始的時候,我還想著像這種業務,辦起來應該會很慢,說不定還得跑幾趟,不料沒用半天的功夫,執照就已辦好了。
也正是因為營業執照辦的快,我才臨時決定去衛生部門,順便將食品衛生許可證也一並申請下來。
反正到時候了,他們還要去店裡審核的,不如就早點辦好,也能讓我盡早地去搞裝修的事情。
同樣是交資料和填表,辦理食品衛生許可證也很繁複, 但結果還是比較順利的,下午五點左右的時候,我就已經回到了家裡。
或是許久沒有外出上班的緣故,沒想到才大半天的功夫,我這渾身就有點疲憊了,還真是應了那句話:“歇著緩著,還不如跑著累著...”
當然了,就這些還差得很遠呢,因為大量的工作,從現在才將開始。
不管是招人,還是買設備,或者店鋪裝修,以及打通貨源渠道等等,都要等著我去做。
不過這些也就罷了,貨源很好找,現在做蔬菜批發的人,可是一點都不少。
至於設備,我所需要的那種,基本已經讓萌萌收集好了,只需要找到商家,然後交錢帶貨就行了。
還有裝修的話,設計則是由我出的主意,萌萌出的力,也是早就完成的。
現在,就只等著找個靠譜的裝修,然後按照萌萌的方案,簡單裝飾一番即可。
這些複雜的工作之中,最重要的自然就是招人了。
雖然說現在只要能出得起錢,就沒有招不到的工,但想要找到幾個可靠一點兒的人,尤其在這麽短的時間內,還是很不容易的。
所以,我得想著找先找一下社區的韓大姐,然後讓她出面,為我推薦幾個人。
畢竟她在社區工作有些年頭了,對小區裡不管是人或是物,都是最了解的。
再者,如果能由她引薦一番的話,關於以後在社區內的一些事情,也將會更為順利一些。
不過,今天是不行了,只能明天再說這事兒,也不知道韓大姐是否有空......