【重生之悠閑山村生活】 【】

　　果不其然，得知兒子花大價錢買了所謂的真皮沙發，外婆差點大發雷霆。

　　在她看來，有錢也不是這樣浪費的呀！

　　家裡的凳子、沙發等，又不是不能用。而且，木質沙發還是新的，還能用很久呢！

　　好在江寧及時安撫住，二舅才總算不被罵得太慘。

　　二舅的事剛結束，三舅媽卻發火了。原因是果兒沒有在家做作業，跑去跟人家撈魚，弄得一身的泥巴。

　　那丫頭今年有好幾套新衣服，有三舅媽買的，也有江寧和唐秋等人送的。

　　她是家中最小的存在，自然也是表哥、姐姐們的團寵。過年了，給她買一套衣服很正常。新衣服多了，所以還沒到過年，她已經穿上新衣服。

　　新的衣服弄髒成那樣，是個大人都會火大。

　　得虧現在家裡富裕，要是以前，鐵定是要被打一頓。

　　果兒分到的魚，則是被弄到了廚房，今晚吃紅燒魚什麽的。正驗證了那句話:一人挨打，一家吃魚！

　　“這鯉魚肥，可惜了，刺多。”二舅媽說道。

　　現在，他們家的條件好起來，吃魚也開始挑起來。以前吃頓肉都困難，哪還輪到她們“挑刺”?

　　“可以做松鼠魚。”江寧說道。

　　他想起了以前在江蘇吃過的松鼠魚，感覺還挺不錯，據說就是用鯉魚做的。

　　“什麽松鼠魚?”三個舅媽齊齊一愣。

　　“蘇菜的一種……”江寧介紹。

　　松鼠魚因形似松鼠而得名，通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料。

　　要先將魚去鱗、鰓、內髒，用清水洗淨。

　　然後以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉，除淨胸部細刺，魚尾相連入油鍋炸到金黃色，再澆上醬汁拚盤而成的美食;其色澤鮮豔，鮮嫩酥香，酸甜適口。

　　“就是上去我們去省城吃的那種?”二舅開口道。

　　他跟江寧走的地方多，見識也多。

　　其實，二舅對現在的生活很滿意，沒有太大的野心。跟著外甥到處玩、到處吃，感覺還挺不錯的。

　　“上次有這個菜?”江寧怔了怔。

　　“有呀！好像是炸的，當時還有人告訴我，那是一道很出名的蘇菜呢！要說這菜系，就得提八大菜系，分別是……”二舅忍不住開始賣弄起來。

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　　跟江寧走多、吃多、看多後，他也聽說什麽西大菜系、八大菜系，蘇菜就是其中之一。

　　中國傳統飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜肴。



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　　【重生之悠閑山村生活】 【】

　　我國的飲食文化，發展到清代初期時，魯菜、粵菜、蘇菜、川菜，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系“。

　　至於“八大菜系”，其實是近些年才定下來的。

　　1980年，人民日報刊登了由汪紹銓撰寫的《我國的八大菜系》，

在原有的西大菜系中，加入浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，構成八大菜系。　　“不過，說到吃的，還是人家廣州那邊好，正所謂吃在廣州。什麽時候我們也去吃一回?”二舅說著，還一臉向往，心想著外甥什麽時候去羊城，他也跟著去見識、見識。

　　“食在廣州”這句話，很早就有的，可以追朔到清末民初。

　　清末的時候，魔都在五口通商開埠以後，廣東人蜂擁至魔都，從事與貿易相關的工作。

　　當時，居滬粵人短時間內就猛增至四五十萬。配套的粵菜館成行成市地開辦起來，逐漸征服了魔都人以及其他各色移民，尤其是一眾的文人。而文人們在至為發達的商業傳媒上搖筆弄舌，“食在廣州“的名聲就這樣開始不脛而走。

　　江寧看了眼二舅，暗道:你去了，不怕被廣東人吃掉嗎?

　　他挺無語的，後世網絡上那句話到底是怎麽傳開的?

　　大家沒有理會二舅“意淫”，舅媽們根據江寧的描述，真的嘗試做一道松鼠魚。

　　這道菜得用到不少糖，還要用到不少油，換成是以前，她們就算會做，也不敢做，江寧的外婆能說半個月以上。

　　果兒那丫頭還哭著。

　　三舅媽教訓女兒，就連江寧也沒有總是出面幫。小孩子，該教育還是要教育，不能讓他們無法無天。

　　“喲！還哭著呢?來，讓你先嘗一口。”江寧端著有些失敗的松鼠魚出來，看到還在抹淚珠子的果兒，不由喊道。

　　小丫頭哭歸哭，但不妨礙她吃東西。

　　“好吃嗎?”

　　果兒點頭:“好吃！”

　　趕緊多炫了一口，畢竟這可是她挨打換來的。

　　見她還想伸手，江寧連忙阻止:“一會再吃。 ”

　　這丫頭，這一兩年來，胖了不少呀！別的孩子多吃是長高，你怎麽橫著長呀?

　　大黃跟它兒子在邊上來回走動，雖然對盤子裡的菜很垂涎，可都很懂事，不會上桌吃盤子裡的東西。

　　哪怕是骨頭，只要還在桌子上，都不會去碰。

　　只有主人丟到地上的，它們才會去吃。

　　這就是田園犬的教養，比後世的那些寵物狗懂事不知道多少。老祖宗挑選的品種，肯定不會差的。

　　等吃飯的時候，果兒忍不住夾了兩塊肉丟到地上給大黃它們。

　　不出意外，又被外婆說了。

　　這一嘮叨，肯定沒完沒了，說當年他們怎麽、怎麽困難，吃口肉都難。現在雖然日子好了，但也不能拿肉喂狗呀！

　　老一輩的思想和習慣，一時半會還扭轉不過來。



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　　【重生之悠閑山村生活】 【】

　　吃飽飯後，江寧到外面走動、走動，就看到村民在打自己家孩子，原因是家裡的水缸被那熊孩子炸爛了。

　　好家夥！

　　自己家的水缸都不放過?

　　臨近過年，小孩子身上沒有一盒擦炮都不敢出門去見小夥伴，沒有面子。

　　可這麽一來，村裡不少東西就遭殃了。家裡種的白菜，被他們插一個炮進去，瞬間炸開花。雞呀、狗呀等，也受到不同程度的騷擾。

　　對此，江寧只能送他們一個字:活該！