關於糧食的問題，一直是辛又最擔心的。

　　在這個物資缺乏的地方，誰主導了糧食，誰就有話語權。

　　辛氏作為三大家族，自然佔有很多的良田，糧食的產量僅次於樊氏。

　　光是辛氏自給自足，完全沒有問題。

　　但是這是整個辛氏，並非辛邑的糧食。

　　更不是辛氏大宗一支的糧食。

　　辛氏大宗，也就是辛又這一脈人丁稀少，佔有的良田也是不多。

　　辛邑的田地，嚴格來說都是王室的。

　　歷代辛邑大夫，也就是辛又的這些先祖們，都嚴格地遵循著井田製。

　　只是隨著時間的發展，在春秋中後期，井田製早就被破壞的差不多了。

　　比起耕種國家分給的井田，那些強大的家族更喜歡自己開墾荒田，將這些荒田當成自己的私田。

　　人的心思都在自家私田上了，公田自然就荒廢了。

　　辛邑大部分的公田都是如此。

　　反正公田每年的產出都是要交給王室的，隨便種種，有東西就行了。

　　而私田則是精耕細作，產量杠杠的。

　　唯有辛又這一家，公田和私田一向是同等對待。

　　辛又的那些列祖列宗們，又不肯開辟荒田，認為那是對周禮的破壞。

　　幾代人就守著天子分給他們的那些地，沒有絲毫進取。

　　所以辛氏大宗的糧食產出，遠遠比不上辛盡一脈，更不要說樊氏了。

　　在辛又老爹辛無病看來，辛邑的地都是天子的。

　　如何分配土地，必須要有天子的命令，私自開辟荒山那是犯法的。

　　只是這是時代的大勢所趨，上到諸侯下到小貴族，誰都在經營自己的私田。

　　任憑辛無病如何向鄉裡上書，也每人理他。

　　偶爾辛邑公田的產出不夠了，辛無病還會用自家的糧食補上。

　　加上他常年重病，家中人丁稀薄，辛氏大宗在“糧食”這一問題上，沒有絲毫發言權。

　　每到年關，辛無病還得苦苦哀求幾個大家族，把他們的糧食勻出來，借給公中和那些沒糧食吃的國人。

　　所以，辛又不得不重視糧食的問題。

　　可惜這卻是一個沒法短期內解決的問題。

　　學習那些畿外諸侯比如魯國，承認私田，開始征收農業稅?

　　要是他是周天子還可以，他現在不過是一個邑大夫，這樣做就是不想要自己的腦袋了。

　　開辟自己的私田?

　　可行是可行，但是等到有收獲，至少也到明年了。

　　今年的冬天，依舊還是沒有糧食。

　　眼水解不了近渴。

　　沒有糧食，國人連學塾都不敢來了。

　　辛又想要做的一切，都將在這裡戛然而止。

　　“今晚回去，得試試那個東西了。”

　　上完課之後，辛又直接回到了家中。

　　他早已經吩咐了饔佐，讓他叫來了樊豆。

　　樊豆架著一輛借來的牛車，牛車上拉滿了辛又定製的陶器。

　　“君子，這幾天我和我爹不眠不休，終於把您要的東西做出來了。”

　　饔佐好奇地跑了過去，發現牛車上裝了大大小小幾十件陶器。

　　“奇怪，君子要這麽多的陶器幹什麽，沒聽說家中缺陶器啊……”饔佐暗道。

　　“饔佐，還愣著幹什麽?把東西搬到堂內去。”辛又囑咐。

　　饔佐不敢怠慢，和樊豆一起將諸多的陶器搬了進去。

　　辛又讓其余人回避，

隻留下了薇一人。　　“君子，家中不缺陶器啊，你買這麽多的陶器做什麽?”薇也是十分的好奇。

　　“釀酒。”辛又簡單說了一句。

　　“釀酒?！君子要釀酒?”

　　“怎麽?很驚奇嗎?”

　　薇確實很不可思議，這辛又是怎麽了，怎麽開始關心這些百工之事了?

　　“辛邑貧窮，也只有釀酒這一個產業可以讓辛邑富起來了。”辛又說道。

　　“可是我們不是有酒師辛吉嗎?聽說他釀的酒很不錯。”

　　“不錯是不錯，可惜要想靠這種酒賺錢是遠遠不夠的。”辛又道。

　　辛吉釀的酒，只能算作事酒。

　　這樣的酒在甘鹿的坊市，是最便宜的，每斤只能賣出兩錢。

　　民間有句老話，一斤酒三斤糧。

　　辛邑的糧食價格，基本在每石六十錢左右。

　　每石糧食有一百多斤，如果將這些糧食釀成酒，可以出大約四五十斤的酒。

　　加上其他的成本，一石糧食釀造的酒一般賣到七十錢左右。

　　折合下來每斤酒大約買兩錢方可盈利。

　　按照一般情況，糧食漲價的那一年，酒價肯定也要上漲。

　　但是辛邑的酒大部分供應的是鄉裡和王室，酒價是固定的。

　　即便拿到了甘鹿，價格也只能買的稍微高一點。

　　今年的糧食價格上漲到了每石六十五錢，辛邑造酒簡直就是虧本。

　　但是如果辛邑的酒，能被評為“昔酒”的話，價格就不可以同日而語了！

　　諸侯們喝的酒，至少都是昔酒，所以這種酒的價格，遠超一般的事酒。

　　但是昔酒的釀造工藝，要比事酒繁雜一些，價格至少都是事酒的五倍。

　　甚至更多！

　　辛又對這些酒的價格，已經打聽清楚了。

　　所以他想盡快的搞出蒸餾酒。

　　蒸餾酒天然的不會有酒糟，色澤自然要比普通的酒清亮許多。

　　加上味道濃厚，被評為昔酒沒有任何問題。

　　至於每斤酒能蒸餾出來多少斤， 辛又還沒有把握。

　　他隻記得以前在網上看過有人做實驗，用八十斤的葡萄酒，可以蒸餾出大約七八斤的白蘭地。

　　辛又對酒的要求沒有那麽高，只要蒸餾出來的酒色澤清涼，可以完爆普通事酒就行。

　　這樣的話比例估計會高一點。

　　……

　　看著滿地的陶器，辛又忍不住苦笑。

　　為了保護自己的“專利”，他可是煞費苦心啊。

　　他將用於蒸餾的陶器，和普通的陶器混合在了一起，下了“訂單”。

　　這樣即便是樊氏有人讓樊豆重新燒製一份，也不知道怎麽用。

　　“薇，你將這些。這些全部拿到一邊。”辛又道:“再讓饔佐抱一尊酒進來。”

　　“君子，這麽晚了，你還要喝酒嗎?”薇關切地問道。

　　“不是喝酒，是造酒。”

　　很快，薇從後面的廚房中抱來了一尊酒。

　　這時候，辛又已經將幾件陶器擺放好了，就等著酒入鍋了。

　　薇看著地上的陶器，有些她認得，有些她不認得。

　　辛又已經將這些東西“組裝”成了一個薇從未見過的東西。

　　下面架著一口大鍋，大鍋上面扣著一個圓柱體的陶器，上面還開了一個小口，一根竹管從裡面伸了出來。

　　這東西叫“甑”，不過和春秋時的甑是有所不同的。

　　圓柱體的上面，放著一個小一點的鍋，鍋裡盛滿了清水。

　　“這東西，叫‘天鍋’，可以讓酒變得清澈。”辛又說道:“明天早上，我們辛邑就要有自己的昔酒了！”