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《開局簽到廚神秘製灌湯包》第五十九章 廚神的主食――油潑面
  一幫人風風火火的從章禹屋裡出來,又風風火火的回到蘑菇屋。

  羅晉將盆往桌子一放。

  “小章老板,趕緊的吧!”黃老師示意了一下章禹,讓他開始做飯。

  章禹瞅瞅閆導。

  閆導道:“黃老師,我們今天沒這……”

  “我不聽!”黃老師擺手。

  閆導繼續道:“這節目不是這麽……”

  “我不管,反正今天不吃你們提供的東西。”黃老師不為所動,欠了一屁股債了,還想讓他們老老實實做任務?

  呸!

  見對方這樣油鹽不進,閆導也麻瓜了。

  賀老師在一旁見了,趕緊上前將門給關上。“行了,你們在一邊拍吧,我們該吃飯了。”

  說著,將一幫工作人員關在了外面,眼不見為淨。

  章禹在一旁見了,得!

  老老實實做吧。

  時間也差不多了,章禹上前將麵團拿了出來,結果左看右看沒找到案子在哪。

  章禹沒法,只能拿菜板當案台。

  將麵團擀成兩厘米厚的圓餅,切成寬條。依次放進盤裡。

  盤中刷油,再將每根面條都抹滿油,放入盤中,蓋上保鮮膜,醒面。

  “那什麽。這得等等,要不我先回去?”章禹想溜了。

  黃老師直接道:“急什麽,你這才多少面,你看我們這些人不見得夠吃啊!再弄點。”

  章禹沒法,只能繼續和面。

  好在這院子什麽不多,菜多。

  趁著這會功夫,已經摘了不少菜了。

  章禹見走不了,只能幫忙先將配菜給準備一下。

  起鍋燒水。

  可憐這地方連個煤氣灶都沒有,只能在院子裡生個火堆。

  章禹看了一下,一個簡易的土坑。

  等水好了後,章禹在鍋裡加了點鹽和油,然後將洗好的小青菜扔進去,大概幾十秒,章禹趕緊將其撈出。

  正好戚則卿將碗拿了出來,章禹直接將青菜分在碗裡。

  加上章禹,五個人。

  碗太小。

  怎麽都感覺不是這個味。

  “閆導,打個商量唄!”章禹站在牆裡面對外面的閆導喊道。

  “什麽事?”

  “碗太小,你找個人去我那拿幾個大碗。”當時剛來這邊,買鍋碗瓢盆的時候,他專門買了幾個大海碗。

  都已經這樣了,閆導只能讓人去幫忙拿。

  這會黃老師又坐在電話旁,開始打電話了。

  “我得先把我那些學生忽悠過來,不然等節目播出了,搞不好他們就不來了。”

  “那我這邊還有一些朋友,你看要不要也喊過來。”賀老師坐在旁邊出著注意。

  “先等等,明天估計會來一批,後天再來一批,這樣,你等會打電話,看看後天能不能跟著來,咱們快點,趁著現在還不是太冷,趕緊把麥子種了。”

  黃老師說的是冬小麥,現在正是播種的時候。

  兩人在屋裡聊著,章禹在外面挨著戚則卿嘮嗑。

  “明天想吃什麽?”章禹估摸今天再吃完藥,明天差不多就好了。到時候整點好吃的,補補身子。

  戚則卿偷偷看了屋裡一眼,小聲道:“你做?”

  章禹點點頭,“想吃什麽,明天我去買菜。”

  “都行!”戚則卿想了想又加了句,“有肉就行!”

  章禹點點頭,隨即掃了她身體一眼。

  也沒見她少吃,怎麽不見對方吃胖呢?

  看看面,

章禹估摸一下,差不多了。  趕緊將第一批醒的面拿了出來,然後讓羅晉開始燒水。

  醒好的面非常有韌性,章禹在菜板上抹油,取了一個面條,用擀麵杖擀開,然後用筷子在中間壓一下。

  沒得到記憶的時候,總覺得白案麻煩,不好做。

  但等真正自己上手的時候,才發現其實也挺簡單的。

  章禹雙手從中間托起,向兩邊輕輕拉伸,邊拉伸,便在菜板上摔打,逐漸將其越拉越長。

  見長度差不多了,章禹直接在有按壓印的地方扯開。

  很快,面條直接被扯開成兩條。

  這會的時間,羅晉已經把水燒好了,一個大的不鏽鋼鍋架在磚頭上。

  章禹直接將扯好的面扔了進去。

  裡面什麽都不需要加,加點鹽就行了。

  這會,黃老師跟賀老師也出來了。

  “呦,這麽快就好了?”黃老師估摸吃過油潑面。把手洗了後直接幫忙切配菜。

  章禹在一旁則忙著扯第二個面。

  “黃瓜要不要?”黃老師忽然道。

  “可以,切成絲就行!”章禹將面扯好放進鍋裡後,看了一眼正在切菜的黃老師道。

  油潑面的配料不是固定的。

  可以放小青菜,也可以放黃豆芽,甚至黃瓜絲也能放。

  簡單來說,大部分的配菜都能加進去。

  系統給的就有很多菜。

  有人幫忙了,速度就快多了。章禹趕緊調味,至於面,則讓賀老師幫忙看著,好了直接盛在碗裡就行了。

  準備一個空碗,加入白糖、食鹽、醋、生抽,然後攪拌均勻。

  等面盛在碗裡後,章禹將料汁放在一邊。

  面煮好,盛在碗裡了,章禹將之前切的蒜末、蔥花放了進去。然後又把芝麻跟辣椒粉加了進去,開始起鍋燒油。

  趁著燒油的時候,章禹將料汁倒在各個碗裡, 油燒熱了,隨著一杓子熱油澆在上面。

  頓時一股香味撲面而來。

  “好香啊!”賀老師讚道。

  依次將五碗面澆上熱油,一股辣椒夾雜著芝麻的香味頓時出現在院子裡。

  “趕緊趁熱吃吧!”章禹將鍋放好,端起一份面,拿起筷子便拌了起來。

  聞了聞,“嗯,還行。”

  吃上一口,嗯!就是這種感覺!

  香辣勁道!

  “這面可以!”黃老師也讚了一句。

  幾個人頓時開吃起來。

  本來一份面就沒多少,還沒兩分鍾,章禹就放下碗。

  “沒吃好!”

  好在還有面在醒,章禹看了看時間,差不多了。

  “誰還吃?”

  話音剛落,幾人都表示自己沒吃好。

  得!

  章禹剛要上手。

  黃老師忽然道:“我來試試!”

  見有人願意扯面,章禹巴不得的偷個懶。

  趁著黃老師扯面的時候,章禹提前將配菜給切好、洗好。

  等面開始煮的時候,他已經把調料給調好了。

  剩下的就等面好了。

  油潑面本來就簡單,難得是扯面。

  調味只要別太鹹就行,唯一的精華就是最後那一道熱油澆在材料上。

  瞬間所有的香味在那一刻激發出來。

  這種滋味,只有親眼看到的人才能體會。

  很快面好了。

  眾人吃上一口。

  Emmmm……不知道是不是錯覺,總覺得跟第一碗有些差距。
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