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《舌尖上的美食獵人》第13章 5香鹵牛肉
  【擊殺隱藏BOSS米諾陶娜斯,獲得經驗300點】

  【保護食客任務完成,獎勵480點積分】

  【格蘭之森副本攻略完成,主線任務完成,獎勵千年寒鐵一塊】

  江朔的耳中響起了系統的聲音。

  “存入系統背包”

  這次收獲不俗啊,單單積分就是1130點,這些積分已經足夠自己抽取食譜一次了。

  下副本果然不愧是最快提升等級和廚藝的最佳選擇了。

  “抽獎”

  一個輪盤悄無聲息的出現在了江朔的眼前,輪盤除了江朔沒有任何人能夠看到。

  輪盤上有著華夏的所有菜系,江朔看了看,隨後就選擇了開始抽取。

  巨大的輪盤開始不斷的旋轉,一道道美食在他的眼前閃過。

  最後輪盤終於定格在了五香鹵牛肉的上面,下一刻五香鹵牛肉的做法就衝進了他的腦海當中。

  五香鹵牛肉是一道使用傳統五香製作手法的傳統名菜。

  一下添加兩道菜品,還都是肉菜相必明天完成那十萬營業額的任務已經是板上釘釘了。

  “江老板,你這實力,您真的是一位廚師麽?”

  黃泰心有余悸的走到了江朔的面前,他臉上至今那震驚的神色還沒有退去。

  “我當然是一名廚師……不過麽我同樣還是一位獵人,希望我們未來還有合作的機會。”

  江朔笑笑“黃哥,這米諾陶娜斯的屍體我就帶走了,它洞穴裡的寶物我就不要了,你看著處理吧,我要回去了,還要準備明天的餐點”

  黃泰連連點頭,米諾陶娜斯的身體確實很珍貴,不過這並不是不是自己擊敗的,自己最多就是在旁邊控制了一下而已,再加上給江老板這樣一個奇人面子也是很值得的事情。

  收起自己的食材,江朔重新將隊長的位置還給了黃泰,和劉勇這些熟悉的人打了個招呼,他就退出了副本。

  退出副本,江朔睜開眼睛,明亮的陽光照射在他的身上,他的眼前好像看到了迪迦一樣。

  走出守護副本的壁壘後,掏出手機,手機還有電,點開超信,直接找到打車的小程序叫車。

  以後有錢了,看來還真的需要買一輛車了,不然這著實有些不太方便。

  ……

  崇文街,崇文大飯店內

  “老大,您看看這個”

  上午九點,將準備工作準備的差不多夠,李易剛剛坐下,手下的一個主廚就拿著手機跑了過來。

  李易皺了皺眉頭,他記得自己說過不許在廚房內使用手機,這底下的人有些不把自己說的話當回事啊?

  居然還敢拿過來讓自己這個行政總廚來看,這不是打自己的臉麽。

  “老柳,你這是怎麽回事,你也跟了我十幾年了,怎麽還會犯這種小錯誤,你讓我怎麽說你才好啊”

  李易有些不滿的打開了面前的手機,不過面前的主廚確實有些焦急。

  “老大,你先別說我,您先看看這個,你說好笑不好笑”

  李易被搞得有點心煩,不過看在老柳跟在自己身邊十幾年,他壓住心裡的怒火,將目光投向了手機的屏幕。

  這一看不要緊,這可是徹底勾起了他的興趣。

  “震驚!崇文街中華小店居然……”

  ……

  “靠吃提升等級,這種東西可是我們廚師一輩子的追求,這個中華小店怎麽可能做到?”

  “老大,我也是有些想不通,

所以才過來讓您看看的”  “不可能,就算我們這種做了十幾年廚師的人也沒有辦法讓職業者升級,雖然我們這裡也有可以可以讓職業者提升的菜品,不過那都是將經驗藥劑當作底料來進行烹飪的菜品”

  “老大,我也不相信,不過看這網上的風向很多人都說要去這中華小店去吃飯,我害怕咱們飯店的生意會不會……”

  中華小店在網絡上火了起來,這的確可能會影響他們酒店的生意,這樣吧你拍幾個人宣傳一下咱們的酒店,不過也沒有必要太過於在意,他們就算生意再好,也不過是個小店,到時候多出來的顧客還不是開到我們這裡,到時候把手藝都給拿出來。

  江朔回到中華小店後直接鑽進了廚房當中,將米給蒸上,系統獎勵的中華小店下面有專屬的冷庫。

  將系統背包內的所有怪物都取出來放進了冷庫。

  哥布林辣椒需要曬一曬才能用,將辣椒掛起來,江朔砍下一條牛腿和拉著一隻一噸重疾風豪豬直接向著廚房走去。

  炸酥肉一講究入口酥脆,二講究肥肉入口即化不油膩更重要的是突出那個香!

  肉選五花肉,一層瘦,一層肥,一層瘦,肥瘦相間。

  這疾風豪豬的肉就如同寶石一樣美麗漂亮, 那如同砂金一樣的油汁,美如工藝品的肉花,都在無時無刻不刺激著人類最原始的欲望。

  用這樣的食材來進行烹飪,當真是對一個廚師最大的認可。

  選取五花部分,將五花肉去皮,切成長條,切的時候需要注意肥瘦是否適中。

  可能有些人會認為用瘦肉更好,不過瘦肉做出來的炸酥肉並沒有肥瘦相間的做出來吃起來香。

  切條後進行醃製,醃製少不了花椒!

  在肉內放入鹽巴,胡椒粉,料酒,花椒,蔥薑進行抓伴醃製十五分鍾。

  取出一枚赤羽雞的雞蛋打散,放入麵粉,攪成面糊。

  將醃好的肉倒入面糊當中,起鍋燒油,等油燒至一百二三十度時候放入裹上面糊的肉條。

  炸製五六分鍾,徹底定型後撈出。

  不了解酥肉的人可能認為這樣就行了,那這可就大錯特錯了,酥肉酥肉,突出的就是那個脆字!

  再次起鍋燒油,油溫七成後,再次將酥肉放進去炸製,炸製顏色金黃,二次炸製可以讓酥肉更加的脆和香。

  酥肉出鍋,可以加入辣椒粉,芝麻粉和味精提味,當然也可以不放,這就全看個人口味了。

  用筷子夾起來放入口中,口感酥脆,肉汁再咬下去的瞬間就在口中爆炸,麻辣的口感味蕾,香味直衝腦門。

  外表酥脆,其內卻柔軟而富有嚼勁,美味,吃下去後全身細胞都在不停的顫抖反饋於自身的只有一個想法,那就是吃,將眼前的美味統統消滅,一個不留!
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