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《情滿四合院之何雨柱真笱》第25章 去婁家做菜
  第二天中午吃完飯就被去找楊廠長,車子已經安排好。楊廠長叮囑一番何於柱要用心好好做,何於柱說:“廠長,您就放心吧,做譚家菜我還是有把握的。”楊廠長就帶著何雨柱往婁家而去。車開到一棟白色三層小樓前停下。

  楊廠長把何宇柱領進去對穿著一身儒雅男子說:“婁董,這就是我們廠的食堂主管小何師傅,小何,這是婁董是我們廠的股東”,何於柱趕緊伸手和婁董握了一下手,婁董笑著說:“小何同志真是年輕有為啊,我們兩家還有些一些淵源,你也不必拘束,今日那就辛苦小何同志了!”何於柱“好的婁董,我一定全力以赴,定不會讓您和夫人失望”旁邊的婁夫人也對他笑了下,說我認識你父親,都是多年的老朋友,你別緊張就行。說著就讓傭人把何雨柱帶進廚房。

  進來一看,臥槽,這才叫人生,許多市場上看都沒看見過的東西。在後世都不多見的食材。看到食材。何雨柱手發癢。傭人問:有沒有他需要幫忙的。”何於柱說:“這裡不用你幫忙,我自己做就行,您去忙別地吧,把傭人之開。就開始整理食材。有的需要泡製製。有的需要再次加工,有的需要長期燜煮。譚家菜調料用的不太多。講究的就是,原汁原味。這一桌的工作量對他來講實在輕松,忙一會後就無聊的坐在旁邊看著鍋,計著時間。

  無聊的對整個小院進行掃描,樓上兩層地下一層所有信息一目了然,婁曉娥臥室在三層,正在看書中,二樓沒人應該是婁董臥室。一樓有好幾位,楊廠長已經走了。地下室確切的說叫儲藏間。

  光是大黃魚都能有100多根,小黃魚更多,許多玉器古董字畫都放在封閉好的箱子裡,婁家是真的有錢呐。怪不得許大茂,帶人抄家,抄出那麽多財物,這要是讓人知道能不眼紅?算了,跟咱也沒有關系。

  到了五點鍾,傭人過來說,七點開飯。何於柱說:“好的知道了”。

  客人們看著這一桌子看著都下不去筷子的菜肴,三絲魚翅,清湯燕菜,清真鱖魚,扒大烏參,蠔油鮑魚,三鮮猴頭,干貝蘇鴨,草菇蒸雞,銀耳湯,,不愧是國宴榜眼菜!!每一道菜都香味撲鼻,令人垂涎三尺。婁父也對這桌菜滿意至極。

  客人就問婁董,哪裡請來的大廚,婁董說這桌菜肴乃是夫人師兄的兒子,軋鋼廠的食堂主管何師傅。大家都說一會要見見這位年輕的大廚。

  大家越吃越攢,於是婁董讓傭人去請一下何師傅。何於柱聽說客人要見自己,也不拘束,這是小場面。於是大方的走過去,和大家打個招呼,請大家多提寶貴意見。

  大家看見他這麽年齡小,都非常的詫異。做出國宴水準的大師傅竟然是個年輕人。客人們紛紛對他的廚藝進行稱讚。何雨柱表示感謝。客人們紛紛留下名片,說有需要時勞駕何師傅出馬,請何師傅務必賞臉,何於柱一一接下名片,說出自己的地址,說聽提前聯系,安排時間。

  於是何於柱微笑著請大家慢用,他廚房那邊還有事,就不陪大家了,說完離場。他們覺得請到大廚給他們服務這是體面。何於柱自無不可,給誰做都是做。結識這些資本家,對於幾年以後發生的事,也許能合作點的什麽。

  客人沒走作為廚師自然不能提前離場,於是就無聊的收拾著廚房。他自己已經吃過了,他才不會等別人吃飽了再吃,空間裡放了三個飯盒,帶給妹妹吃。

  廚房留了幾道菜,是婁母和小娥的。

等客人走完,就用不到他了,下面就是傭人出面了。何於柱下樓和婁董告別,婁母和婁小娥都在下面,婁董再次感謝何於柱,讓何於柱稍等。  過了一會,一個傭人拿著幾個袋子。婁董讓何於柱接著,說這是沒有泡發的魚翅和燕窩,傭人又遞過來一個紅封。何於柱也沒客氣,接過紅封就出門坐上婁家準備好的車裡。全程落落大方。

  婁董把人送走後,回來坐在一邊品茶,婁母和婁曉娥在吃飯, 婁曉娥說好久沒有吃過這麽好吃的譚家菜了,婁母也是連連稱讚,說真是青出藍而勝於藍,他兒子已經超過他了。

  老婁你說這個小何如何?婁父沒明白妻子說什麽,說:“挺好的啊”婁母說:“我看著這孩子比老許家的穩重”婁父明白妻子說的什麽意思了,說:“嗯,也不能一眼定人品,要不我回頭問問老楊”“行”

  小車把何於柱送到胡同口,何於柱讓師傅就把他放下這裡,就下車走回去,不想節外生枝,和那些禽獸們打嘴炮。

  回到家,把燕窩魚翅收起來,拿出剛才帶出來的三道譚家菜,喊雨水過來吃。雨水正在看書,聽說有好吃的,趕緊過來:“哇,哥你們食堂來了多大領導能吃這些”何於柱說:“這可不是食堂的,這是軋鋼廠原老板家的”小丫頭已經吃上。小丫頭還真是第一次吃這個,以前何大清是不會往回帶這個的。

  之前認識廚師圈裡的十幾個大廚,到現在也沒有碰到需要做譚家菜的飯局,主要還是食材難尋。

  吃的雨水眉開眼笑,大眼睛都笑成縫了,看著雨水開心,何於柱也莫名的心情也好了。身邊就這一個親人,所以就想對她好。用空間給妹妹偷菜吃,這空間被用的都哭了。

  晚上又出去找河,本來就是大旱天氣,許多河道已經乾枯,所以這個魚快抓下不到了,又要去打獵?

  今晚找了好久才找到一條河,裡面沒幾個大魚,只有降低要求,兩斤以上的都要了。這才稍微緩解緩解,不行就要抓2斤重的,打獵實在太慢還要有運氣。
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