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《霍格沃茲的美食總管》第5章 你是傻瓜3明治
一個完美的麵團出現了。
麵粉、蛋液、鹽、牛奶和糖的比例完美，才能混合出這樣漂亮的麵團。
王超揮舞了一下魔杖，麵團重重的摔在案板上。
麵團從中間分開，變成兩隻大手的模樣，互相揉著對方。
有魔法的幫助，揉麵團的時間，從二十分鍾一下子縮減到了十分鍾。
直到麵團變得非常柔軟了，王超在麵團中加入一些奶油，又用魔杖在上方敲了一下。
麵團繼續分成兩坨，開始進行酷似相撲的揉搓動作。
那邊蔬菜的處理倒是很順利，只是小精靈們處理蔬菜的方式有些粗暴，很多菜葉都被浪費掉了。
王超鐵青著臉看著，看到這麽好的食材被浪費，任何一個合格的廚師心中都會有火。
但自己目前還不是廚房總管，廚房規范化管理要在正式上任之後開始。
蔬菜洗好後，佩佩不知所措的站著，不知道該怎麽處理。
“你去把它們放在那邊的瀝水籃裡瀝乾水分。”
王超指了指廚房的另一端，那邊有一個專門用來處理蔬菜的瀝水籃。
他的本意是讓佩佩把瀝水籃拿過來，但不知道是不是因為太緊張，還是對廚房業務不熟悉的緣故。
佩佩一個咒語，還在滴水的蔬菜呼呼的飛過去，重重的摔在瀝水籃裡。
不用問，又有不少蔬菜不能用了。
“新鮮的蔬菜是十分嬌嫩的，要像對待新出生的小生命一樣呵護它們。”
王超扭過身，繼續處理麵團。
“哦，對不起。”
佩佩小心翼翼的道歉。
麵團已經揉好，下面就要等著發酵了。
正常來說，這個過程要持續一個小時左右，直到麵團發酵到原來的兩倍大才行。
但是王超有獨特的發酵方法——白鮮香精。
白鮮香精這種藥劑，原本是極好的治療藥劑，不管多重的外傷，只要還有口氣就能治回來。
煉製難度其實不高，但要想在烹飪中使用，純度要求高達98%，就不是普通煉金巫師能達到的了。
一瓶白鮮香精就要二百加隆，霍格沃茲教授一個月的工資最多買一瓶。
這種治療藥劑純度越高，揮發性就越強，一般巫師會將它稀釋後再使用。
王超打開瓶蓋，一股沁人心脾的香氣立刻揮發出來。
小心的在麵團上到了三滴，趕緊把瓶蓋蓋上，很快，麵團表面開始蠕動起來。
“嘭！”
伴隨著一聲悶響，麵團瞬間膨脹成原來的兩倍大。
“拿模具！”
王超指著裝模具的櫃子，一個家用小精靈舉著四個長方形的模具小跑過來。
“慢一點兒，在廚房工作要穩重，毛毛躁躁的容易出錯。”
被王超教訓了一句，家用小精靈乖巧的放慢腳步，把模具放在桌面上。
“佩佩，你來裝麵包，記住先預熱烤箱，要精確控制在180°，我去製作沙拉醬。”
沙拉醬製作方法簡單，但要想做到符合王超的標準，卻很不簡單。
一般懶人做法，就是將雞蛋、糖、油、煉乳混合在一起，攪拌均勻就算完成。
但這樣製作出來的沙拉醬沒有層次感，吃起來像一團漿糊。
用魔杖敲了敲碗，一個旋轉的氣旋出現在碗的中央。
王超將雞蛋一個個扔到氣旋上，蛋液順著氣旋的風眼流淌到碗底，再被氣旋席卷上來，
如此循環反覆著。 看看蛋液差不多了，又加入糖和油，但是每次都隻加入一部分。
當它們融合的差不多了，才依次加入煉乳、糖、油，這次旋轉的力度加大。
王超的魔法掌控力相當強，沒有一滴蛋液被甩出來。
這樣的過程總共持續了十三次。
最後再加入一次油，王超猛的將魔杖挑起，已經成型的色拉醬呼的漂浮到半空中，形成一個乳白色的圓球，在緩緩旋轉著。
“拿沙拉醬瓶過來！”
家用小精靈們又是一陣慌亂，整整忙亂了一分鍾，一個個子比較高，看起來壯壯的家用小精靈推著小車過來。
小車上裝著二十個沙拉醬瓶，王超揮舞了一下魔杖，沙拉醬球分出二十股細***準的鑽入到沙拉醬瓶中。
這些沙拉醬應該夠用了，除了拌沙拉之外，三明治上也要用一些。
王超看了看時間，才不過一點十分，麵包在十分鍾前已經烤好，現在正在冷卻中。
家用小精靈們將黃瓜去皮，切成薄薄的薄片，生菜葉子隻選嫩葉，也撕成可愛的形狀。
製作蔬菜沙拉的食材已經準備好了，等一下撒上沙拉醬拌一拌就可以。
剩下的就是煎蛋和煎培根了。
王超看了一眼，見佩佩正嚴密監視這麵包，手中還拿著巨大的麵包刀。
“佩佩，切麵包的事交給小精靈們，你過來剪培根，我來負責煎蛋。”
佩佩漂浮過來，有些膽怯的問道，“我能負責煎蛋嗎?我比較擅長煎蛋。”
其實也沒什麽不可以的，王超很自然的同意了，但還是囑咐了一句。
“煎蛋要四周脆，中間嫩，蛋黃要在液態和固態之間，既要能吃出雞蛋本身的香味兒，但又不能有生雞蛋的腥氣，懂了嗎?”
佩佩努力的點點頭，開始悶頭處理煎蛋。
王超拿出一袋培根，培根的品相非常好，鮮紅的顏色散發著美麗的光澤。
味道一定是第一流的，今天的三明治水準肯定超過平時。
“烈火熊熊！”
王超往煎鍋裡倒上些許油，在鍋底釋放火焰咒加熱，很快溫度就上來了。
用魔杖將一片培根送到空中，正要下鍋時，突然廚房的那頭傳來一聲巨響。
胖男人馬克用放肆的聲音大笑著，“對不起！你太矮了，我沒看到你！”
出事了?！
王超第一時間飛過去，看到之前那個壯壯的家用小精靈倒在地上，切好的麵包片散落一地。
馬克正捧著肚子哈哈大笑，鄧布利多臉色不善的盯著馬克的後背。
但是看到王超趕來，馬克立刻收斂的囂張的氣焰，支支吾吾的指著家用小精靈。
“不是我的錯，是他走路不長眼睛，他撞到我身上的。”
鄧布利多此時發聲道，“你當我不存在嗎?等一下我會跟西瑟爵士反映這件事的，這場事故是你的錯！”
馬克囁嚅了兩下，終究不敢反駁鄧布利多，他挺了下大肚皮。
“就算是我的錯，但錯的還是他，誰讓他是家用小精靈呢?大不了我賠你些麵包。”
“除你武器！”
王超魔杖閃電般的甩了一下，一道電光擊中馬克的手，將他的魔杖奪過來。
失去了魔杖的巫師，等於廢掉了六成的功力。
馬克瞬間就慌了神，“好吧，我錯了，真的對不起，這樣行了吧。”
“你是傻瓜嗎?！”
王超面色陰沉的盯著他。
馬克心中發毛，咽了口唾沫，用求助的眼神看了一眼鄧布利多。
可惜校長大人現在不想理他，馬克馬上認慫，“我是，我是個傻瓜，我是個超級大傻瓜，真的對不起，我不會再犯了。”
王超從地上撿起兩片麵包片，啪的夾住馬克的胖臉，“現在你是什麽東西?”
“啊?”
“我問你！你現在是個什麽東西?”
“我...”馬克雖然壞，但卻不蠢，馬上道，“我是個傻瓜三明治！”
“從現在開始，你就叫傻瓜三明治，滾出我的廚房！”
麵粉、蛋液、鹽、牛奶和糖的比例完美，才能混合出這樣漂亮的麵團。
王超揮舞了一下魔杖，麵團重重的摔在案板上。
麵團從中間分開，變成兩隻大手的模樣，互相揉著對方。
有魔法的幫助，揉麵團的時間，從二十分鍾一下子縮減到了十分鍾。
直到麵團變得非常柔軟了，王超在麵團中加入一些奶油，又用魔杖在上方敲了一下。
麵團繼續分成兩坨，開始進行酷似相撲的揉搓動作。
那邊蔬菜的處理倒是很順利，只是小精靈們處理蔬菜的方式有些粗暴，很多菜葉都被浪費掉了。
王超鐵青著臉看著，看到這麽好的食材被浪費，任何一個合格的廚師心中都會有火。
但自己目前還不是廚房總管，廚房規范化管理要在正式上任之後開始。
蔬菜洗好後，佩佩不知所措的站著，不知道該怎麽處理。
“你去把它們放在那邊的瀝水籃裡瀝乾水分。”
王超指了指廚房的另一端，那邊有一個專門用來處理蔬菜的瀝水籃。
他的本意是讓佩佩把瀝水籃拿過來，但不知道是不是因為太緊張，還是對廚房業務不熟悉的緣故。
佩佩一個咒語，還在滴水的蔬菜呼呼的飛過去，重重的摔在瀝水籃裡。
不用問，又有不少蔬菜不能用了。
“新鮮的蔬菜是十分嬌嫩的，要像對待新出生的小生命一樣呵護它們。”
王超扭過身，繼續處理麵團。
“哦，對不起。”
佩佩小心翼翼的道歉。
麵團已經揉好，下面就要等著發酵了。
正常來說，這個過程要持續一個小時左右，直到麵團發酵到原來的兩倍大才行。
但是王超有獨特的發酵方法——白鮮香精。
白鮮香精這種藥劑，原本是極好的治療藥劑，不管多重的外傷，只要還有口氣就能治回來。
煉製難度其實不高，但要想在烹飪中使用，純度要求高達98%，就不是普通煉金巫師能達到的了。
一瓶白鮮香精就要二百加隆，霍格沃茲教授一個月的工資最多買一瓶。
這種治療藥劑純度越高，揮發性就越強，一般巫師會將它稀釋後再使用。
王超打開瓶蓋，一股沁人心脾的香氣立刻揮發出來。
小心的在麵團上到了三滴，趕緊把瓶蓋蓋上，很快，麵團表面開始蠕動起來。
“嘭！”
伴隨著一聲悶響，麵團瞬間膨脹成原來的兩倍大。
“拿模具！”
王超指著裝模具的櫃子，一個家用小精靈舉著四個長方形的模具小跑過來。
“慢一點兒，在廚房工作要穩重，毛毛躁躁的容易出錯。”
被王超教訓了一句，家用小精靈乖巧的放慢腳步，把模具放在桌面上。
“佩佩，你來裝麵包，記住先預熱烤箱，要精確控制在180°，我去製作沙拉醬。”
沙拉醬製作方法簡單，但要想做到符合王超的標準，卻很不簡單。
一般懶人做法，就是將雞蛋、糖、油、煉乳混合在一起，攪拌均勻就算完成。
但這樣製作出來的沙拉醬沒有層次感，吃起來像一團漿糊。
用魔杖敲了敲碗，一個旋轉的氣旋出現在碗的中央。
王超將雞蛋一個個扔到氣旋上，蛋液順著氣旋的風眼流淌到碗底，再被氣旋席卷上來，
如此循環反覆著。 看看蛋液差不多了，又加入糖和油，但是每次都隻加入一部分。
當它們融合的差不多了，才依次加入煉乳、糖、油，這次旋轉的力度加大。
王超的魔法掌控力相當強，沒有一滴蛋液被甩出來。
這樣的過程總共持續了十三次。
最後再加入一次油，王超猛的將魔杖挑起，已經成型的色拉醬呼的漂浮到半空中，形成一個乳白色的圓球，在緩緩旋轉著。
“拿沙拉醬瓶過來！”
家用小精靈們又是一陣慌亂，整整忙亂了一分鍾，一個個子比較高，看起來壯壯的家用小精靈推著小車過來。
小車上裝著二十個沙拉醬瓶，王超揮舞了一下魔杖，沙拉醬球分出二十股細***準的鑽入到沙拉醬瓶中。
這些沙拉醬應該夠用了，除了拌沙拉之外，三明治上也要用一些。
王超看了看時間，才不過一點十分，麵包在十分鍾前已經烤好，現在正在冷卻中。
家用小精靈們將黃瓜去皮，切成薄薄的薄片，生菜葉子隻選嫩葉，也撕成可愛的形狀。
製作蔬菜沙拉的食材已經準備好了，等一下撒上沙拉醬拌一拌就可以。
剩下的就是煎蛋和煎培根了。
王超看了一眼，見佩佩正嚴密監視這麵包，手中還拿著巨大的麵包刀。
“佩佩，切麵包的事交給小精靈們，你過來剪培根，我來負責煎蛋。”
佩佩漂浮過來，有些膽怯的問道，“我能負責煎蛋嗎?我比較擅長煎蛋。”
其實也沒什麽不可以的，王超很自然的同意了，但還是囑咐了一句。
“煎蛋要四周脆，中間嫩，蛋黃要在液態和固態之間，既要能吃出雞蛋本身的香味兒，但又不能有生雞蛋的腥氣，懂了嗎?”
佩佩努力的點點頭，開始悶頭處理煎蛋。
王超拿出一袋培根，培根的品相非常好，鮮紅的顏色散發著美麗的光澤。
味道一定是第一流的，今天的三明治水準肯定超過平時。
“烈火熊熊！”
王超往煎鍋裡倒上些許油，在鍋底釋放火焰咒加熱，很快溫度就上來了。
用魔杖將一片培根送到空中，正要下鍋時，突然廚房的那頭傳來一聲巨響。
胖男人馬克用放肆的聲音大笑著，“對不起！你太矮了，我沒看到你！”
出事了?！
王超第一時間飛過去，看到之前那個壯壯的家用小精靈倒在地上，切好的麵包片散落一地。
馬克正捧著肚子哈哈大笑，鄧布利多臉色不善的盯著馬克的後背。
但是看到王超趕來，馬克立刻收斂的囂張的氣焰，支支吾吾的指著家用小精靈。
“不是我的錯，是他走路不長眼睛，他撞到我身上的。”
鄧布利多此時發聲道，“你當我不存在嗎?等一下我會跟西瑟爵士反映這件事的，這場事故是你的錯！”
馬克囁嚅了兩下，終究不敢反駁鄧布利多，他挺了下大肚皮。
“就算是我的錯，但錯的還是他，誰讓他是家用小精靈呢?大不了我賠你些麵包。”
“除你武器！”
王超魔杖閃電般的甩了一下，一道電光擊中馬克的手，將他的魔杖奪過來。
失去了魔杖的巫師，等於廢掉了六成的功力。
馬克瞬間就慌了神，“好吧，我錯了，真的對不起，這樣行了吧。”
“你是傻瓜嗎?！”
王超面色陰沉的盯著他。
馬克心中發毛，咽了口唾沫，用求助的眼神看了一眼鄧布利多。
可惜校長大人現在不想理他，馬克馬上認慫，“我是，我是個傻瓜，我是個超級大傻瓜，真的對不起，我不會再犯了。”
王超從地上撿起兩片麵包片，啪的夾住馬克的胖臉，“現在你是什麽東西?”
“啊?”
“我問你！你現在是個什麽東西?”
“我...”馬克雖然壞，但卻不蠢，馬上道，“我是個傻瓜三明治！”
“從現在開始，你就叫傻瓜三明治，滾出我的廚房！”
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