美食協會的金斯利女士微微一笑，對鄧布利多說，“你找的這個廚房總管雖然年紀輕輕，但是經驗卻很豐富，能跟海龍魚抗衡的魚類的確是有，但都需要耗費大量精力去尋找，但是野生火焰鳳尾魚卻不算難找，尤其是你們霍格沃茲還有禁林那個巨大的寶庫，這麽短的時間，也只有這個選擇是最優解了。”

鄧布利多笑而不語。

王超把魚身鋪在案板上，斬下魚頭清洗乾淨，橫刀處理魚肉，但是到魚尾處卻要精細處理，不能將魚尾切斷。

火焰鳳尾魚最美麗的部位，就在於它的尾巴。

處理的過程中，王超就發現一件事，菜刀太鋒利了，對於處理魚這種肉質細嫩的食材來說有利有弊。

鋒利的刀好處是不會破壞肉質本身的纖維，但是它太鋒利了，不管是魚肉還是魚骨，都一視同仁，像切豆腐一樣切開。

以前處理魚的時候，還能憑借手感來判斷該切到什麽程度，現在經驗全部作廢。

真正卡住他的反而是剔除魚骨的過程，折騰了好一會兒才完成。

但是好刀就是好刀，處理過的魚肉堪稱完美，就算是最挑剔的美食家，也無法找出任何毛病。

處理還的魚頭嚴絲合縫的擺好，王超瞄了一眼尤美子。

她已經將海龍魚的魚頭部位處理完畢，巨大的冰盆上面，平鋪了一層雪白的魚肉。

此時，她也抬頭瞄了王超這邊一眼，兩人的眼神對上，相視一笑。

台下緊張觀戰的佩佩立刻鼓起了腮幫子。

安娜嘲笑她說，“你簡直就是個醋壇子，要是真喜歡，就趕緊把關系確定下來，要不然早晚便宜了外人，我不是嚇唬你啊，那個尤美子身材不賴，樣貌不遜於你，說話又溫溫柔柔的，我跟你說，男人就喜歡這樣的。”

王超將魚身翻過來，松鼠魚最重要的步驟來了，一刀刀要將魚肉切成麥穗狀，每一刀都接近到魚皮的位置，但是卻不能切破魚皮，拎起來魚肉和魚皮並不分離，油炸的時候還不會出現碎肉，

最重要的是魚皮不能破，這就很考驗刀功了。

如果是正常做菜，可以不用那麽追求極致，但這是在比賽，必須盡量要切到位。

“羽加迪姆勒維奧薩！”

王超用漂浮咒將處理好的魚身定在空中，魔杖攪拌出一個個小小的旋風，它們飛到魚身上，將多余的水珠全部吸走。

在旁邊的案板上，一個雞蛋在空中自己打開，蛋液落在一個碗裡。

往碗裡撒了一點點鹽，碗自行飛到空中，將蛋液均勻的淋在魚身上，王超輕輕的攪動魔杖，魚身自行旋轉，將蛋液吃透，多余的蛋液則飛回碗裡。

“呼呼！”

“速速飛來！”

乾澱粉飛到王超手中，撕開袋子將乾澱粉澆到火焰鳳尾魚上，上粉均勻後，王超拎起魚尾。

漂浮咒失效，晃動魚身將多余的乾粉抖落。

美食協會的委員懷恩先生微笑著對金斯利女士說，“你看那魚抖的多漂亮啊，我都等不急想嘗一嘗了。”

谷</span>金斯利女士卻看著尤美子那邊說，“我反而更期待海龍魚刺身，這麽珍貴的一條魚，卻隻取最細嫩的位置，每一刀都蘊含著高潮的刀功與魔法，你發現沒有?尤美子小姐雖然講魚肉切下來，但是海龍魚的生機還在，它好像還活著一樣，魚肉仿佛還生長在海龍魚的身上，這種刀功太美了。”

鄧布利多呵呵笑著說，“看來我們的兩位評委有分歧了，我不懂那些，我隻想吃頓好的，哈哈哈...”

福吉陪著笑了兩聲，

他想說點兒什麽，可是他什麽都不懂，而且懷特集團超額交了大量保釋金，昨天又送來一千萬加隆的讚助款，他有些不知道該怎麽選了，畢竟自己也發了公正名譽咒，臉還是得要的。宮崎先生眼中在噴火，他知道宮本被保釋，懷特集團又拿出了一大筆讚助費，福吉已經是這邊的了。

金斯利女士特別喜歡刺身，幾乎已經拿下，只要懷恩先生再拿下，王超那個陰陽怪氣的眼中釘就可以滾蛋了。

以廚房這邊為契機，可以想方設法的安插一些人手進來，就像毒瘤一樣慢慢壯大。

幾年之後鄧布利多壽終正寢，就可以徹底發力，想辦法在英國魔法部眼皮子地下偷走霍格沃茲！

所以當看到王超把魚肉定在空中的時候，他暗暗詛咒趕緊掉地上，趕緊掉地上！

當看到魚肉抖動的時候，他就在心中嗷嗷的喊，趕緊給我斷！趕緊斷開啊！！

就差親自掏出魔杖，一個咒語把王超打進ICU了。

王超麻利拿出一隻碗，在碗中加入番茄醬、白糖、白醋、一點點食用鹽、最後將糖醋汁攪拌均勻， 一碗酸甜的料汁調好備用。

“烈焰熊熊！”

油鍋燒熱，油進鍋後很快燒到六成熱，火力收了收。

王超再次用漂浮咒控制魚身，小心翼翼的下到鍋裡，今天魚身處理的比平時狠，真的怕入鍋就炸碎了。

好在火焰鳳尾魚經受住了考驗，油鍋翻滾，發出滋滋的聲響。

如果是麻瓜廚師，這時候就要無情鐵手出場了，需要用手來精準控制魚身，防止有地方炸的太過，而有的地方卻沒炸透等等問題。

這時候就體現出魔法的方便了，魚肉炸五十秒左右，中途先放下一邊繼續炸製。

炸的差不多後，再將底部炸至定型之後再提著尾巴翻過來。

將火焰鳳尾魚巨大的魚尾炸至定型之後，最後將準備好的魚頭下鍋。

然後開中火炸兩分鍾把魚頭炸熟炸脆。

炸好的魚漂亮極了，王超把它放在籃子裡控油，進行下一步炒汁，加入番茄汁後，濃稠的湯汁散發出酸甜的香氣，刺激著大禮堂眾人的味蕾。

羅恩咽了口唾沫，對身邊的哈利說，“我打賭，老大那條魚一定好吃死了，就算沒有濃汁我也能吃一整條，以後有機會，一定要讓老大給我們做一條這樣的魚。”

哈利先是點點頭，但是他馬上又憂心忡忡的說，“可是，尤美子那邊也快完成了，老大想贏她不容易。”

沒錯，尤美子已經將海龍魚所有精華部分都擺在冰盤上，最後的魚籽點綴在最上面，整個冰鎮的魚山，在大禮堂的魔法燭光中熠熠生輝，居然有一種清冷高潔的感覺。