今年三月份的時候，瘋牛病肆虐歐洲。

　　我國加入世貿組織實質性的談判已到了最後階段，這就面臨著檢疫的新形勢，嚴格把關、制定技術標準都成了當務之急，也給活禽活畜的運輸再敲警鍾。

　　“教授，按照行程，您這次歐洲之行起碼要一個半月。”龐師友的助理小吳，端著文件夾站在龐師友面前。

　　“答辯委員會那邊是怎麽安排的?”

　　“論文答辯從六月二十號開始，為期二十天，先從食品科學幾大專業開始，冷運專業在最後，從七月八號開始，為期三天。”

　　“七月八號，我趕得回來嗎?”

　　“您最早也要十五號才能回來。”

　　“小吳，你看能不能和答辯委員會那邊溝通一下，冷運專業的答辯時間往後延一個禮拜。這第一屆的畢業生，我想當面和大家交流一下。”

　　“應該沒問題，您也是答辯委員會的一員，只是歐洲之行事出緊急，我去溝通一下。”

　　“對了，學生們的畢業論文都交上來了嗎?”

　　“論文截稿時間是六月一號，我昨天去問過了，全院就差一份了，其余的都已入庫。”

　　“冷運的齊了嗎?”

　　“差的這份，就是冷運的。”

　　“不等了，回來我就要參與答辯了，利用這兩天我還是先把論文看了吧，你辛苦一下，把冷運專業的論文幫我拿到辦公室來。”

　　入夜時分，龐師友把外套披在身上，細細擦了擦眼鏡，開始翻閱起快有一尺高的畢業論文。他的面前還有一個小本子，方便隨時記錄一些東西。

　　冷運方向的畢業生不到三十人，他們對專業、對行業的領會，是龐師友頗為關心的事。各行各業人才都是第一位的，對冷鏈來說尤其如此，發掘與食品科學相關的人才，為人才建設鋪路，龐師友視為使命。

　　明大冷運專業的建設、行業內的研討會乃至近來的實驗室，都離不開他的努力。但冷運方面的進展並不理想，越是深入越是問題積冗，讓新一代的年輕人施展才華闖蕩天地，為他們的風發熱血保駕護航，漸漸成了龐師友最為上心的地方。對他來說年歲不允，但若這棒交好也足慰平生，所以這第一屆的論文，這位老教授格外重視。

　　一直看到午夜，龐師友的小本子上卻只有寥寥幾字。這些論文中，他時有看到一些閃光點，但卻隻停留在一個想法，沒有剖析也沒有發散。再有一些，則通篇多是陳述，缺少自我的揣摩。還有一些，問題剖析得非常到位，但過於陷入一隅了，甚至只是當做載體來使用，拚上一些冷運方面的知識。

　　當然，這第一屆冷運方向的畢業論文，明大本身也要比往常寬容。師資條件、教材設備都差了很多，焉能與成熟的食品科學論文相提並論。

　　對龐師友來說，倒也稱不上失望，他們畢竟已是科班出身，當這些學生走出校園走進企業或者回到自己的家鄉，都將成為這個行業的一大助力。

　　龐師友有些疲倦了，合上小本子往旁邊一放的時候，正好落在了那本攤開的雜志上，正是那篇一直落在桌子上的《冷庫與冷藏車之外的行業思考》。

　　龐師友內心隨之一動，旋即他又重新翻過這些論文的扉頁，終是沒能看到胡殊同的名字。不用說，整個學院缺的就是他這份了。

　　龐師友內心一奇，上一次就很想見，那個成績優異的學生入食品科學實驗室就差一道十拿九穩的考核了，心裡已浮現過與他實驗室交流協作的景象，

偏偏出來個爆炸事件。這一次也想見，偏偏他還就是不到節點不交論文，馬上就要啟程了，他更希望在臨行前能見到這篇論文。　　第二天，胡殊同的論文終於入庫，龐師友帶了一份坐上了飛機。

　　胡殊同的論文題目比任何同學都要平實——《我國冷鏈物流現狀分析與行業規范初探》。

　　龐師友看了一遍又一遍，而後閉上了眼睛。他的腦海暫時將這篇論文揮去，而是那件讓他猶豫良久的事情，這一刻他下決定了。

　　食品科學實驗室的定位很廣泛，營養學、食品化學、植物蛋白、谷物澱粉工程等等皆涵蓋在內，這些也是如今技術團隊的主方向。當初做講座的時候，龐師友便提出納冷運專業人才進入，但事與願違。

　　不過，龐師友更清楚的是，以如今食品科學實驗室的設備和人力方向，即便有冷運人才進入也難有施展。

　　其實低溫技術完全可以劃成一個單獨科研項目，像冷藏食品包裝技術、儲藏保鮮技術都是具有廣闊研發空間的大領域。冷運方向的畢業生理化都是強項，大學期間的課程多是低溫技術，他們需要一個施展與深造的平台。

　　“冷藏科學實驗室”，這七個字早已在龐師友內心浮現多年，但這也意味著大量的科研經費， 以從前的人力條件來看，這件事將變得異常複雜。

　　龐師友望了一眼舷窗外，胡殊同的這篇論文觸動了他也催動了他，起初看時他滿心驚喜，再讀一遍又覺沉甸。從論文標準的角度講，這不是一篇異常出彩的論文，但從現狀與行業的角度來看，這是一篇了不起的論文！

　　字裡行間，龐師友看到都是扎實、務實、踏實，人人都在說冷，他卻將鏈貫穿始終，更難得的是他對鏈的領會也非同尋常，不僅僅是串聯與一環環，這才是這條路充滿難阻的關鍵所在。至於專業內容的板塊，便無需贅述了，看看大學期間的成績便知道了。

　　明大的論文總是寫得很大，格局與視野素來都是加分項，龐師友也喜歡看一位學生的長遠思維，而胡殊同的這篇論文卻讓他忽視了這些，滿心都是二字——投入。

　　有時候，格局是會騙人的，空中樓閣一般“高瞻遠矚”，一瞬看去抱負遠大，等到細想又覺重重難關無秘鑰。而投入則全然不同，他是一步一證向那樓閣走去。若無投入，豈能寫出這樣的行業現實，若無投入，豈能有那般看上去頗為悚人的案例。

　　這不僅是一篇畢業論文，龐師友決定將它當做打開冷藏食品實驗室的一塊敲門磚，他雖老去，但人才輩出。他相信這些新興向上的力量，驅動的不止他一人。

　　“小吳，冷運的答辯時間溝通好了嗎?”

　　“早上您就問過了，委員會說了，您哪天回來答辯哪天開始。”

　　“看我這記性，好得很！”

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