目前的同興,對外無非三件事,一是雲城轉運一是漁港物流,一是和盤渚的水產生意。若無這場會議,同興向外的事如同塌方了一樣,所以當有人提及阻斷盤渚貨物的事,在胡殊同的內心,就像燃起炮仗的引線。
這遠不是一場會議這麽簡單,而是同興的自救之舉,此事更讓胡殊同意識到,只是做好自己,遠不是企業的生存之道,因為洪流會過江拍岸。有些人即便心如寶月,氤氳之下也未必可映琉璃,有些人縱然背後使盡陰風暗箭,也並不妨礙人前的正大光明。
創業路亦是成長路,蘇幕有句話說得很對,“所謂的老人又有多老,現在的同興小學還沒畢業”。這些年來,在外人看同興走得順暢坦定,胡殊同也總是一副沉穩之態,實際上他不懂那太多的生意哲學,他只是秉持著一點,不要頭腦發熱。
在做一個決定之前,胡殊同會花大量的時間去論證,去斟酌各種各樣的可能,因為人們所看到的就是同興的全部家當。從前他學著如何與同行打交道,此後他也必須要習得如何與對手過招,真正把利弊的辯證法吃透嚼碎。
這一場會議,胡殊同向冷鏈物流區的企業主們交代了意圖,也厘清行動、統一口徑。接下來胡殊同借雷小溪之手,將這份漁港外運的方案推薦到了漁港經濟區委。
至於後面的事,便只有等待了,也許石沉大海永久淹沒,也許醞釀著另一場風暴,誰都難以預測。
不過就在這段時間,全國的目光都被一件事所吸引,因為它與每一個人都密切相關。
那就是《食品安全法》頒布施行了。
通行十四個年頭的《食品衛生法》就此廢止。
食品安全法有著非凡的意義,在這個食品安全問題大量湧現的時代、一波未平一波又起的泛濫時代,它所帶來的整肅是裡程碑式的。啤酒甲醛、PVC保鮮膜、鯪魚罐頭孔雀石綠、人造蜂蜜福壽螺、染色饅頭一滴香、毒豬油陳化糧……
總能鑽空子的瘦肉精、意難平的三聚氰胺。
我們都不願再看到。
食品安全法的成立,歷經三千多人次的議案、意見和建議,從多個方面改善我國的食品安全體系。
首先是監管的重新確立,“六七個部門管不好一頭豬”,並非部門監管不到位,而是參與監管的部門實在太多。生產獸藥的企業由農業、工商管理,使用獸藥的養殖業由農業部門管理,飼料生產和添加劑由農業部門管理,收購和屠宰由工商管理,銷售由商業、質檢和衛生部門負責。
同興和養殖戶有合作,可是連養殖戶都不知道飼料來源是否可靠,屠宰方更加夠不到獸藥那一步,到了銷售環節真出了問題,如此多部門齊頭並進,如何做到整個鏈條的追溯。
在食品安全法中,出現了食品安全委員會這個新機構,從源頭上進行協調,廢舊立新,避免監管交叉。
另外就是標準問題,標準不是越多越好,真正的健全不是豐富,而是體系的確立。比方說,有人狀告企業包裝標準不合規,但企業卻告訴你我用的是青岩標準。有人說這個數值要到3.5才合規,企業隨手就能拿出又一個標準,告訴對方你說的是衛生標準,我用的是質檢標準。
食品安全法對此大力整合,一共廢止5000余項地方標準、食品衛生標準、產品質量標準,明確提出安全標準由衛生部制定。
關乎完善食品衛生法還是重新擬定食品安全法,經歷過一場場討論,一個至關重要的命題最終讓食品安全法走上台前。
因為,
安全的問題,遠不只是衛生的問題。營養成分不合規也是食品問題、產品質量不達標也是食品問題,但你能說毒奶粉是衛生問題嗎?安全的問題存在於種植養殖、加工包裝、儲藏運輸、銷售消費, 惟有以安全統籌,才有放心的“從田園到餐桌”!
也是這部法律,確立了食品安全的預防機制,將食品安全風險檢測納入其中,監管前置、及早動手都是它的亮點所在,那些曾活躍在電視機前的“國家免檢產品”不複存在。
隨著食品安全法的出台,各地開始頒布具體的實施條例、管理辦法。
這部法律的出台在胡殊同的內心形成了鮮明的對比,記得那大三暑假的時候面對曲家營的凶凶烈烈,能拿出來唬一唬人的不過一冊餐飲業管理條例,即便如此,學院還會用它來研究政策方向。
而今的這一部法律,“守法成本高、違法成本低”的亂象,終將過去了吧。
這就是安全與衛生的區別,這兩個字所承載的,本身就是不一樣的威懾。00年到09年這十年時間裡,身在其中的人容易走入一個緩慢的記憶長廊,但若是能夠跨越式地回頭一眼鎖定2000年,就會發現,我們的變化與進步是質的。
冷鏈十年。
擔得起“可喜”二字。
在胡殊同眼裡,不在於同興的壯大,而是現今冷鏈的局面,有人呼便有人應。那些自己看不見的地方,也都蓄著蒸騰向上的力量,如青寧、如青岩、如同興,在中華大地遍地奔騰。
胡殊同心有忐忑接到了雷小溪的電話,不曾想雷小溪所言卻不是漁港外運的事。
而是青寧省擴大內需無償資金已經下達,總額——
四千五百萬!
……
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