國儲肉，即“國家儲備凍肉”，分中央儲備和地方儲備。

　國儲肉自96年開始施行，是國家應對自然災害等突發事件，或者平抑物價波動的重要手段。遇到自然災害，國儲肉可用於緊急供應，每當豬肉資源緊缺或者價格上漲比較厲害的時候，國家也會動用儲備肉來平衡市場。

　我們在市場看到的凍豬肉，一般有三種，最常見的是肉商在豬肉行情不好的時候冷凍起來，等價格漲了再去售賣，還有就是來自進口的冷凍豬肉，受飲食習慣的影響，西方國家的豬肉需求量遠低中國，有一部分便會冷凍後來到中國市場。

　還有一種，就是國家向市場投放的儲備豬肉。國儲肉每年籌備三輪，每四個月為一個周期，也就是說每過四個月國儲肉便會更新替換，將原儲肉投放市場，保證入市之後的凍肉品質。國儲肉都來自大型養殖基地，檢疫、加工等工序要求嚴格，是市場上的放心肉。

　國儲肉的儲存會經歷招標工作，尤其是新起的儲肉基地，會經過嚴格的設備、環境審查。歷經近十年發展，國儲肉從存儲分布、養殖基地到儲存基地，逐漸摸索出更完備的方案，也將在很快出台具體的冷庫資質標準等等。

　多年以來，青寧省的國儲肉都分布在其他城市，而明年元旦之後，第一批國儲肉將來到青岩市。但招標工作還未啟動，平城山就炸了一顆驚雷。

　曾昭達說到了症結所在，如果青岩市的冷庫風暴不能快速平息，來年的國儲肉該如何安置?帶病工作還要參與招標，那是要出大事的！

　從二人的本意，這一次都想治到本，市局也是這樣的想法，從食品安全到責任落實，平城山這樣的惡劣事件不能再出了。

　然而，當下這個話題、此刻這個氛圍，如果說曾昭達只是為了來聊技術的事，那應該是把事情想簡單了。這一路談下來，在胡殊同情緒正昂的時候拋出來國儲肉，再回想那段對話，隱約還有點往此處引的意思。

　但景象與曾昭達所想不太一樣，因為他看到的只有沉默，按常理，這眼前人應該會先打個哈哈，起碼也該說上幾句心有余而力不足之類的話。這些，曾昭達都做好了準備，想著關於國儲肉聽聽有無其他的解法，但對方卻不再應了，話到這裡，突然便沒有來往了。

　曾昭達心知，即便沒有平城山事件，國儲肉全市競標，同興也不會參與。本質上國儲肉屬於租庫，租金的收益豈能比得上進進出出的流水帳目，以同興的發展勢頭，時刻都在發生的配送與交易才是生財之道。

　而且國儲肉動輒上萬噸，壓在這裡絕非明智之舉。

　若不是這樣的場合，胡殊同又想出去走走了。

　假如同興參與國儲肉，最大的問題是庫容不足，大蒜已經壓得不能喘，一萬多噸國儲肉，此時無論如何都調配不開。除非他選擇斷了與盤渚的魚蝦生意，但那是不現實的。胡殊同雖有應急之法，但他又沒有錢去做那件事。

　更重要的是，國儲肉並不是說拉來的是成噸成噸的凍豬肉，而是一頭頭直接從養殖場拉過來的活豬！

　也就是說，同興要建立一套初加工體系，包括檢疫、屠宰、清洗、分割。

　胡殊同並非沒有想過初加工、半加工，也覺得這是未來必然的趨勢，但這時候太早了。同興自建立本已有很多超乎所料的事，險些徹底打亂胡殊同的節奏，若是此時參與國儲肉，他不確定自己有沒有能力拾掇這樣的局面。

　但平城山事件，對胡殊同觸動極深，不應痛心疾首之後，還是從前的日子。他更加知道，如果同興能做國儲肉，相當於給大刀闊斧松了手腳。

　這麽多年自己一直信奉的無外乎五個字，“把事情做實”，能用數據說話的，便不多費口舌，一行字能說明的，便不要長篇大論。

　此時盤亙於心的，其實很簡單，他就是在想到底有沒有辦法去幹這件事?

　這種沉默，卻讓曾昭達越來越震撼，但凡通曉人情世故的人都知道，這個人一開始就沒有想著拒絕，因為拒絕的花樣實在太多了。但凡通曉人情世故的人也知道，這種深沉的思考不應該流露於當下，因為一旦流露出來，會大肆拔高對方的期待值，最後若不成行，就顯得不會處事了。

　他在想的，是自己不可預想的。

　同興自成立以來，沒有得到過任何業內同行的捧場。 在製冷學會內部，很多人都聽說過這個人，但每當說起來，沒人會提胡殊同的名字，而都以“那個明大的”冠之。

　因為很多人都覺得同興有點沒規矩，起碼應該和業內同行“打個招呼”，今後是合作是展望都有了塊敲門磚，可要是這麽自以為是可成大事，瞧不見他人便莫怪他人瞧不起你了。

　望著眉目時而閃動時而沉沉的胡殊同，曾昭達恍然，到底是誰自以為是。

　這個遠在郊外的人，這個圈子還不曾接納的人，才是最有能量的那一個人！

　因為他所思慮的，是所有人都夠不到的，解法！

　坐在一起開不完的會，一個話題衍生一冊的材料，每個人都很擅長用多少程序、花多少時間並展望會有多少成果。

　而眼前人卻在計算，他到底能囤多少噸肉！

　心底的那句師兄，心悅誠服！

　……