平城山腐肉事件的曝光，人神共憤，在青岩市引發巨大的輿論風暴。青岩肉市正在遭遇前所未有的寒冬，除了對平城山的深惡痛絕，人人都在擔憂，誰能保證沒有第二個平城山?

　市面上出自平城山冷庫的肉品食品被全面追回並集中銷毀，此外，對流向市外的肉品開始全面追溯。

　肉品出問題，冷庫攸關，這個集散地乃是中樞，所以緊接著，衛生監督執法部門開始對全市范圍內的冷庫進行摸排。

　除了黑心商人的肆意妄為，對冷庫監督管理的不到位，也是本次事件的重要原因。而青岩市的冷庫現狀，總結下來老固積障，整改之路不容樂觀。

　首先是年頭的問題，青岩市內一半以上的冷庫庫齡在二十年以上，更有甚者逼近三十年。對於冷庫的維修，有些確實存在資金問題，但也有很多老庫得過且過，從不把維修提上日程。這便導致市內的很多冷庫遠遠超過國家規定的大修時限，系統老化、管道鏽蝕，都是隱患。

　管理方面，很多經營性冷庫按面積計價出租，進貨與堆碼皆由客戶一手支配，冷庫的制度與企業的制度混混淆淆，你不遵我不守，時間一久都成了擺設。

　由此還引發了各類日常投入的問題，企業認為冷庫的日常投入含在租金裡，冷庫主則覺得再多投入也不會增加租金，又何必額外開支。所以，很多冷庫連氨防護設備，像個人防護服、有氧呼吸器、全身噴淋器等等，都不具備。

　還有人才的問題，有些民營企業冷庫老板急功近利，不願花錢費時間培養自己的技術人員，他們選擇了一條最簡單快捷的路，那就是到處去挖別人家的操作工。這些操作工流動性很大，這在行業裡極為常見，只要在這個圈子乾過幾年，跳著跳著滿眼都是熟人。

　而這些操作工，實際上專業水平很有限，吃這口飯靠的更多的是混跡多年的經驗。很多的流動，都是因為遇到很難解決的問題。

　面對如此之多的問題，此時的青岩冷庫，還輪不到考慮結構單一、高低分配之類的問題。退出轉碼頁面，請下載app愛閱最新章節。

　凌晨三點，青寧大學的一個辦公室裡。

　桌子上放著一大杯濃茶，一個人坐在靠近窗子的桌前，手背抵著鼻尖望著只有零星幾處燈光的校園。他的臉上寫著濃濃的愁色，那不是一時一刻的心情起伏，而是一種冗亂漫長、雲不開月不明的心緒，在這四周無人的深夜表露無遺。

　此人個子不高，但體格分外壯實，膚色也偏黑，戴著鏡框很粗的眼鏡。

　這人便是曾昭達，青寧大學食品工程學院冷運專業98級本科畢業生，98屆冷運，是青大的第一屆。本科畢業後他繼續在青大讀研，因為專業領域各項能力非常突出，而青大又極其缺乏本專業的師資，所以曾昭達在碩士畢業後，破格留在青大任教。

　曾昭達是食品學院的大名人，是青大食品學院校企聯合的革新者，開創“寒暑實習班”深入青寧省各個市的食品加工儲藏企業、低溫食品生產企業等，使冷運專業的大學生早在大一假期便能接受到一線的實踐，也給就業帶來了諸多利好。

　在青岩市的冷鏈行業中，曾昭達名聲亦是響亮，他還是青岩市製冷學會的會長，聯合各大高校專家和業內人士組建了一個專業性極強的團隊，年輕有為。

　結合相關部門的資料以及青大的走訪，曾昭達剛剛做完青岩冷庫分析報告，三日後就將到衛生部門進行匯報，同時闡述自己的解決方案。

　平城山事件，讓曾昭達難眠。自打事情爆發，整改報告任務下發，他一直處在一種黯淡的心境。他的方案很細致，對青岩市冷庫現狀的分析可謂透徹。

　但是解法，他不滿意。

　谷</span>這幾天，也讓他開始思考什麽才是切實可行，青岩市冷庫整改這道複雜的題目，它的答案不應該是“完善冷鏈設施”“加強行業管理”“注重人才培養”這些寬泛的東西。

　這些是萬能答案，而且放在這個特殊時刻，又顯得很有幾分交差的意味。面對青岩市積冗難除、遺禍難消的冷庫現狀，不該這樣空談。

　如何完善冷鏈設施、如何加強行業管理、如何注重人才培養，曾昭達反覆思索，他有一些想法，但落實起來又讓人沒底，而且牽扯面一旦變廣，不確定的因素太多，又讓他不敢貿然。

　一聲長歎，曾昭達把報告合住的時候，眼睛又瞥到了另一份方案，這一看整個人的心情更是到了冰點，只見其上寫著“青寧省肉類行業協會章程(起草案)”。

　這是一件籌劃了近有一年的事，按照曾昭達的構想，肉類行業協會與製冷學會兩相聯合，針對冷庫建設、運行安全、耗能方面等，尋找企業存在的問題，並為相關部門提供監管的措施建議。

　然而，章程尚未布公，平城山之禍把行業推向風口浪尖。在當下這個節點，莫說民眾，連省內同行對青岩市的肉類行業都充滿不信任，這個協會只能緩下去了。

　曾昭達趴在桌子上睡到天亮，一大早，製冷學會的秘書打來電話，語氣帶著幾分無奈，雖是約到了對方，但時間只能是上午，據說那位大老板日理萬機，晚點去還要排隊呢。

　車輛開到青大， 秘書為這個大早連聲道歉。但曾昭達反而神情抖擻，絲毫不以為意。行在路上，秘書心有好奇，一般通往企業的路上，這位會長遠不是當下這種情緒。

　“會長，這大老板是您熟人?”

　“哪裡，只是聽說過。”

　“那還真有點不像您的風格。”

　“這次不是去企業，我是拜訪拜訪技術的問題。”

　“技術?您說笑了吧，這業內說起來技術，還有能和您掰掰腕子的?再說了，一個做企業的，技術還能高明到哪裡去?”

　“那可不一定，他是明大畢業的。”

　“明大?”秘書沉默下來。

　“明大97屆，對冷運這個專業來說，他可是為數不多的師兄呀。”

　……