第208章 食品安全法

  目前的同興，對外無非三件事，一是雲城轉運一是漁港物流，一是和盤渚的水產生意。若無這場會議，同興向外的事如同塌方了一樣，所以當有人提及阻斷盤渚貨物的事，在胡殊同的內心， 就像燃起炮仗的引線。

  這遠不是一場會議這麽簡單，而是同興的自救之舉，此事更讓胡殊同意識到，只是做好自己，遠不是企業的生存之道，因為洪流會過江拍岸。有些人即便心如寶月，氤氳之下也未必可映琉璃， 有些人縱然背後使盡陰風暗箭，也並不妨礙人前的正大光明。

  創業路亦是成長路， 蘇幕有句話說得很對，“所謂的老人又有多老，現在的同興小學還沒畢業”。這些年來，在外人看同興走得順暢坦定，胡殊同也總是一副沉穩之態，實際上他不懂那太多的生意哲學，他只是秉持著一點，不要頭腦發熱。

  在做一個決定之前，胡殊同會花大量的時間去論證，去斟酌各種各樣的可能，因為人們所看到的就是同興的全部家當。從前他學著如何與同行打交道，此後他也必須要習得如何與對手過招，真正把利弊的辯證法吃透嚼碎。

  這一場會議，胡殊同向冷鏈物流區的企業主們交代了意圖， 也厘清行動、統一口徑。接下來胡殊同借雷小溪之手，將這份漁港外運的方案推薦到了漁港經濟區委。

  至於後面的事，便只有等待了， 也許石沉大海永久淹沒，也許醞釀著另一場風暴，誰都難以預測。

  不過就在這段時間，全國的目光都被一件事所吸引，因為它與每一個人都密切相關。

  那就是《食品安全法》頒布施行了。

  通行十四個年頭的《食品衛生法》就此廢止。

  食品安全法有著非凡的意義，在這個食品安全問題大量湧現的時代、一波未平一波又起的泛濫時代，它所帶來的整肅是裡程碑式的。啤酒甲醛、PVC保鮮膜、鯪魚罐頭孔雀石綠、人造蜂蜜福壽螺、染色饅頭一滴香、毒豬油陳化糧……

  總能鑽空子的瘦肉精、意難平的三聚氰胺。

  我們都不願再看到。

  食品安全法的成立，歷經三千多人次的議案、意見和建議，從多個方面改善我國的食品安全體系。

  首先是監管的重新確立，“六七個部門管不好一頭豬”，並非部門監管不到位，而是參與監管的部門實在太多。生產獸藥的企業由農業、工商管理，使用獸藥的養殖業由農業部門管理，飼料生產和添加劑由農業部門管理，收購和屠宰由工商管理，銷售由商業、質檢和衛生部門負責。

  同興和養殖戶有合作，可是連養殖戶都不知道飼料來源是否可靠，屠宰方更加夠不到獸藥那一步，到了銷售環節真出了問題， 如此多部門齊頭並進，如何做到整個鏈條的追溯。

  在食品安全法中，出現了食品安全委員會這個新機構，從源頭上進行協調，廢舊立新，避免監管交叉。

  另外就是標準問題，標準不是越多越好，真正的健全不是豐富，而是體系的確立。比方說，有人狀告企業包裝標準不合規，但企業卻告訴你我用的是青岩標準。有人說這個數值要到3.5才合規，企業隨手就能拿出又一個標準，告訴對方你說的是衛生標準，我用的是質檢標準。

  食品安全法對此大力整合，一共廢止5000余項地方標準、食品衛生標準、產品質量標準，明確提出安全標準由衛生部制定。

  關乎完善食品衛生法還是重新擬定食品安全法，經歷過一場場討論，一個至關重要的命題最終讓食品安全法走上台前。

  因為，安全的問題，遠不只是衛生的問題。

  營養成分不合規也是食品問題、產品質量不達標也是食品問題，但你能說毒奶粉是衛生問題嗎?安全的問題存在於種植養殖、加工包裝、儲藏運輸、銷售消費，惟有以安全統籌，才有放心的“從田園到餐桌”！
  也是這部法律，確立了食品安全的預防機制，將食品安全風險檢測納入其中，監管前置、及早動手都是它的亮點所在，那些曾活躍在電視機前的“國家免檢產品”不複存在。

  隨著食品安全法的出台，各地開始頒布具體的實施條例、管理辦法。

  這部法律的出台在胡殊同的內心形成了鮮明的對比，記得那大三暑假的時候面對曲家營的凶凶烈烈， 能拿出來唬一唬人的不過一冊餐飲業管理條例，即便如此，學院還會用它來研究政策方向。

  而今的這一部法律，“守法成本高、違法成本低”的亂象，終將過去了吧。

  這就是安全與衛生的區別，這兩個字所承載的，本身就是不一樣的威懾。00年到09年這十年時間裡，身在其中的人容易走入一個緩慢的記憶長廊，但若是能夠跨越式地回頭一眼鎖定2000年，就會發現，我們的變化與進步是質的。

  冷鏈十年。

  擔得起“可喜”二字。

  在胡殊同眼裡，不在於同興的壯大，而是現今冷鏈的局面，有人呼便有人應。那些自己看不見的地方，也都蓄著蒸騰向上的力量，如青寧、如青岩、如同興，在中華大地遍地奔騰。

  胡殊同心有忐忑接到了雷小溪的電話，不曾想雷小溪所言卻不是漁港外運的事。

  而是青寧省擴大內需無償資金已經下達，總額——

  四千五百萬！
  ……

  (本章完)