霜，一直是冷庫運行中讓人頭疼的問題，低溫庫要定期除霜，高溫庫則要不斷化霜，當下這個年頭，任何一個冷鏈企業都要成立一個與霜有關的部門。
　這一切都是由蒸發式的冷卻器導致，不管哪種型號的冷卻器在低於零下三度的時候都會結霜。結霜的增加會產生霜層， 這個霜層在製冷的過程中就像穿了一件外套，蒸發溫度下降、製冷劑循環量下降，必然使製冷效率下降。
　拿當下的肉製品加工車間來說，在結霜到一定量的時候，必須要進行六小時化霜才能進行再加工。化霜的時候主機需要停機，過程必然會導致升溫，又為了讓主機快速冷卻到室內溫度，還需要啟用風扇進行後續降溫，整個過程十分繁瑣。
　同興的會議室裡，欒平欣演示著備好的課件，先是向大家介紹起來傳統冷卻器的各種不足，轉而分析起來“自動切換式化霜”的市場前景。
　“動輒零下三十多度的低溫庫不在我們的研發范圍內，我們圍繞化霜來做，而不是去冰，這是項目的大前提。它主要應用的領域是果蔬肉製品加工車間和產地型冷鏈園區的預冷間，如果我們的產品能夠提供不間斷的製冷功率，第一，它將解決企業的化霜成本，取消化霜裝置，且不存在化霜過程中的能耗成本。”
　“第二，定時的關機化霜，往小了說是讓庫內溫度產生大波幅，往大了說，這屬於冷鏈的中斷。”
　欒平欣此言並非小題大做，之所以稱為鏈，本質便是不間斷。嚴格的冷鏈從田園到終端，不應該存在哪怕一分鍾的溫控中斷， 因為這些都屬於溫敏產品，極易產生細菌滋生，對真正做技術的人來說，“極易”就等於“隨時”。
　“第三，如果去掉化霜環節，冷藏蔬菜水果的新鮮度勢必會有所提升、乾耗損失降低，後期我們將通過試驗得出具體的數值結論。”
　明明是技術人板板正正的幾句話，卻把現場的人說得心有熱浪。
　實際上，當聽到加工間和預冷間的時候，人們便已全然領會了它的前景，高溫、低溫、超低溫，嚴格來說屬於不同的製冷技術范疇。此三者中，零度上下的高溫設備，市場前景最被看好。原因很簡單，因為預冷擁有最廣泛的應用，加工具備最大的溢價空間，是許多新興冷鏈園區的重要板塊。
　如果這樣的產品能夠面市， 無異於橫空出世，屆時不是同興如何推介的問題，而是選擇與誰合作的問題。與大型的工貿集團合作，年產量以十萬台起步，意味著十幾億的營業額，這樣的預判絲毫不誇張，真正能解決大小冷鏈企業需求的設備，會讓生產商蜂擁而至。
　回頭來說，想從這個角度入手的人不在少數，但對這個課題的信心度並不高。況且不同於高校的研發中心，企業研發的人最擔心把戰線拉得過長，擔心興師動眾耗費眾多，最終成果卻不理想，對自身會有極大的影響，這是所有職場人的瞻前顧後。
　但欒平欣既然會說這些，自身已經有了一套成行的技術原理，研發之外，還有同樣重要的試驗階段，這個環節只有放在同興這樣的場子才能施展得開。
　“我的想法是，將冷卻器的主體一分為二，做成兩個獨立的部分，兩部分同時讓空氣進入，其中甲提供製冷功率並掛霜，乙利用循環空氣進行化霜。這裡面的關鍵技術，就是如何通過調節負載的運行，讓甲乙之間能夠產生切換。”
　“我們的目的是通過有規律地切換冷卻器，把霜變為濕度重新回到空氣循環中，而不是傳統冷卻器那樣越積越多。簡單來說，甲的霜乙來化、乙的霜甲來化，化霜時由對方供冷，所要實現的功能，大家可以參照變頻空調。”
　這一席話，讓在場的人明了眾多，同時也跳出了從前的思維。“瘦身”“做減法”是當下眾多行業的流行詞，“少即是多”在很多領域被奉為圭臬。
　冷鏈技術上，人們也在做瘦身，輕量化被視為趨勢，所以人們隻想著一個冷卻器的實現之法，兩個冷卻器這樣的事，一開始就沒有納入思考。
　但在欒平欣看來，功能是最大，冷鏈一途的首要考量是千方百計把冷做好，從來沒有人會把多一道安裝工序作為標準。當然，一切要拿數據說話。
　接下來的過程不會輕易，莫說成形之後的果蔬試驗，產品本身的調試就是一個複雜的過程，但這項產品的出路，值得讓每個人全情投入。不得不承認，單靠同興人很難做起這件事，在具象的設備研發方面，同興幾乎一片空白。
　但青岩製冷不僅攜著大框架而來，隨行的人多是出自隆大機電系，這也讓同興研發中心的很多明大人心有所觸，與他們一同回到純粹的技術領域，方覺更襯這“研發”二字。
　全程下來，胡殊同也沒有發言，主要是欒平欣的話完全讓自己沒有發揮空間。他本以為前景方面的東西或許需要補充一些，但這一看人家可不是“技術宅”，對冷鏈上下遊的種種需求，有設備方向上的獨特理解。
　同興的研發中心，一開始就是欒平欣的提點，後續的一系列，無處不有她的影
子。胡殊同甚至覺得，欒平欣早已從技術上，為研發中心蓄了一條生存之道。
　從前我們吸引了人才，讓各大高校對技術設備感興趣的人走進同興，從前我們也做足了口碑，從隆藥改造打開局面，以花卉園、單體庫和各式各樣的散單不斷闖出名堂。
　但同興不能隻做紙上的事，不能隻為喝彩和讚賞而一往無前，無論大家還是小家，都該給自己劃歸一些實實在在的東西。
　她知道他有時候是一個特別耿的人，但做這些並未改了研發中心的初衷，我們一樣在做一線的技術，一樣在增益著這個行業。那麽願景規劃的描摹和實際技術設備的打造，又何來分別呢?
　這讓胡殊同想起來年夜時候的小便簽，她在做著年夜時說過的話，這場會議是開給兩個團隊，但仿佛也是在說——
　殊同，我們是時候變現了。
　技術有技術的力量，而這，只是開始。
　……
　這段時間，胡殊同和欒平欣每天一起上下班，項目的前期推進她盯得很緊，兩組人馬不分你我，依據各自專長打亂再重組專攻細項技術，凡是欒平欣親自盯的項目，效率上便不用多說了。
　每天都說一起回家吃晚飯， 結果不是他等她就是她等他，等回去之後晚飯幾乎變成了夜宵。多日駐留在同興，吃完飯後欒平欣會到書房瀏覽一陣公司的郵件，胡殊同沒事的時候也閑不下來，一會兒聽聽冰箱的動靜，一會兒各個房間走一走看看燈管，家裡實在沒有修修補補的地方， 他才會坐下來翻一翻手機報之類的。
　這天欒平欣在書房待了很多，一直到午夜的時候，忽然問了出來。
　“殊同，你認識做無水活魚技術的人嗎?”
　倏然間，胡殊同便耳朵一動，全無意識一般把手機放下，“怎麽了?為什麽突然問這個?”
　“你過來看，這人厲害著呢！”
　欒平欣的電腦上是一份十幾頁的方案，通篇圍繞著“無水活魚運輸”展開，裡面充斥著許多連胡殊同也隻知表面不明細裡的專業詞匯。
　然而真正讓他雜亂的遠不是這份資料，而是思緒回到了他第一次聽說無水活魚這四個字的時候，那是漫漫光陰的十年之前，一台電腦、幾篇論述，景象與當下竟是那般相似！
　欒平欣感覺到胡殊同沛然的情緒，不是激動興奮，也不僅僅是震驚，怔怔然的面龐卻在速速眨著眼睛，看上去很奇怪。
　“我倒是認識幾個和這行相關的人，但絕對做不出來這樣的東西， 他是你認識的人對不對?”
　“也就是說， 這份資料的技術含量很高了?”
　“你還沒回答我呢，他為什麽不直接發給你，而是匿名經我這道手?”
　“好幾年前的事了，都過去了，沒必要再多說，總之有點不愉快。”
　欒平欣見狀也不再追問，“他發給我就是為了發給你，那你來說說，他的目的是什麽?”
　“平欣，這份資料的水準究竟怎麽樣?”
　“功底很厚實，雖然看不到全貌，但喚醒機制這一塊，已經可以作為一篇單獨的研究論文，他對喚醒設備有大量的數據論述，應該是深鑽這個領域許多年的人。”
　胡殊同點了點頭，“那我們就不用去想他有什麽目的，這是苦研多年的學術精華， 肯拿給我看， 也就是提供給同興研發中心。平欣， 別的領域咱們自然要想想他是不是要利用什麽， 但這可是無水活魚呀，全國這一塊的技術人都在做這個大拚圖。”
　胡殊同這一說，欒平欣也點起頭來。
　是啊，它太過不同，“72小時無水活魚運輸”是無數行業技術人的願景，因為這將給我們國家的水產運輸，帶來質的變化！
　東海的魚，歷經幾千公裡的路途，生龍活虎出現在西南海鮮市場的大魚缸裡;大湖裡只有鮮活才是最佳口感的魚類，撲騰撲騰落在城市人家的案板上，是無數冷鏈技術人的目標！
　這項技術還涉及到很多魚種的專業養殖，把一片地域的優質魚種推向全國，無論對魚戶增收還是餐桌的豐富，都有突破性的意義，讓很多偏遠地區的老三樣——鯉魚、帶魚、鰱魚——成為過去時。
　但它太過複雜，不誇張地說，它是冷鏈運輸技術領域的金字塔之巔。
　無水活魚的這個“活”，並不是在沒有水的情況下活蹦亂跳進行運輸，那是不切實際的。這項技術所要做到的，一句話就可以概括——
　使魚類先進入休眠，到達目的地之後再做喚醒。
　但在實際操作中，它面臨著眾多的技術難題，需要極高精度的移動式冷庫，溫度波幅不能超過0.2度，還需要納米級氣調儲藏袋。
　它還涉及到產地的低溫馴化，也就是說，怎樣通過精確的水環境溫度調控，加熱或降溫之後，讓魚類進入休眠狀態，而且還要根據品種特性區別對待，挑戰無處不在。
　這個領域的技術現狀，胡殊同和欒平欣都大概知曉，驀然間讓這份資料顯得有些厚重，一時間二人也都沉默下來。
　這項技術的全程研發，同興做不到，同興和青岩製冷合起來也做不到。即便聚合了這個領域的高級人才，也沒有研發空間，無水活魚需要大量直面魚類的實驗，需要深入個體養殖戶實時跟進，更需要多個大環節的相互銜接。
　況且，當前看到的技術，精華集聚在喚醒箱，攤不開整個技術的全貌。但有一點毋庸置疑，它完全擔得起一個補充板塊。
　二人雖然不語，但都想到了一處。
　我們做不得，不意味著沒有它的施展空間，這原本就不是一項個體工程，若能添磚加瓦，與每個技術口的人偕行共力，達成這件把冷鏈運輸推向新高度的事，不失為技術人最大的榮輝。
　無水活魚這套東西，馴化與喚醒不是欒平欣的專長，但這個過程中所需要的設備，對一個做出醫藥行業極致恆溫庫的人來說，她是具有發言權的人。
　“冷卻器這邊，我要先帶著他們做出第一階段的成果，後續試驗的數據你來盯著。後面我就帶著這份材料過去，想來一定會有幫襯的地方。”
　胡殊同正一凝望，欒平欣卻笑了出來，“多跑跑有什麽當緊的，這項技術要是真的成了，那就是對行業的大提振，行業一昂揚你就更能起飛了，它相當於給了我們一項新業務。保不齊這一次之後，咱還能得到研究中心的重視，到時候我們就有了新的武器，再也不用看你那翻來覆去的三板斧了。”
　欒平欣所說的“研究中心”，就是國家農產品現代物流工程研究中心，它於09年成立，是一個架構龐大的研發機構，不僅有工程中心，還有重點實驗室、國家計劃研究團隊，有多項專供冷鏈的科研方向。
　小小的書房裡，欒平欣歪著頭瞧著胡殊同，片刻間，胡殊同內心的思思量量、翻翻覆覆乃至一些往事的深深沉沉都消匿不見了。
　那瑩如皓月的眼眸，仿佛在說，有選擇的我們，就是輕松而自由的。
　……
　隨著企業家論壇的落幕，青菜南運流通的系統性框架也塵埃落定，過程中由同興發起，各企業聯合簽署，出具了“青菜南運行業流通協議”，圍繞這項各企業的單獨業務，達成多項協作共識。
　與此同時， 論壇從行業的角度出發，對今年的政策意見做出一些分析，這部分的內容更多是為了給業內人一種信號。
　這裡面的分析，一是基於從業多年對政策的嗅覺，另一點來說，隨著國家其他新政策的出台， 對冷鏈行業的影響也無處不在， 引人思考的地方有很多。按照慣例，食品工業十二五即將頒布， 除此之外，還有很多讓人不得不注目的地方。
　最顯著的一點，便是“營業稅改增值稅”，營改增試點方案已經下發，將在明年元旦開啟正式試點，這將是我國財稅體系的一場深刻變革。
　具體到冷鏈行業，目前倉儲環節和運輸環節的營業稅稅率是不統一的，那麽在改為增值稅之後，稅率將如何計算?營改增本質上是避免重複繳稅的減稅政策，聯系到對冷鏈行業多年來的大力扶持，人們對稅改之後的行業新方案有著極大的期待。
　如果在稅收方面有所支持，那對這個行業來說將是一種“持續性的補貼”，這是切切實實降低冷鏈成本之舉。
　同樣是企業家論壇落幕以後，青寧的冷鏈圈子發生了一件讓人震驚的事，隨著青菜南運大系統的徹底夯定，春融冷鏈已無再乘之機，劉晨羽黯然退場， 就此告別他在春融十幾年的生涯。
　然而， 誰也沒想到的是，接下來主事春融的，赫然是同興的楚立河！
　春融和同興鬥了多年，青南青北各有話語，被青菜南運一事推到了極致，這在業界根本不算秘密，但也決然料不到會有這樣勁爆的消息。那些看熱鬧不嫌事大的人，對接下來的局面越發感興趣了，要知道，楚立河可是對同興知根知底的人，這樣的人一夜之間加入了對方陣營，想想都覺得火光遍綻、好戲連台。
　回頭看，這整件事情何嘗不是楚立河的“上位之旅”，劉晨羽在春融如百足之蟲，“最後一根稻草”已經被人說了很多遍，但這匹駱駝還是根根扛了下來。
　所以，楚立河才把有關坤宇的消息提前透露給柳知英， 讓同興早做準備， 親手在劉晨羽的敗局之路上添了砝碼。為什麽這麽做?同樣是因為他對同興知根知底，加入同興七年，胡殊同的本事楚立河非常清楚，揪著青菜南運不放，無異於在不歸路上越走越遠，結局只是早與晚的問題。
　在他看來，在同興的起調的事情上扳回一城是不現實的，春融想有拓局，歸根結底得開辟春融自己的路。而劉晨羽目前在做的，就像燒焦的棉花，盛放都是臆想、只剩濃煙熏人，越僵越沒有意義，早斷早好，布局下一步才是關鍵。
　隨著同興二期愈發旺盛的勢頭，楚立河在同興已經失去了扼要的地位，柳知英的到來，也成了他的最後一根稻草。
　入主春融，楚立河早有此念，因為能對付同興的人，一定會得到春融集團的器重。他曾一度是同興的二把手，隻此一點就能讓春融倍目以加，他可以空降一般操持話語權。況且樹挪死人挪活，楚立河的個人事業，再也沒有比春融更好的安放。
　楚立河的離開，雖震驚了行業人，但胡殊同卻靜默以待。因為這個人與春融的聯系，早在甲胺磷的時候，胡殊同就看出來苗頭。此時回想，仿佛這個青大的人在早到自己尚未意會的時候，就在綢繆一條青字之路。
　一如柳知英曾經說過的話，如果春融一直鼎盛，它就一直會是青字號的理想園，這個老牌園區曾是無數學子的神往之地。這麽想的話，他在同興不斷打壓所謂的明大幫，也就不足為奇了。
　胡殊同自問不曾虧待楚立河，這麽多年，胡殊同看在眼裡的有很多，說出來的寥寥無幾，無論微處還是宏觀，無不在照顧著楚立河的體面。但他並不自覺，小到一張發票，大到青明之爭，甚至還把手伸到了胡運同那裡。
　越是事不關己的人，越喜歡高高掛起，說著說著，仿佛同興塌了一個角，再起高柱就要先填坑一般，傷筋動骨乃是必然。
　多思無益，接下來的路也沒有人可以預測，與其如此，不如多把心思放在我們自己身上吧。
　黎明之前，柳知英回到同興，帶著他的資料與胡殊同這邊的資料匯同。二人此刻的相聚意義非凡，因為這接下來，樁樁件件都是湃然的事！
　從前醞釀許久的，如今都到了時候，同興要拿西鎮二號地，同興要拿最高比例的冷鏈八條扶持，一切直指——
　雲城二期！
　某種意義上說，雲城二期的重要不亞於同興二期，那不僅是嶄新的局面，還將帶動起來省際大格局，躍級式打開同興的產銷體系。
　這一次胡殊同的心境與之前完全不同，遙想為了爭取擴大內需無償資金時，胡殊同是何等的惴惴不安，那時他全無可依，只有一份溫熱在懷的方案。而今，胡殊同看到的是一張網，關切你我、利益均沾的網。
　不是我們有了更多幫手，而是我們將真正做成一個輻射之心，如磁鐵一般吸引著人們，做冷、做鏈！
　……