雖然黑魚子醬的口味，卻是十分的奇妙。

　但是薑離和雪清禾也不是多求之人。

　在簡單品嘗了過後，薑離和雪清禾也是準備開始品嘗下一道菜了。

　“羅宋湯”

　這道菜，薑離還是有所耳聞的。

　最先聽見這個菜名的時候，是在國內的時候。

　然後在後面又在楊小蘇的，旅遊攻略上從新加深了一遍印象。

　相傳是是十月革命的時候，在戰火的侵擾下，大批的俄國人，開始向外奔逃。

　然而，我們作為其鄰國，所以有大批的俄國人，流落過來。

　大部分的俄國人，在輾轉隻下，流落到魔都。

　他們當時帶來的許多他們的當地的特產，比如伏特加，當然也帶來了，俄國的本土菜式。

　魔都當時的第一家的西菜社就是俄國人創辦的。

　但是當時俄式紅菜湯，並不是符合國人的口味。

　原本的俄式紅湯，辣中帶酸，酸甚於甜，所以當時的國人不並習慣這個味道。

　所以為了迎合當時人們的口味，當時的俄國人，在原本的俄式紅湯的基礎上。

　再加上魔都當地的本土的食材，做出了改善，漸漸的形成了獨具特色的酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮香爽口的羅宋湯。

　在俄語中羅宋湯名為Борщ。

　看著面前的鮮紅的“羅宋湯”，薑離先是聞了聞，香味飄散在空氣中。

　鮮香之味，十分濃厚，但是味道又不至於太過。

　產生油膩之感，十分的香甜可口。

　雖然在國內薑離和雪清禾都是品嘗過這個菜品、

　在兩人的記憶中，這紅菜品，並沒有給薑離和雪清禾兩人留下十分深重的印象。

　只能說是是一份是適合大部分的人口味的，湯菜。

　雖然在雪清禾和薑離在楊小蘇的旅遊攻略中，楊小蘇也介紹過。

　並且十分推薦的大家大家去嘗嘗這個美味，並且詳細的介紹了這個菜品的在不同地方的不同做法。

　在薑離的記憶中，楊小蘇寫道，這個菜品好像是發源於烏克蘭。

　主要食材:甜菜，馬鈴薯，紅蘿卜，菠菜，牛肉塊，奶油，番茄

　加番茄的原因，是因為，菜最先的在鍋中的呈現湖紫紅色。

　所以會加上的番茄，調節顏色。

　當然也有不加，甜菜和番茄的橙色羅宋湯和綠色的羅宋湯。

　薑離和雪清禾兩人門前的羅宋湯，明顯是家**茄的。。

　一杓下肚，最先品嘗到的味道，是濃濃的酸味。

　然後舌尖會漸漸的感覺到甜味，然後就彌漫在口中的濃濃肉香。

　你可以感覺到油香，但是卻不感覺到油膩。

　甚至感覺到那種脂肪的在嘴唇跳舞的感覺。

　雖然菜品的味道，十分的細膩並且豐富。

　師傅對火候的把握，也是十分的得當，可以說是一份完成度，非常高的菜。

　但是味道只能說平平，並不突出。

　羅宋湯，只能說是那種，味道不刺激，但是沒有，感覺又缺少了什麽東西。

　只能說時十分的百搭，所以在很多晚宴中，都會有他的身影。

　雖然不會說有很好的評價，但是卻對不好出問題。

　並且也適應各國各地的人民，是退而求其次的首選。

　兩人搭配這小麵包，慢慢的品嘗的這。

　小麵包明顯是剛剛考好不久，麵包表面的余溫還尚存應該是為了迎合薑離和雪清禾口味。

　現烤的，因為在本地的習慣中。

　一般的麵包都是冷的，是提前準備的，是主食的備選。

　所以一般是為墊肚子的準備的。

　在嘗過湯菜後，薑離和雪清禾已經知道了，應該馬上就是主菜了。

　這應該是今天晚上，最主要的菜。

　這道菜，可以是最重要的，菜品。

　一個晚宴，評價是否十分的出彩，這是最重要的菜。

　其他的菜，只是錦上添花而已。

　這個房間的，慢慢被推開，尼科洛夫，慢慢進入薑離和雪清禾的視線之內。

　這是餐盤蓋，相比之前的餐盤蓋大了不少。

　慢慢餐盤蓋被慢慢打開。

　是“漢堡排”

　這已經是薑離和雪清禾預料之中了，因為這個菜品，在薑離和雪清禾來到後。

　就不停的在各個地方，各個招牌中都看到過。

　所以薑離和雪清禾度感覺應該是這個菜。

　隨著餐盤蓋的打開，一股油炸的香味。

　香味像是一頭髮瘋的鬥牛，直接往薑離和雪清禾的鼻子裡面鑽。

　兩人都不約而同，吞咽了口水。

　這是身體對食材的渴望，因為之前的前菜和小菜，都是在為這道菜做鋪墊。

　所以這股味道，一出現，味蕾自然的做出了反應。

　即使薑離和雪清禾心裡早就預想到，但是肚子卻不這樣想。

　仿佛再說“來點硬貨，別整這些沒用的，沒有感覺，來點我喜歡的”

　看著面前，還在散發出白煙的漢堡排已經旁邊的一個碩大的天婦羅蝦。

　盤中配菜則是，一點新鮮的的蔬菜絲。

　畢竟葷素搭配，是全球的共識，這樣吃起來口感十分的棒。

　“這是漢堡排，請兩位慢用”

　薑離現實用刀叉輕輕一劃，只聽見“哢嚓”的聲音，這是表皮報被壓破聲音。

　僅僅從聲音來聽，就能感覺到表皮的香。

　還沒有開始入嘴，就已經開始享受美食了。

　劃開一個小塊出來，裡面的汁液，已經忍不住的開始向外流淌出來。

　薑離插起一個，沾上一旦黑胡椒汁。

　緩緩的放入嘴中，只聽見，耳朵裡面傳來，“吱吱吱”的聲音。

　這吱吱作響的聲音，是香脆的美味，在耳朵中回響，

　然後隨即而來，就是柔軟的牛肉香味。

　牛肉隻帶的肉香， 是一種即使在生肉的時候，也會讓人感到十分的可口。

　但是單純的牛肉的，是沒有這種脂肪的香味的。

　但是這個肉團裡面，卻充滿了這個味道。

　在薑離一番品嘗下，薑離知道，這是豬油的味道，應該是用少量的豬肥油。

　宰碎，然後混合在牛肉碎裡面，將豬肥油，包裹在牛肉裡面。

　這樣在油炸時候，外皮別炸的香脆的同時。

　為了裡面肉碎，需要小火慢煎炸，既要保證，外皮酥脆的同時，又讓裡面的肉完全成熟。

　然後在持續的高溫下，藜麥你的肥豬油漸漸別煎炸出豬油。

　這樣既保證了牛肉不乾，十分柴。

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