隨著布二言的動作，身後的機器也開始轟鳴起來。

　　接住剪下了的葡萄，布二言將它高高舉起，本一揮手，二十台機器就轟隆隆開始工作起來。

　　“這些機器不會把葡萄弄破皮嗎?”布二言看著眼前工作的采摘機器問道。

　　“不會的，赤霞珠的皮比較厚實。而且現在的機器已經很先進了，整個園區基本都是靠機器完成作業的，只有一少部分需要人工采摘，這些都是精品。”本指了一下遠處的一個地方。

　　“那裡的霞多麗就是我們這裡的鎮莊之寶，等到九月末的時候需要請兩百多認過來一起手工采摘的。”

　　“霞多麗嗎?”布二言記住了這個名字。

　　“嗯，好了。你可以繼續采摘還是做點其它的?”

　　“其它的?”

　　布二言不覺得自己能勝任采摘這項工作，雖然不難但是很考驗人的。

　　“對，等下機器采摘完後，要人工進行一次挑選，把一些不合格的和破皮的挑出來。怎麽樣?有沒有興趣?”本跟大灰狼似的。

　　“好吧，聽起來不那麽困難，我可以試試！”

　　只是隨後的布二言後悔自己說話太滿了，這個確實不難，跟一幫孩子和婦女坐在一起不停的挑選出不合格的葡萄。

　　但這個自己比不過一幫婦女也就是了，連一旁八九歲的娃娃都比不過就有點難看了，好在本也只是讓布二言體驗一下采摘的流程，沒多大一會就過來把他叫走了。

　　“還好，你把我叫過來了，一旁那個小子不停的用眼角瞥著我，似笑非笑的看的我都尷尬不已。”布二言跟本吐槽，手上一顆破皮的葡萄把皮揭掉隨手丟嘴裡，剛才都想邊挑邊吃的，只是被看的不好意思。

　　“噗~”怎麽這麽酸啊！而且又酸又澀跟外表差別太大了。

　　“哈哈~這種釀酒用的葡萄即使完全成熟了，味道也要比普通的葡萄酸很多的。”

　　“真是的~”看著幸災樂禍的本，布二言無語的隻想趕緊找口水漱漱口。

　　下午的采摘進行的很順利，赤霞珠的長勢也非常不錯，雖然用來釀造葡萄酒還不太夠，但是用來釀造起泡酒已經足夠了。

　　“目前大阿羅約這邊有五千英畝的種植面積，只有百分之十的地方能生長出特級起泡酒的葡萄，其它的也有一些稍好點的可以有不錯的品質，但是百分之八十多都將是普通的品質。”

　　“五千英畝能釀出多少?”

　　“按照目前的種植密度的話，大概一百萬一十萬箱左右。”

　　“這麽多?那豈不是有一萬多特級的?”布二言心裡計算了一下，一百多萬箱就是一千多萬瓶，一瓶就是賣一塊錢也一千多萬呢！

　　“哪裡可能！特級品質的能有五千箱就算不錯的了，即使是特級的葡萄也不一定都合適，不過再低一級的高品質估計能有三萬箱的產量。但是這些都需要窖藏一年到三年的，真正能出售的只有一般口味和普通口味這兩個檔次的。”

　　“這麽少?”布二言對於窖藏沒什麽意外，好的酒水基本都少不了這個步驟，白酒也一樣。

　　“要不然怎麽是特級的呢！這些酒的價格也相當的昂貴，有知名度的品牌一瓶都好幾萬美金的。即使特級產區的葡萄一串裡能用的也不多，都需要一顆一顆的挑選。”

　　“而且這些調好的葡萄也不是所有壓榨出來的葡萄汁可以用來製作特級的，按照如今的規定160千克第一次壓榨的80公升葡萄汁才能用以釀造特級的。

”　　“好吧，就這幾種檔次的嗎?特級，高品質，普通，一般四種?”

　　“那倒不是，按照成本計算的話，特級和高品質是一樣的，這些都是從特級產區挑選出來的，最好的釀造特級，其它的釀造高品質的。”

　　“再有就是普通產區的，這些會通過機器篩選出一批最好的，這些製造出來的比高品質稍微差一點，但是一樣需要窖藏，市面上一些黑心商人一般會把這些算到高品質裡面。”

　　“至於剩下的會再次篩選，就是我說的普通的和一般的品質，口味上來講喝這個價格的客戶不會特別挑剔。”

　　“好吧~可以想象。”布二言開始琢磨怎麽銷售了，以前阿波羅也有自己的銷售渠道，只不過以葡萄酒為主，起泡酒只是捎帶的。

　　“成本大致都是多少?”

　　“特級的和高品質的如果不算包裝每瓶大概都在六百美金，人工的費用超過了一半比重。”

　　“次級的在六十美金，普通的和一般的大體在一二十美元，這些主要是葡萄的價值區分。”

　　“這麽高啊~”布二言覺得自己以前喝的幾十塊錢的葡萄酒難道都是假的嗎?

　　“我們這邊都是采用傳統的釀造工藝，如果用現在機械化生產的話成本能降低不少，不過那些基本上沒有人會喝的。”

　　布二言看了一下本，心說我就喝過！不過主流的酒莊對機器的使用還是比較抵製的，很多酒莊乾脆都是人工采摘的。

　　“稍等我算一下，一般跟普通兩種品質的我們大概有一百萬箱的產量，那就需要將近一億的成本投入?這個怎麽計算的?”布二言疑惑的問道。

　　“成本計算不是這樣的，首先是葡萄的自身成本，成長周期，肥料人工一顆樹大概能產14磅左右的葡萄可以釀造5瓶。”

　　“再有釀酒廠的投資，人工分揀，配料等還要加上灌裝和儲藏的時間成本等等。”

　　“很多都是固定投資的成本核算，真正需要支付的主要還是人工費用。”

　　布二言這才明白，感情都是固定成本折算啊。

　　“這裡面人工成本一般都在百分之七十甚至更高。這就是傳統工藝的劣勢，也是葡萄酒品控和成本的矛盾。”本唏噓的說道，自己以前就是被高昂的人工成本生生拖垮的。

　　“如果按照代理商的收購價，我們的普通品質和一般品質的產量如果全部銷售出去也只是持平，真正能讓我掙錢的還需要時間醞釀。”

　　“暫時先這樣吧，目前我們還沒有銷售渠道，等亞洲區的渠道拓展開以後，我們以後的銷售主要面對亞洲區。”布二言可不想在歐美跟這幫人拚個你死我活的，夏國那麽大的空白市場還等著自己呢！

　　所以說，不要迷信那些進口酒水，很多都是最一般品質的，因為在歐美人眼裡能喝的懂的只有歐美人，至於夏國和俄羅斯工業酒精才是最好的飲料。

　　“暫時我們都隻銷售普通品質和一般品質這兩種，現在不需要它掙錢。只要能跟支出持平就好，剩下的都全部儲藏起來。”