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《影視穿越從四合院開始》三百八十八 不講武德的群毆
  莫莉是真的精通料理,明白其他食材都是燒烤,刺身。比目魚分割後正面帶皮切塊,錫紙包裹燒烤,立馬知道這是讓魚皮的膠質滲入魚肉。

  背面醃製後包裹麵包糠煎炸,鱈魚排的做法。但是比目魚可是更加鮮嫩多汁,筋道彈牙的多。

  其他食材的做法,在洛杉磯這個世界大都會並不罕見。只有這道砂鍋清燉黑金鮑,莫莉表示沒有見識過。

  楊瀟把鮑魚洗淨後,加清水沒過鮑魚,加兩薑片,少許鹽,用高壓鍋煮半個小時然後開蓋,加一瓶蓋白酒。然後把鮑魚和湯倒入炒鍋裡開火收汁。

  天剛擦黑,下午就被楊瀟打發出去的三女回來了,洛可夫斯基一家也來了,晚宴正式開始。

  烤好的蔬菜裝盤,隨意拿取。眾人側頭看著露台一側,楊瀟刀法凌厲的分割金槍魚。西餐麻煩的就在這裡,分餐製~哪像中餐一盤子自己動手來的爽快。

  眾人看著楊瀟表演一樣的花哨刀法,把切的厚薄如一的天身擺進盤子,二名招待穿花蝴蝶一樣傳遞到來賓面前。

  還是一樣的配方,不會用筷子的人,使用的是楊瀟女友們“發明”的筷夾。

  “諸位~金槍魚刺身,請開動吧~”

  “感謝神的恩賜,感謝尼奧的盛情款待。”

  宗師的手法,那是絕對的麻利,眾人也就是邊聊天,嘗試兩三口後,新西蘭深海鼇蝦刺身上桌了。

  生食畢竟不宜過多,一人只有兩隻刺身鼇蝦。作為最頂級的蝦類品種,鼇蝦口感順滑甜,肉質細嫩,富有彈性。

  眾人還在回味鼇蝦的甜美,5公斤安格斯牛裡脊被分成兩盤端了上來,作為今天晚宴唯一一位男性客人,老喬與楊瀟一起承擔了為女賓們分肉的榮譽。

  楊瀟看到來賓們已經放慢了進食的速度,知道這幫人沒有一個乾飯人:

  “不必勉強吃完,後面還有菜式,我希望你們都能品嘗到。”

  原本作為兩盤的比目魚兩吃,現在被楊瀟每樣少量的拚在一個盤子裡。澆上一杓醬汁呈上餐桌。

  “尼奧,前兩道我還認為是食材的品質優異,但是烤肉和比目魚兩吃,改變了我的看法。你的廚藝絕對是米其林總廚級別的。”

  莫莉用盛譽乾白葡萄酒送掉口中的食物,對著楊瀟翹起拇指讚譽道。

  “謝謝莫莉~下面這一道是我強烈推薦的砂鍋清燉黑金鮑。”

  把四隻鮑魚一分為四,切片擺盤後,把砂鍋內的粘稠原汁澆上,二個招待喉結上下動了動,不動聲色的把餐盤陸續擺放在來賓面前。

  楊瀟對二位招待招了招手,指著剩下了一半的食物低聲說道:

  “可以休息一會了,這些你們倆隨便取用。”

  “謝謝圖克姆先生,我們。。。”

  楊瀟擺擺手,認真說道:

  “我不是刻薄的人,再說今天的食物的確是準備的過多了。富有和浪費畫不上等號~對嗎?”

  兩位招待認真的看了看楊瀟的臉色,這才點點致謝。

  西方人吃鮑魚的時間太短了,19世紀以前,大部分貝類和蟹類還是奴隸和下等人的食物。除了本子傳過來的刺身吃法,只有白水煮熟,切片蘸著醬料吃。

  粵式砂鍋清燉,直接把湯汁熬進和鎖入原本無味的鮑魚本體,咬下去:除了保留了鮑魚本身的彈牙口感,每一口下去都鮮到出汁。

  “呼~這才是鮑魚該有的味道。”

  “的確,一想到海鮮餐館內,賣的最貴的鮑魚,一口咬下去像在吃橡皮筋。我就始終不明白這個,比火雞還難吃的玩意,為什麽賣的這麽貴。”

  莫莉在這方面還是有發言權的:

  “我嘗試過其他中式鮑魚的做法,不過他們使用的是乾鮑,味道雖然不錯,但是我們的認知中還是新鮮的食材,更符合我們的飲食習慣。”

  二個多小時下來,這頓晚餐雖然沒那麽多道菜,但是每樣的味道和份量十足,這道砂鍋清燉鮑魚,每個人的盤子裡最少一客牛排的份量(200克),餐桌上的大部分人還是留下了一小半。

  “還有一道龍蝦肉匯意粉,看你們的樣子是吃不下了,每個人一個嘗個味道吧?”

  最後一道,楊瀟用雙齒叉卷了一口多的量,擺放進盤子,招待給端上餐桌。

  龍蝦肉和蝦膏熬製的粘稠湯汁,包裹著意粉,點綴一小撮薄荷葉碎末。

  “呼~我應該留著肚子,吃這道意粉的。”

  潔茜食量最小,在楊瀟看來最多一大口的量,潔茜隻取用了一半不到。

  莫莉好像天生喜愛面食,原劇中沒事哈皮大廚就下面給她吃。現在這口意面下肚,面露驚喜的望著楊瀟。

  兩撥客人都帶著孩子,餐後楊瀟,老喬還有莫莉,是的,黑寡婦也是雪茄愛好者。一根細支高希霸雪茄還沒品完,芙洛和露絲就要告別。

  看老喬依依不舍的樣子,楊瀟又拿了一盒二十支裝的高希霸送給老喬品鑒。

  “尼奧~你是一位好女婿的人選。”

  老喬感謝楊瀟送的禮物時,使勁的拍著楊瀟的後背。

  送別了兩幫客人,戴安三人端著酒杯繼續和莫莉在陽台上閑聊。莫莉也一點要走的意思都沒有。

  “莫莉,你住在附近?”

  “沒有呀,上午過來的時候,沒想在馬裡布過夜。怎麽?你這裡這麽多房間,還能沒有我住的地方?”

  楊瀟覺得雖然安娜貝爾、薇薇安不在,但是安排陌生人住她們房間,有點不尊重兩人。所以點點頭說道:

  “其他的房間都有主了,只有我的房間沒有固定名額。如果你不介意的話。”

  “哈哈哈,尼奧你確定當著女朋友們的面,對我發出邀請?”

  到底是餐廳經理,莫莉察言觀色,套話的能力一流, 隻這一頓飯的功夫,已經知道了三女和和楊瀟的關系。

  楊瀟撇撇嘴:“潔茜我不知道,但是戴安和李心對你絕對是垂涎欲滴。”

  “哈哈哈,我這是掉進狼窩了呀。”

  李心點點頭:“尼奧,我覺得我們家可以改名叫盤絲洞。”

  沒辦法,這個梗只有楊瀟聽的懂,隻得給三個懵懂的人解釋:

  “在東方的神話傳說中,這個叫盤絲洞的洞穴內,住著7位絕色魅魔。”

  “哦~吼~吼~吼~”

  三個人笑得花枝亂墜,點頭同意李心的說法,毫不客氣的認為自己的確有魅魔那樣,魅惑人生的能力。

  夜深了,看著楊瀟扶著莫莉上樓,三人對視一眼,都輕掩嘴唇笑了笑,太明白盤絲洞單挑王的本事了。跟尼奧對壘,只能使出不講武德的群毆戰術,還有一絲勝算。

  果然,半個小時後戴安推開房門,莫莉看過來的神情不是惱羞成怒,而是如釋負重一樣的求救眼神。

  成就75/10。

  看來縱橫世界的複聯寡姐,並沒有什麽特殊隱藏體質。

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