眼前的松鼠鱖魚每一條魚絲都如同雛菊一般往外張開，上面均勻地包裹著晶瑩的紅色醬汁，那經過勾芡的醬汁色澤如同新鮮的西紅柿一般誘人，在燈光的照射之下反射著微光。

　醬汁上灑落的青豆和蝦仁並不多，但淺綠色顆顆飽滿的青豆，白嫩之中帶著一絲絲粉色的粉嫩蝦仁，在顏色上和醬汁本身的紅色形成了強烈對比，讓這道菜的色澤更加立體而豐富。

　光是色就已經如此誘人，這道松鼠鱖魚偏偏還有著極為誘人的香味。

　什麽樣的食物香氣最濃鬱?

　如果你到過一些小吃街，或者其他有著各種各樣美食的地方，那麽你一定會毫不猶豫地說出答案。

　油炸類的美食。

　雖然熱量是真的高，但是香也是真的香。

　油炸食物時，食物與熱油接觸之後，表面溫度會迅速升高，發生焦糖化反應、蛋白質變性以及其他物質的分解作用，從而產生獨特的油炸香味。

　而松鼠鱖魚，就是一道烹飪過程純粹油炸的食物，那濃鬱而誘人的油炸香味之中，還融入了芡汁本身清新而酸甜的味道，屬於番茄的濃鬱果香味壓製住了油炸香味之中的油膩，讓其中的魚香味得以進一步凸顯和呈現。

　將餐盤擺在桌上，坐在松鼠鱖魚的面前，那股濃鬱到化不開的香味便瘋狂地湧入祁寒的鼻竅之中，令他忍不住陶醉的閉上雙眼。

　真的太香了。

　拿起筷子，祁寒迫不及待地對著一條魚絲輕輕一夾。

　“哢嚓！”

　一聲清脆的聲響之下，魚絲從根部被輕輕折斷，表面上沾著濃稠而晶瑩的番茄醬汁，看上去竟有幾分薯條的感覺。

　因為祁寒下刀格外精準，每一刀都是剛好觸碰到魚皮，而不傷魚皮的程度，那魚絲被折下之後，竟沒有一絲魚肉殘留，所有的魚肉都在這一折之下輕松地被夾起，隻留下被同樣炸得蜷曲而脆的魚皮一角暴露出來。

　迫不及待地將魚絲送入口中，祁寒輕輕咀嚼起來。

　“哢嚓哢嚓。”

　酥脆的聲音不斷響起，醇厚而酸甜可口的醬汁與酥脆松軟、外焦裡嫩的魚肉完美的融合在一起，帶來獨特的舌尖體驗。

　經過油炸的大部分食物，表面都會變得酥脆。

　這是因為在接觸到熱油的瞬間，食物表面的溫度快速達到一百度，水分劇烈地沸騰揮發，水蒸氣的體積膨脹讓食材的結構變得疏松，而水分地失去又會讓它變得更加堅硬，兩者協同作用，便帶來了油炸食物獨有的酥脆口感。

　而且它的優勢，還不止於此。

　這種在食品表面形成的酥脆層如同一個堅硬不透氣的外殼，能阻止食品內部的水分蒸發，讓食物內部的蒸汽壓增強，基於類似高壓鍋的原理，讓食物內部的溫度更高，從而加速食品成熟，讓油炸之後的食物呈現外焦裡嫩的特點。

　而這，也是松鼠鱖魚獨特風味背後的秘密所在。

　一口魚絲下肚，祁寒的臉上浮現出意猶未盡的表情來。

　因為魚肉瀝油的時候極為細致，加上有清新而酸甜的果香味相輔相成，松鼠鱖魚完全沒有任何油膩的感覺，一口入腹，嘴裡還有滿滿的香味。

　炸至酥脆的澱粉外衣之下，魚肉鮮嫩多汁，咬一口便是滿滿魚鮮味，沒有一絲乾柴的口感，內外口感上的強烈反差，又進一步凸顯了魚肉的鮮嫩，兩者的搭配太過於完美，讓祁寒忍不住歎服於老祖宗的智慧。

　“哢嚓哢嚓…”

　脆響聲不絕於耳，很快，祁寒面前的餐盤就只剩下孤零零佇立著的魚頭了。

　他滿意地摸了摸肚子，臉上情不自禁露出屬於乾飯人的笑容來。

　吃飽了。

　收拾好餐盤和餐具之後，祁寒朝著門外走去。

　四位店員已經在門外等著了。

　“老板下午好！”x4

　走入店內，四位店員元氣滿滿地打著招呼。

　“咦?”

　芙雅的鼻子抽了抽，一股從未聞到過的特殊香味傳入她的鼻竅之中。

　那是祁寒吃完的那一份松鼠鱖魚，此刻依舊飄散在用餐區的香味。

　“老板，這是什麽味道，好香啊。”

　“這個啊。”祁寒微微一笑，“這是今天下午你們要品嘗的新菜。”

　誒?

　誒?！

　四女齊齊愣住。

　昨天中午有新菜，今天中午有新菜，今天下午…

　還有新菜?

　老板這是捅了新菜窩嗎?

　為啥那麽多新菜?！

　…

　史萊克城美食協會。

　這是一個由史萊克愛好美食的食客們自發組織形成的協會，有些類似於興趣社團。

　因為這個協會不允許任何美食店家加入，只有純粹的熱愛美食的食客可以成為協會一員，所以它在大部分時候都能做到公平公正，不偏不倚。

　而這個協會，也是每一屆史萊克美食節的主辦方。

　平常這個協會更像是一個擺設，只有到了三年一度的這個時候，它的意義才會得到體現。

　距離三年一度的史萊克美食節，只剩下最後七天時間了，美食協會也久違地忙碌起來。

　一間寬敞的會議室之中，坐著數十道身影，坐在最上首的，是一位穿著寬大白色衣袍的矮胖身影，圓乎乎的臉上有些皺紋，看上去平常甚至有些滑稽，但面對他的所有人，眼中都帶著幾分崇敬的意味。

　若是祁寒在這裡，一眼就能認出這位的身份。

　畢竟當初這位格外驚人的飯量讓祁寒印象深刻。

　神牛鬥羅，海神閣宿老，玄燁。

　史萊克城的任何組織之中，都會由畢業於史萊克學院並願意留在史萊克城的強者管理，這也是史萊克學院作為一方學府，維持一城秩序的方法。

　原本作為一個相對小眾和閑散的組織，史萊克城美食協會並不需要入駐宿老這一層次的存在，一個魂聖或者魂帝，也是足夠了。

　但奈何，玄燁對於美食實在酷愛，對著美食協會也是頗為上心，想要湊湊熱鬧。

　畢竟宿老都很清閑。

　既然玄燁主動想要進入美食協會，美食協會自然也有順理成章地交由他管理了。

　“咳咳。”看著眾人，玄燁輕咳一聲，“大家好久不見。”

　這話一出，下方頓時傳來一陣笑聲。

　他們這些人上一次聚首，還是三年前上一屆美食節的時候。

　確實很久了。

　“廢話不多說， 距離美食節開始還有七天，我們來商量一下這一屆美食節的具體實施方案吧。”

　說完這話，所有人目光齊齊看向坐在下首的一人。

　史萊克美食協會的成員來自各行各業，各有擅長，往屆的美食節都是由大家群策群力來完成的。

　眾人目光鎖定的那人，是一個看著儒雅斯文的中年男人，他是一位鬥羅銀行的高層，精通管理，因此每一屆的美食節實施策劃，都是由他來起草，其他人再給出意見進行修改。

　見眾人的目光看向自己，那中年男人露出一副“就知道又是我”的無奈表情，然後從包裡掏出早已準備好的策劃方案，分發給大家，“今年的策劃方案我早準備好了，你們看看有什麽問題。”

　其他成員嘿嘿一笑，開始分發方案，仔細閱讀。

　很快，會議室之中有了夾雜著笑聲的討論聲響起。

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