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《舌尖上的鬥羅大陸》第351章 無法突破80分?
心花怒放,這算是祁寒的取名巔峰了。

 因為這道菜用龍心作為食材,又擺成了一朵花的模樣,所以祁寒福至心靈,想到了這樣一個名字。

 這道心花怒放名字雖然好聽,但得到的分數著實不高,五十五的評分,若是提交晉升任務,拿到的獎勵肯定會很差,所以祁寒還需要再嘗試創造其他的二星食譜,並獲得更高的分數才行。

 …訓練空間第二十七天…

 祁寒將呈條狀的莽甲龍脊骨肉剝離,洗淨之後斜刀切成狹長的橢圓形薄片,醃製一會兒後裹上油炸三件套,小心地送入熱油之中。

 隨著包裹著麵粉、雞蛋液和麵包糠的脊骨肉送入鍋中,油鍋頓時翻騰起無數小泡,滋滋的清脆響聲之中,一股濃鬱的香味頓時湧入祁寒的鼻竅之中,與此同時,鍋中的脊骨肉表面開始出現綿密的金黃色澤,看上去格外誘人。

 等到火候剛好,祁寒小心地將脊骨肉片撈出瀝乾表面的油,盛入盤中,用自己熬煉的檸香奇楠果醬畫上一個好看的圖案後,開始品嘗。

 這檸香奇楠果醬,算是祁寒突發奇想創造出來的,在奇楠果純粹而清新的甜味之中,加入了檸檬的酸香,兩者融合之後熬煉成酸甜口味的果醬,味道竟然要比番茄醬更加美妙,而且格外清新,配合油炸食物非常合適。

 他捏起一塊脊骨肉送入口中,酸甜的滋味恰到好處地解除了油炸的油膩感,同時格外開胃,與鹹鮮的脊骨肉片相得益彰。

 脊骨肉本就格外細嫩多汁,在油炸這種奇妙的烹飪方式下,所有肉汁被完全鎖在外部酥皮之中,在祁寒恰到好處的火候控制下,造就了外部極為酥脆,內部卻細嫩多汁,每一口都有汁水爆出的絕妙體驗。

 “如意,多少分?”祁寒相信這道菜一定達到了二星菜肴的標準。

 【口味(滿分40分):40分

 食材原創性(滿分20分):19分

 做法原創性(滿分20分):10分

 烹飪難度(滿分20分):1分

 總計:70分】

 如意屈指一彈,評分標準出現在了祁寒的面前。

 “做法原創性的十分,是基於你創造的檸香奇楠果醬。”還沒等祁寒開口,如意就主動解釋了他想要詢問的問題。

 原來如此。

 “這道菜肴你打算叫什麽?”

 “就叫黃金龍脊吧。”思索了好一會兒,祁寒還是放棄了掙扎,決定簡單粗暴地取名。

 “二星食譜:黃金龍脊,收錄成功!”

 七十分了,繼續加油!

 祁寒將這一份黃金龍脊吃得乾乾淨淨,隨後興致勃勃地開始了下一道二星食譜的研究。

 …訓練空間第四十一天…

 祁寒從蒸屜中拿出一個精致的小蒸籠,其中精致地擺著十五個精美的餃子,餃子皮微微泛黃,帶著幾分透明的質感,隱約露出餃子皮中包裹著的肉餡來。

 這是用百年天材地寶龍血菇和百年魂獸風神鳥的翅根部位龍珍肉混合調味之後做的肉餡。

 龍珍肉本身豐盈的質感和細嫩多汁的口感,思來想去祁寒覺得非常適合用來包餃子。

 直接夾起一個餃子來,送入口中咀嚼兩下之後,祁寒的臉上頓時出現了驚喜之色。

 龍珍肉細嫩的肉質和鮮美的肉汁被完全束縛在餃子皮中,而龍血菇獨特的菌香味隨著高溫蒸熟的過程慢慢匯入肉中,給鮮美的肉餡增添了幾分奇特而美妙的全新質感,這樣的味道,實在讓人驚豔。

 然而這道菜的評分依舊不高。

 【口味(滿分40分):38分

 食材原創性(滿分20分):15分

 做法原創性(滿分20分):0分

 烹飪難度(滿分20分):0分

 總計:53分】

 又是兩個零分。

 甚至這道菜的總分比心花怒放還要低一些,因為食材裡動用了麵粉的緣故,食材原創性分數更低。

 畢竟麵粉屬於輔食材,而之前的五香屬於調味料。

 不過這也在祁寒的意料之中,畢竟蒸餃的做法和烹飪難度本就完全沒有。

 “這道菜,就叫蒸龍餃吧。”

 “二星食譜:蒸龍餃,收錄成功!”

 …

 祁寒在訓練空間中的研究還在繼續。

 因為已經有兩道菜在做法原創性上吃過虧了,所以接下來的創作過程,他沒有再參照曾經有過的各種菜式,開始朝著更加原創的方向進行探索。

 他先是將一種暴岩龍最為精華的龍腩肉切成大塊,用三種產自星鬥大森林之中的美味水果榨出的果汁混合醃製,以奇楠果樹的樹枝為木簽,做成烤肉串的模樣,完成烤製的過程,創造出一種叫做果香腩肉串的二星食譜,獲得了72分的評分。

 緊接著,祁寒又將一種叫做羽冠龍蛇的蛇類亞龍的肋間肉取下,按照其紋理小心地撕成極細的肉絲,以雞清湯煨製,直到毫無半分顆粒感,做成類似羹湯的濃稠糊狀,取名為龍蛇羹。

 這一道二星食譜龍蛇羹的評分甚至比果香腩肉串要更高一些,足足有79分。

 因為做法基本屬於原創的緣故,這道菜的做法原創性上獲得了18分的高分,若非雞清湯的加入使它的食材原創性評分有些低,評分應該可以突破八十分。

 在此之後,祁寒再接再厲,剝下無影蜥龍最為精華的龍皮部分,清洗乾淨之後小心熬煮提煉出其中膠質,調味後自然冷卻倒膜,做成類似果凍且形狀各異的冷盤取名玉龍水晶。

 這道菜的口味評分、食材原創性以及做法原創性評分都不低,但由於步驟過於簡單,烹飪難度直接拿了零分,導致隻獲得74分,再次與八十分失之交臂。

 …

 “呼!”已經將選用的各種食材全部嘗試一次的祁寒有些沮喪地揉了揉臉。

 他已經在訓練空間中呆了一百多天,用五種龍類魂獸的素材製作了六種全新的二星食譜。

 除了莽甲龍之外,其他四種亞龍都是隻取了一個部位。

 但直到現在,還沒有達到八十分的菜肴出現。

 祁寒之所以如此想要達到八十分,原因也很簡單,因此如意已經告訴了他這一次晉升任務的結算獎勵。

 二星食譜評分0-59分,結算可獲得獎勵:晉級稱號:中級廚師及對應特權。

 二星食譜評分60-79分,結算可獲得獎勵:魂力等級+1,三星自選食譜碎片x1,晉升稱號:中級廚師及對應特權。

 二星食譜評分80-89分,結算可獲得獎勵:魂力等級+2,三星自選食譜碎片x2,晉級稱號:中級廚師及對應特權。

 二星食譜評分90-99分,結算可獲得獎勵:魂力等級+2,三星自選食譜碎片x3,三星隨機食譜x1,晉級稱號:中級廚師及對應特權。

 二星食譜評分100分,結算可獲得獎勵:魂力等級+2,三星自選食譜碎片x4,三星隨機食譜x2,四星自選食譜碎片x1,晉級稱號:中級廚師及對應特權。

 九十分以上的獎勵,祁寒覺得希望並不大,滿分更是沒有可能性,但八十分以上的獎勵還是可以爭取一下的。

 因此對於眼下自己六道菜最高分79分的情況,祁寒心中有幾分不甘。

 所以…究竟該如何創造出八十分以上的二星食譜呢?

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