五種食材一同下鍋,加水沒過之後加入蔥薑蒜,此後需要關上鍋蓋小火慢燉六個小時左右。
不過有系統黑科技,這個時間被壓縮到了幾分鍾之內。
祁寒從一旁取來已經準備好的漏杓,將鍋中的所有食材瀝乾撈出,放在一旁。
這些食材已經不需要了,它們的精華已經在六小時的慢燉之中徹底融入了湯中,剩下的肉全部會交給系統回收。
“喵嗚?”
咕嚕從隔斷上跳下來,兩三步跳到桌面上看著堆成小山的肉,歪著腦袋用好奇的目光看著祁寒。
這個,本喵能吃嗎?
祁寒心中一動,搖了搖頭,“這個不行,燉煮的時候加了蔥薑蒜的,不過下一次給你做貓糧,或許可以改良一下配方了。”
千年的五彩錦雞和翡翠天鵝拿來做貓糧會不會有點暴殄天物?
“不是一點點,是非常暴殄天物!”腦海中如意沒好氣的開口。
即便如此,祁寒還是默默決定下一次將這兩種加上,千年桂香豬也不錯,還有海夢貝也是好東西。
反正是自家的貓,吃好點應該也沒啥。
“喵嗚!”
有新口味的貓糧了?好耶!
咕嚕轉身躍下桌面,不再看桌上的肉。
蔥薑蒜不能吃,鏟屎官說了的。
給咕嚕加餐只是小插曲,祁寒的注意力很快轉移到鍋中白中帶著一絲淡黃色的濃湯。
將這一鍋濃湯轉化成開水,才是開水白菜的難度所在。
系統食譜之中的開水白菜,和藍星的開水白菜還是不太一樣的。
藍星的開水白菜雖然叫做開水,但隻滿足透明,卻並非完全無色,而系統食譜的開水更進一步,完成之後外表上真的和白開水沒有什麽區別。
祁寒拿出一個極細的篩網,將鍋中的濃湯經過篩網的過濾之後倒入另一個鍋中,然後將鍋放入冰水裡快速降溫至常溫,最後放在一旁靜置。
緊接著,他取出一塊精瘦的百年煉獄蠻牛肉,手中刀光閃爍,數次翻攪之後將它剁成細膩的肉泥,又馬不停蹄的取來一塊精瘦的百年桂香豬肉,同樣的操作切成肉泥,最後,他再次取出一塊草飼百年熙花盤羊的精瘦肉,切成肉泥。
豬牛羊三牲的精瘦肉,分開擺放在桌台上,仔細觀察,還能看出彼此之間的不同。
煉獄蠻牛的肉質深紅,帶著大量的肌紅蛋白的肉質看上去極為飽滿,一旁的桂香豬肉沒有絲毫腥臊,肉色呈現深粉色,最後的熙花盤羊肉則是淺粉色,仔細穩還能聞到獨屬於羊肉本身的一絲絲極淡的膻味。
靜置的濃湯顏色看起來和之前略微有了一絲不同,但還遠遠談不上清澈,祁寒再度開小火加熱濃湯至沸騰,然後分三次分別加入三牲的肉泥。
三牲的肉泥不但可以給濃湯增加獨特的風味,更能夠吸附濃湯之中的大分子顆粒,還原湯的清澈。
滾沸的湯很快將肉泥煮熟,當祁寒仔細的將鍋中的浮沫和肉糜撈起之後,濃湯已經轉變為了一鍋淡黃色的清湯。
將清湯用極細篩網再度過濾一遍之後,祁寒去除了兩塊看起來像不規則海綿一般的奇怪食材。
這種食材來自鬥羅大陸的海洋之中,是雲母海妖的心臟。
雲母海妖的身體極為龐大,擁有著疏松不定形的身體,可以通過快速的變換身體形態來捕食其他海魂獸,而且成長速度極快,一隻巴掌大小的雲母海妖,可以在一年的時間裡成長到數百米的長度。
它的心臟可以和其他魂獸也不相同,雲母海妖的心臟同時也是它的大腦,只要心臟不受損,就可以快速恢復。
當然,以上都不是雲母海妖成為祁寒手中食材的原因。
雲母海妖的本身有著獨特的風味,口感和味道上和海膽有些相似,而且更加鮮美,將它加入湯中,可以給原本已經融匯無數精華的湯再度增添幾分風味。
而且雲母海妖的心臟有著近似活性炭的物理結構,可以吸附色素,由它在,祁寒才能將眼前的這一鍋湯變成無色透明的開水。
雲母海妖的心臟似乎察覺到了危機,不安的扭動著,但失去身體的它根本不可能逃脫祁寒的手掌心,被祁寒小心的放入鍋中小火慢煮十分鍾之後撈出,放在了一旁。
此刻的湯再經過最後一道極細篩網的過濾,就成了徹底無色透明的湯汁。
將開水小心的倒入湯鍋之中,祁寒轉身取來三顆白菜。
這三顆白菜並不普通,本身也是天材地寶層次的存在,名為碧玉杏嬌蔬。
火屬性最頂級的天材地寶,名為烈火杏嬌疏,而碧玉杏嬌蔬和它嚴格來說是同一個種族的兩個分支,品質自然不用多說。
眼前的三顆碧玉杏嬌蔬,都是百年層次的存在。
祁寒手中的菜刀再現,此刻卻已經變成了細長的雕刻刀,精通級雕工的加持下,祁寒運刀如神,很快將三顆碧玉杏嬌蔬雕刻成蓮花的模樣。
精通刀法,靈植有神!
看著眼前三朵如同嬌羞少女一般微微閉合,只有頂端綻放的蓮花,祁寒的臉上忍不住露出一絲笑意。
將三朵蓮花分別放在三個小碗之中,然後再慢慢倒入剛製好的開水,上鍋蒸半小時,一道開水白菜就可以出鍋了。
開水白菜使用的食材不論數量上還是質量上,都遠超過魚腹藏羊,它的價格之所以和魚腹藏羊一樣,原因也很簡單。
因為一份食材,可以製作三份開水白菜。
開水白菜的分量並不多,這樣的湯菜在精不在多,分量大概只有巴掌大小的小碗那麽多。
祁寒自己一份,至於另外兩份,剛好可以給秦家兩姐妹嘗嘗。
小心翼翼的取出一份開水白菜來,開水在煮過碧玉杏嬌蔬之後依舊是無色澄清的狀態,反觀碧玉杏嬌蔬雕刻而成的蓮花已經在開水之中徹底張開,如同成熟的璧人展現絕美的身姿。
四周的天地元氣瘋狂的湧動,隨著碧玉杏嬌蔬徹底綻放開,緩緩在開水白菜的上空凝聚成霧狀。
氤氳的霧氣之中,一輪瑤池緩緩浮現而出,其上有仙子沐浴戲水,隱隱有嬌笑聲似透過歲月長河而來,清月映在瑤池碧波之上,隨著陣陣漣漪,一株金色的蓮花緩緩從池水的底部冒出頭來。
在月暉的照映下,金蓮緩慢而堅定的綻開,直至徹底綻放,一圈圈光輪出現在金蓮的四周,天地隱有祥雲佳音,為金蓮的綻放而慶,水下錦鯉環溯,卻不敢躍出搶其風頭,頭頂九彩清光流轉,帶攜吉鳥環繞翩飛。
異象:瑤池種金蓮!