將軀乾的骨架取下,放在一旁,祁寒小心的剔除獾豬頭部的肉,隨後打開頭蓋骨,整個取出獾豬的腦花。
這腦花大小和豬腦花相近,看上去頗為不錯。
嗯...等下可以弄個錫紙烤腦花試試。
雖然腦花也可以放進火鍋,但祁寒表示還是單獨烤起來更美味。
誒...對了!
說起來...火鍋屬於幾星食譜啊?
“系統?火鍋在食譜裡麽。”
【本系統收錄了十八種經典火鍋底料,共同組成二星食譜:火鍋底料大全,宿主如果獲得該食譜,可自行獲得對應的基礎食材。】
意思是只需要得到這道二星食譜,就相當於把火鍋相關的一切打包送給自己了?
好家夥,這不血賺?
“系統,你不該告訴我的。”祁寒輕歎一口氣,臉上滿是揶揄,“你猜猜我現在在想什麽?”
【對於宿主的一切問題,本系統必須如實相告,這是規則。】
頓了頓,系統再度開口。
【按照本系統對宿主的了解,宿主現在在想如何獲得最後一塊二星自選食譜碎片。】
“誒?”祁寒笑了起來,“系統你可真了解我。”
是的,祁寒的二星自選食譜碎片還差一塊就可以兌換任意一種二星食譜了。
之前他還沒有來得及去思索究竟選擇何種二星食譜,畢竟二星食譜匯總他都沒有看過。
但現在,不管二星食譜裡面有什麽,都無法阻止他兌換火鍋!
【本系統並不認為短期內宿主可以完成魚腹藏羊,無法完成魚腹藏羊,宿主將無法獲得新的食譜,請宿主分清主次。】
誒?
好像還真是如此。
算了算了,魚腹藏羊還得很久,還是先把注意力集中在眼前的晉升任務吧。
祁寒晃了晃腦袋,將獾豬已經徹底剔除乾淨的骨頭丟棄,隻留下脊骨,放在肉的旁邊。
魯菜之中的羊蠍子,實際上便是羊的完整脊椎骨,既然羊的脊椎骨能夠用來烹飪,祁寒覺得獾豬的或許也可以試試。
遺憾的是獾豬沒有尾巴,若是有像豬尾巴那樣的小尾巴,切成小段鹵製一下,倒也不失為一道不錯的佐酒小菜。
獾豬:求求你做個人吧!
獾豬皮、獾豬的肥膘(皮下脂肪)、獾豬各個部位的肉、獾豬的內髒、獾豬的脊骨以及腦花。
這大概是祁寒能夠想到用來烹飪的全部原材料了。
思索片刻,祁寒將目光首先投向了獾豬的肥膘,用這東西煉了油,或許烹飪其他部位還能用上。
將肥膘切成小塊,用溫水洗淨上面的血水,一股腦倒入鍋中,加上小半碗水,祁寒打開烹飪鍋,將火力調至小火,開始用鍋鏟慢慢的翻動鍋中的肥膘。
很快鍋中的水燒乾,肥膘上多了幾分淺淺的黃色,表面出現油光,鍋中開始緩緩出現明亮的油漬,漸漸匯聚成清晰可見的一層油,冒著微微的小泡。
鍋中有了一些清脆的“咕嚕咕嚕”聲,那是肥膘之中的水分被熱油加熱到沸騰,濺起的小小油花,隨著這聲音的出現,鍋中的肥膘也開始出現了更加明顯的變化。
肥膘肉眼可見的變小,上面的淺黃色也在慢慢加深。
鍋中的油越來越多,從最初薄薄的鍋底一層,逐漸溢滿了小半個烹飪鍋。
肥膘浮在油上,發出清脆悅耳的聲音,表面時時刻刻都在冒出大大小小的氣泡,
縮小的速度越來越快,表面的顏色逐漸轉化為金黃。 油氣被系統的黑科技油煙機盡數吸收,那濃鬱到化不開的獾豬油香味卻被完整的保留下來,祁寒貪婪的深吸一口氣,看向浮在油上的油渣雙眼冒出乾飯人的光。
眼看著火候差不多了,祁寒用篩網小心的將油渣撈起,瀝乾油漬之後放在一個盤子裡。
金黃色的油渣在燈光下顯得格外誘人,湊近一點便能聞到那濃鬱的香氣,其中似乎還帶著淡淡的蜂蜜味道,多了幾分清新的感覺,讓人絲毫不感覺油膩。
祁寒忍不住伸手捏起一小塊,丟進嘴裡。
“哢嚓。”大抵是火候掌握的不錯,剛出鍋的油渣口感很脆,咬起來哢嚓作響,卻又不會太硬,隨著油渣在嘴裡碎裂,其中濃鬱的香味瞬間爆發,充斥口鼻。
真香啊。
他忍不住裝了一小盤,撒上早已準備好的辣椒面,稍微晃了兩下盤子讓辣椒面充分包裹在金黃色的油渣上,隨後捏起一塊又嘗了嘗。
沒有撒辣椒面和鹽的油渣沒有太多的味道,只有一種純粹的香味,加上辣椒面後,這香味便和辣椒面的辣味混合在一起,變成一種濃鬱的香辣口感。
“系統,這個可以評為一星食譜麽?我覺得放在小吃裡很不錯。”祁寒一邊吃得歡,一邊和系統商量起來,“考慮考慮?我名字都想好了, 就叫祁式油渣。”
【本系統感覺宿主在想屁吃。】
“好吧。”祁寒聳了聳肩,不過他本就沒有抱太大希望,要是一星食譜這麽容易,那還叫什麽一星食譜。
吃下一小份香辣油渣,祁寒揉了揉肚子,看著桌上如此多的原材料,忍不住犯愁起來,“系統,我試菜要不斷試吃啊,這麽多哪裡吃得下。”
想要用獾豬創造出一星食譜,保守估計一百隻獾豬是必須的吧?
祁寒吃多久都不可能吃完這麽多獾豬肉啊。
【在訓練空間之中,宿主不會吃飽,吃下去的食物系統會幫忙消化。】
系統在這種時候意外的靠譜,很快給他找到了解決的辦法。
聞言,祁寒滿意的點點頭。
嗯...這樣他就可以放心的吃油渣了!
油渣相比獾豬的肥膘,體積縮小了很多,整隻獾豬的肥膘,到最後也不過做成了一盤的油渣,祁寒小心的將煉出來的獾豬油放好,隨後開始大快朵頤。
“嗝。”
一個沒忍住,一盤油渣都吃完了。
還別說,若是直接吃油渣,肯定會有點油膩,但撒上辣椒面,就完全沒有這種感覺了。
所以辣椒面yyds?
“系統,你幫我消化,那應該不會讓我長胖吧。”
摸了摸自己英俊的臉,祁寒開始容貌焦慮了。
【不會。】
嗯,那就好。
祁寒滿意了,並將乾飯人的目光投向剩下的食材。
接下來吃什麽好呢...