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《舌尖上的鬥羅大陸》第99章 讓人屏息的龍須面
  對於小店對面唐門之中發生的一切,祁寒絲毫不知情。

  就算知道了此刻的他也沒空去理會,因為小店的三位店員到了。

  隨著他將小店的門打開,三位少女走入小店之中,很快,細心的芙雅就第一個發現了價目牆的異樣。

  “有新菜了?”

  芙雅下意識的開口,讓其他兩女眼前猛地一亮,齊刷刷的轉頭看向價目牆。

  真的出了新菜,而且一出就是三種新菜。

  聯想到中午老板詢問自己三人的話,三女心中滿是驚訝。

  該不會...老板一個下午的時間就根據自己三人的要求,創造出了三種新菜吧?

  而祁寒接下來的話則印證了三女的猜想。

  “坐吧,試試三種新菜滿不滿足你們的要求。”

  圍坐在一張桌子旁,三女忍不住再度看了看價目牌,這一看,她們很快發現了一絲不對的地方。

  叫做龍須面和小籠包的食物名字還是一如既往的古怪,頗有寒食小店的風格,這個暫且不提,但那道叫冰糖葫蘆的菜肴竟然只要一銀魂幣?

  一銀魂幣這個價格在隔壁的美食街是很正常的價格,但是在祁寒的小店之中,可從來沒有過價格低於一金魂幣的情況出現。

  芙雅和季雲若還只是心中驚訝,映雙雙則下意識的忍不住開口詢問起來,“老板,那個冰糖葫蘆是不是標錯價格了?”

  祁寒臉色一抽,總感覺這話有點耳熟。

  好像在哪裡聽過...

  哦,想起來。

  當初芙雅第一次看到魚腹藏羊的價格時,似乎問過同一個問題。

  不過當時芙雅是覺得魚腹藏羊價格貴的不正常,而這一次,映雙雙是覺得冰糖葫蘆便宜的不正常。

  “當然沒有標錯。”祁寒笑了笑,“冰糖葫蘆的成本不高,所以價格自然也便宜,這是一種很特別的甜點,希望所有食客都能喜歡上它。”

  甜點!

  季雲若的眼前猛地一亮。

  老板真的做了一道甜點嗎?

  雖然看到那冰糖葫蘆裡的“糖”字,季雲若就隱隱有種感覺,這或許就是老板做的甜點,但親口得到了老板的證實,季雲若的心中依舊多了幾分期待。

  老板烹飪食物的手藝這麽好,做出來的甜點又會是什麽樣的呢?

  好期待呀!

  在三女的目光之中,祁寒走入廚房,卻沒有和往常一樣背對著她們,而是站在了用餐區和廚房的隔斷位置,面對著整個用餐區。

  以往祁寒烹飪的鍋灶,都在廚房的最內側位置,從用餐區只能看到祁寒的背影,但這一次祁寒所站的位置卻完全不一樣。

  三女仔細一看,這才發現隔斷的旁邊多了一張潔白整齊的長桌。

  那是系統添加在隔斷位置的一張面案。

  要知道,龍須面可不僅是一種美食,抻面的過程更是一種神奇的表演,若是不讓食客們清楚的看到這道美食的製作過程,龍須面就沒有靈魂了。

  面案的高度和隔斷一致,三女可以清晰的看到祁寒的動作,這讓她們忍不住瞪大眼睛。

  過去祁寒總是在廚房的內側烹飪,雖然他並沒有說過不讓三女觀看這樣的話,但三女都認為祁寒的烹飪方式一定是商業機密,不可以隨便看。

  但現在祁寒將面案堂而皇之的擺在食客面前,自然就是不介意食客們觀看的了。

  對於祁寒神奇的廚藝,三女好奇已久,這一次終於可以一飽眼福了。

  只見祁寒熟練的撕開一旁已經醒過的麵團外面的保鮮膜,在麵團中揪出足有一個拳頭大小的麵團,隨手在面案上撒上一層高筋麵粉之後,祁寒將麵團在面案上滾成長條,然後兩手用力一拉。

  還未等三女反應過來,祁寒快速一扣,緊接著又是一拉。

  一拉一扣之間,原本一長條的麵團在祁寒的手上迅速變成了數十根粗細相同的抻面。

  而這,僅僅只是剛剛開始。

  祁寒的動作越來越快,手中的抻面也越來越細,他的動作宛如穿花蝴蝶,從最初簡單的兩手拉開,變成各種高難度的甩、抖、晃,那面條數量早已多得無法數清,在祁寒的飛速舞動之中宛如瀑布懸掛而下。

  三女忍不住屏住呼吸,以她們的眼力自然能看出此刻的面條已經細到近乎和頭髮絲一般粗細了,她們甚至生怕自己呼一口氣,那面條就要生生被吹斷,然而祁寒的動作卻未見絲毫收斂,反而越加肆意。

  當真是神乎其技。

  二十扣完成,那面條已然細如發絲,祁寒將面條投入沸水之中,下一瞬間快速撈起,放入早已燉好的上湯之中,撒上蔥花,一碗龍須面就做好了。

  “別愣著了,自己來端。”祁寒看了看傻坐在原地的三女,忍不住微微一笑。

  “啊!”三女回過神來,互相看了看, 最後芙雅紅著臉走上來把這一碗龍須面端到了自己面前。

  “用筷子趁熱吃。”祁寒提醒道。

  “好的。”

  芙雅看了看瞪大眼睛看著自己的映雙雙和季雲若,臉色更紅了幾分,“那我先吃了?”

  映雙雙和季雲若點了點頭,仔細看了看剛出鍋的龍須面,咽了咽口水之後重新將注意力放在了祁寒再次律動的雙手上。

  芙雅仔細的打量著眼前的這碗龍須面,忍不住心中驚歎,這龍須面在清澈的上湯之中靜靜的盤曲著,上湯的表面還撒著清脆鮮嫩的蔥花,看上去簡簡單單,但卻有著和蛋炒飯一般暗藏玄機的感覺。

  微微湊近一些,那淡淡的源自上湯的鮮味就滲入了芙雅的口鼻之中。

  湯的香味並不濃鬱,但絲絲縷縷卻極為勾人,芙雅默默咽了一口口水,這才舉起筷子,夾起一筷子龍須面,送入嘴裡。

  令她驚訝的是,哪怕被拉成頭髮絲一般的粗細,龍須面依舊十分筋道,包裹著濃鬱鮮香的上湯,在咀嚼之中慢慢在口腔中化開。

  真好吃!

  鬥羅大陸上的麵粉從未有過這樣的烹飪方式,往往是用來製作包子或者饅頭,或者各式各樣的餡餅和烙餅,有時候也會用來烤製蛋糕。

  但從未有人想過將和好的麵團拉成這樣的細絲,烹煮食用。

  芙雅眼中閃爍著光芒,抬頭看了看面案前雙手律動的祁寒,眼中有了幾分崇拜。

  不斷的推出從未出現過的新烹飪方式,老板真的好厲害啊!

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