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《旅行從雍涼大地開始簽到》第116章 全力準備
午飯結束,還沒來得及睡會午覺,張曉便直接從沙發上爬了起來,沒轍,現在時間也不早了,晚上雖然只是招呼那些孩子,但是否有村民來湊熱鬧也說不準,而且有些菜還得提前準備。

招呼這麽多人,準備的自然是燒烤,加另外兩樣他精挑細選的菜品,畢竟,自己必須要先將肉醃完了再穿串。

由於正是下午的工作抑或上課時間,直播間裡的觀眾寥寥,而有些人只是在掛機,畢竟張曉剛剛還在沙發上躺著消食,原以為他要開始午睡了,對於他突然前往廚房,繼續準備食材,讓那些正在看的人好奇連連。

“咦?這麽早就開始準備了?”

“看曉哥把那隻羊搬出來,難道要做烤全羊?”

“666烤全羊的乾活,曾經有幸吃過一次呀,那可是內蒙的正宗烤全羊,回味無窮!”

“誒誒,不過現在也不早了,快三四點了,距離晚上七點也沒幾個鍾頭了。”

“55555苦逼的我別說吃烤全羊了,出去吃頓羊肉串都要遲疑不決。”

雖然早上陰雨連綿,但是下午的天氣格外的不錯,太陽十分明媚,但是與此同時,一股股涼風又席卷而來,驅散著炎熱。

“喲呵,這天氣雖然熱,但是也很涼快,的確是個燒烤的好天氣啊!”

陳曦剛剛說是小憩一下,現在卻沉沉睡去了,張曉說話的時候還是盡量小聲的,畢竟他還得來回取東西,房車的車門一直打開著,讓她好好休息一會兒,別吵醒這個睡美人了。

原本他是準備到帳篷裡面去準備食材的,結果看了看外邊和熙的陽光與優美的景色,感受著外界的徐徐涼風,立馬打斷了這個念頭。

隨即他取出了個電風扇擺在一旁,然後對準外邊擺放著的桌子,就這麽奢侈的吹了起來,也不知是不是因為自然風助陣的緣故,整個人坐在那裡覺得涼快至極。

桌子上擺滿了他今天需要準備的食材,但最引人注目的,便是那一隻已然宰殺去皮的白山羊,可是因為去頭了,讓他覺得有些可惜,要知道羊頭可是非常好吃的,要是在那配點羊雜來點冰啤酒,就更是令人無比享受了。

“烤全羊還是算了吧,畢竟就這麽一隻羊不如充分利用,所以我決定弄點羊肉串,然後再把羊腿烤了再弄一些其他的家常菜。”

張曉一邊拿起剁肉刀開始分解起了這隻白山羊,同時和直播間裡的人說了一下。

可能是因為張曉力氣太大的緣故,在直播間人所有觀眾的注視下,張曉往往是一刀下去,就會有一大塊肉,連著皮帶骨頭的出現在案板上,一隻羊很快就被他毫無壓力的分解為一堆肉,擺放整齊。

似乎是因為他剁肉的聲音有點大,抑或是才剛睡醒,陳曦一邊打著哈欠,一邊揉著眼睛走了下來。

一條馬尾辮隨著她的行走不斷跳躍著,同時也撥動著張曉的心,不得不說他最有好感的便是這種運動型美女了,再加上陳曦這一身朝氣蓬勃樂觀開朗的模樣,倒是一時間看的雙眼有點發直。

運動型美女普遍的特點便是有馬甲線,而且身材好挺飽滿,曲線動人,更何況陳曦的性格一直特別好,樂觀開朗大大咧咧的。

“你看啥呢?”

被張曉的眼神打量了片刻,陳曦感到有點別扭,剛剛睡醒來的迷糊也立刻清醒,整個人變得有點不好意思起來。

旋即回過神來的張曉,尷尬的撓了撓頭,結果因為剁肉而油膩膩的手,讓他抹在了頭上一些油脂,看到這一幕的陳曦也十分無語,忍俊不禁的走過來,拿起旁邊的抽紙取了兩張,

幫張曉擦了起來。“啊喂,怎麽不是說好要吃烤全羊嗎??”

張曉這番出糗,可是直播間裡的粉絲們喜聞樂見的,畢竟這種場面可是極其少見的啊!!

“噗,丟人丟大發了!”

“這真的是抹了一點的油呀,估計比那些化妝品都要好用吧,哈哈!”

“別說,曦姐的身材確實666!”

“233333曉哥吃癟的樣子好搞笑!”

“還想學一下烤全羊怎麽做呢,曉哥把羊盡皆分解了是為什麽呀?”

一臉尷尬的張曉等陳曦幫他將臉上的一些油脂擦乾淨之後,才立馬回答了她的問題轉移了話題:“感覺有點浪費嘛,想要利用這隻羊多整一些菜品,總而言之,今天你就準備大飽口福吧!”

張曉一邊將晚上烤羊腿和羊肉串的肉,全部放進一個大盆裡放上調料醃製,同時將剩下的一大塊羊肉切片放在旁邊備用,最後看著那些羊排轉過頭去問坐在旁邊的陳曦。

“羊排你準備怎麽吃?煎炒煮炸燉?或者直接烤羊排也可以!”

說起各種美食的做法,張曉可是胸有成竹,自信滿滿,任由何陳曦選擇,他都能說出十幾種美食的做法出來。

只見陳曦美眸一亮,沉吟了一會之後,立馬看著張曉說道:“要不,烤羊排吧,小的時候跟我爸他們出去野餐吃過幾次,但是後來......”

原本沒有啥事,但是一說起烤羊排她又想起了自己的父母,畢竟她之前與父母鬧掰了,眼神便有些暗淡起來,張曉一見趕緊笑著安慰道:“行行,那咱們去吃烤羊排吧~~畢竟你生活的自在愜意,無憂憂慮,吃好喝好,你父母才不會擔心嘛~”

“日後,想必叔叔阿姨會理解並支持你的。咱們就是要闖出一片天地,今後讓他們刮目相看,不是嗎?”

“你說的對.....”陳曦聽見之後情緒緩緩穩定了下來,深吸一口氣,臉上重新出現了笑容:“不提了,那曉哥,我給你打下手吧!”

張曉嘿嘿一笑,指著那滿滿的一大盆羊肉說道:“當然了,這麽大一盆肉,我一個人要忙到猴年馬月啊,估計咱們兩個都得準備個把小時!!不過還是先等肉醃好吧,稍等片刻。”

“正好咱們繼續小眯一會兒,等會定個鬧鍾吧,一刻鍾之後叫我。”

旋即,張曉直接一腳搭在了旁邊的椅子上,舒服的點著了一根煙,沐浴著午後的陽光,吹著涼爽的風兒,時間在不知不覺中流逝。

他們卻已經沒有睡意了,跟陳曦聊了一會天的張曉突然站了起來,將手中的煙頭在煙灰缸中弄滅,一把取開了罩在棚子上的保鮮膜。

“可以乾活了,準備穿肉!”

原本透著血絲的羊肉,此時已經因為各種醃料的作用,變的賣相相當不錯,色澤十分誘人。

“喲呵,這肉烤的時候,要是撒上孜然和辣椒粉,嘖嘖嘖,我都快忍不住了。”

已經在旁邊拿起簽子準備穿肉的陳曦,看著張曉的樣子呵呵一笑道:“別說,看著就讓人挺有食欲的呢,而且你準備了這麽多,今晚大家一定能吃好!”

穿肉是一個很枯燥的工作,不但時間長,而且總是重複一個動作,要不是因為身邊有陳曦陪著,張曉真想跑到村裡去,讓那些小屁孩們也來幫忙。

白日晴空,微風襲來,動聽的音樂,再加上美女相伴,這一幕讓直播間裡的人無比向往,卻也十分羨慕。

可惜他們只能守在屏幕面前自己腦補,如果自己過上了張曉如今的日子,會是一個什麽情景......

時間慢慢的來到了傍晚五點多,已經有忍不住的小朋友先行跑了過來:“大哥哥,這是我媽媽讓我拿來的一些水果,是我們當地特色的梨,說是讓我們晚上吃!”

然而一個小朋友說完之後,立馬又有另外一個小朋友,舉著一個籃子馬不停蹄的趕來:

“大哥哥,這是我老爸做的鹵肉,可美味了!”

“哥哥.......”

“大哥哥........”

慢慢的,中

午離開的那些小朋友不斷跑了過來,而且他們每個人手裡都拿著一樣吃的,有鹵肉,有燒雞,有水果,有糕點......

一時間將張曉準備招呼他們的桌子,擺的滿滿當當的,正當他以為應該要結束了,卻老遠就看見村長帶著一些人走了過來。

這些人顯然是有備而來,甚至張曉還看見了另一隻屠宰利索的白山羊。

“張曉,聽這群小家夥們說,你晚上要請他們吃飯,我尋思著之前還是虧待你了,您都這麽照顧咱們村子了,再給你送點食材過來唄~”

張曉看著突然又多出來的一隻羊,哭笑不得道:“村長啊,原本我還想著食材不夠,能讓這些小家夥們吃飽就行,現在看這情況晚上我得露一手了。這樣,反正明天我就要走了,你問問還有村民們願意來湊個熱鬧不?乾脆我做一桌豐盛的大餐得了。”

哪知聽到他的話,村長卻是婉拒了:“那沒必要,村子裡上百號人呢,總不能還去抓鬮抽簽吧?不用麻煩你,反正你收下就是了,明天你就要離開,我們也沒什麽好報答你的,這些原生態的土特產食材,還是非常新鮮滴,比外界出售的品質更好。”

說完不由分說,村長大叔就帶著跟過來的幾位村幹部離開了這裡,不給張曉絲毫邀請的機會。

對此張曉也無奈,人太多他還真忙不過來,轉過頭去看著那十幾個小屁孩,看來今晚只能把他們招呼好了。

烤架早就已經被他支了起來,裡面的木炭此時也是通紅一片,散發著炙熱的火氣。

張曉自然也是大展身手,一次抓著一大把羊肉串,在那裡隨著動聽的音樂烤了起來,看起來十分的具有律動感。

連續烤了兩輪,他的這項工作才被陳曦接替了下來,緊接著,他又趕緊跑去準備他即將要做的兩樣菜了。

辣子雞丁,張曉今天除了燒烤之外,準備做的第一盤菜。

之前他便將雞胸肉洗淨切成小丁,加鹽、料酒、生抽、蠔油、半杓玉米油、澱粉抓勻醃製了十幾分鍾,就放在一個小鐵盆中,靜靜的等待著張曉炒製它。

旁邊的各種配菜,配料什麽的早已準備完畢,隨即切好,看了一眼正坐在桌子上,拿著羊肉串吃的滿嘴流油的小朋友們,張曉衝著他們喊了一聲:“你們可記得留一點肚子,待會還有很多好吃的哦!”

囑咐完那群小朋友,見他們一邊吃的美滋滋一邊如同搗蒜般點頭答應的樣子,張曉無奈一笑,隻好給陳曦使了個眼色,讓她稍微注意一下,別一下把這群小家夥率先吃飽了。

隨後,才對直播間裡的人說道:“第一道菜是辣子雞丁,好多人應該都聽說過,甚至都會做。

“這是屬川菜系,一道家常菜,較辣,是重慶一道著名的江湖風味菜, 起源於歌樂山。乾辣椒不是主料勝似主料,充分體現了江湖廚師“下手重”的特點。經巴國布衣廚師精心改良後其口味更富有特色,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳肴。”

簡單的說了一下辣子雞丁的來歷,張曉便開始一樣樣的,介紹起來他準備好的配料。

“材料的話準備一些雞胸肉,乾紅辣椒十幾克,料酒八克,青辣椒2根,紅辣椒2根,薑四片蒜2小瓣,生抽適量,鹽適量,雞精適量等。我估計這群小家夥吃不了這麽辣,你們也可以稍微減輕一點辛辣的程度,少放點辣椒。”

說著話,張曉已經開始起鍋燒油,鍋中放油燒至六成熱,放入醃製好的雞丁中小火炸至微黃色撈出。

油溫再次升高後複炸一次撈出控油。

“在這裡提醒一下各位,關於控油的問題,油炸食物炸好後,用廚紙吸油就沒那麽油膩了。”

“再然後,瀝乾油的雞丁倒入盤中待用。”

旋即,張曉在鍋中留底油、小火炸香花椒粒。接著放入薑末、蔥白、紅辣椒炒香,再放入炸好的雞丁翻炒。

“加少許糖、雞精調味,最後放入白芝麻翻炒均勻即可。”

又翻炒了一會兒,畢竟這是十幾位小朋友吃的,分量也是相當的多,足足有一盆,可是讓張曉費了好一番力。

旋即,他端起一盆辣子雞丁走了過去,跑到烤架這邊笑眯眯的看著陳曦。

“陳師傅,給我來點羊肉串唄,孜然和辣椒多一點,我口味重!”
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