這幫老外，還真是少見多怪！

　　這不玩意，不就是一大塊紅燒肉嗎?

　　旁邊點綴了幾顆櫻桃而已?剩下的也就是擺盤比較精致了！

　　金俊豪在心中腹誹，不過說實話這道菜的賣相，確實挺好看的。

　　尤其是這擺盤，看起來相當唬人。

　　這一端上來，確實是儀式感滿滿，果然是老外最喜歡的那種調調。

　　這就難怪這亨利又忍不住拿出手機來拍照啦！

　　一道菜居然賣418，金俊豪還頭一次吃這麽貴的紅燒肉呢。

　　這會兒那亨利剛好也拍完了，他倒更急著想要嘗嘗這肉到底什麽味道。

　　而這會兒，服務員已經來到了菜前，拿著一把餐刀，和一個大杓子開始給大家分菜。

　　她切肉的時候，金俊豪這會兒可是看的很清楚。

　　原來這真的是一大塊的五花肉，只不過之前廚師已經在這塊肉背上割了花刀出來。

　　不止就是在肉最下面的一塊，還有點沒有切開，保證了一整塊肉的完整。

　　而做法也和紅燒肉不太一樣，紅燒肉是小火慢燒，煨熟的。

　　而這個櫻桃肉，據說是蒸熟的，最後在澆上的糖醋汁。

　　看賣相確實非常漂亮，可是分肉的時候，服務員隻用餐刀輕輕一割。

　　那肉就立刻成散花形狀分開了，還別說，確實挺漂亮的。

　　不過看到那盤邊的厚厚一層油，金俊豪就覺得有點惡心了。

　　這油也太大了吧！

　　蒸了仨小時，這時把油都給蒸出來了啊！

　　服務員給他碗裡盛了幾塊肉，他就喊停了，看著都那麽肥膩，他真的不想吃太多。

　　果然肉一入口，就有一種肥膩敢。

　　而且也不知道是不是師傅澆汁的時候，這糖醋汁的比例沒調好，這也忒甜了。

　　對於他一個北方人來說，這種甜膩的口感，很是不對他的胃口。

　　所以吃了兩口他就放下了，倒是對面的亨利，吃的老香了。

　　顯然這種甜酸的口感，非常受他們的喜歡。

　　再看看旁邊的吳總，也是吃了一口就放下了，顯然也不太習慣這個味道。

　　倒是章民，和程曼雪吃的挺嗨。

　　章民可能是真喜歡這種口味，而程曼雪則完全是魔都地區口味的因素，本就喜歡甜食。

　　這櫻桃肉做法和紅燒肉類似，很對她的胃口。

　　再加上昨天被關了一晚上，這一晚上都沒怎麽睡安穩，白天也沒怎麽好好吃飯。

　　這會兒也是餓了，所以吃的正香。

　　不一會兒第三道菜，也端上來了。

　　宮門獻魚之鴻運當頭！

　　謔！光是聽名字就能感覺這道菜那是相當霸氣。

　　而且擺盤，比起之前那一道櫻桃肉，也是絲毫不弱。

　　服務生端著上來的是一條金色的大龍，沒錯盤托是一個金龍的造型。

　　一看就是定製的，然後在龍背上，擺著一條長長的特製的魚盤。

　　這道菜報價可是688，金俊豪一看這盤子的擺盤，就知道了。

　　可能又是一道面子菜，怎麽說呢?

　　就是造型擺盤比較花心思，可實際味道嘛，卻很一般的菜系。

　　谷斚因為之前這家的兩道菜，給他的印象就是這樣的。

　　廚師把心思都花到凹造型上面了，至於飯菜的味道，反倒是沒顯出對得起價格的水平。

　　不過這種菜，到非常適合裝b，非常適合那些喜歡儀式感的食客。

　　果然這道菜一端上來，另外一邊的亨利，又再度拿起了手機，開始了今天的拍照之旅。

　　這魚呢，也不知道用的什麽魚，魚頭魚尾用的是松鼠桂魚的做法。

　　改花刀，排上面糊，然後油炸，最後在淋上糖醋汁。

　　可惜，也不知道今天師傅是不是手太重了，這魚頭和魚尾上掛的面糊實在太厚了。

　　所以炸的有點硬，而且糖醋汁調的又比較濃，遮住了魚本身的鮮味。

　　所以隻吃了一口，金俊豪就放棄了。

　　吃到這，他心裡已經把這家店判了死刑。

　　今後除非別人請客，反正他自己是不會再來了。

　　之前來京城的時候，還經常聽人提起，說京城有幾家官府菜做的不錯。

　　這家就名列其中，當時還覺得挺神秘。

　　可今天來吃過這麽一次之後，他就懂了。

　　這就是一個儀式感強，適合商務宴請的餐廳，說白了就是吃b格的地方。

　　但你要說飯菜的口味，這裡可真不太行！

　　最起碼，在他看來，對不起他們的價格。

　　就比如這道鴻運當頭，要價688，做的是一魚兩吃的做法。

　　魚頭魚尾是松鼠桂魚的做法，不過做的很失敗。

　　而魚身子的地方呢，使用魚身上剔下來的肉，打成肉糜。

　　加入雞蛋，做成的蛋清腸，蒸熟切片，下面呢擺放了不少干貝加筍絲。

　　而這蛋清腸這一塊，則可以算是金俊豪這天晚上吃到的最好吃的一部分菜系了。

　　不過在蛋清腸下面趴著的干貝，和筍絲，他隻吃了幾口，就又是一肚子的槽點。

　　比如那筍絲，一股罐頭味，明顯是罐頭製品，然後也沒處理好。

　　至於那干貝，就更不用提了，齁鹹！

　　他真懷疑，這廚師在做成品上菜之後， 自己有沒有嘗過。

　　你特麽，倒是讓人把這干貝給投洗幾遍啊?

　　反正這道菜，怎麽吃，都感覺對不起他688的的價格。

　　不過再一想，這地方吃的就是b格和環境，心態也就平和了。

　　金俊豪對這道菜不是很滿意，可對面的亨利卻吃的不亦樂乎。

　　這種擺盤在他看來那是相當的高端大氣上檔次啊！

　　雖然這菜的味道，不太適合歐洲人的口味，但他也不懂得中餐的好壞。

　　還以為和西餐一樣，總有那麽一兩道稀奇古怪的菜式，這也就正常了。

　　所以這家夥倒是一雙筷子上下翻飛，吃的最歡實的一個。

　　接下來，就是重頭戲烤鴨了！

　　可以說，這道菜幾乎是每家京城上點檔次的飯館裡，都必備的一道菜。

　　他們家的烤鴨也是現烤出來的，然後也是師傅推車過來，給大家現場片鴨子。

　　不過當鴨子片好上來之後，金俊豪就感覺出了這烤鴨，水準很一般啊！

　　首先就是鴨皮一點不脆，而且特別油，其次就是師傅的刀工也不太行。