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剛好是中午的飯口，飯店裡人來人往很是熱鬧。

有些是本地的老食客，有些是外地來的遊客，不少都是廣東口音的遊客。

看來出門在外，人總是喜歡吃口家鄉的味道啊！

而在這皇城根地下，品嘗著千裡之外的廣東味道。

尤其是在這種青磚灰瓦，老窗欞，一層的老平房改的小二層裡吃粵菜，看著京城冬日的景象。

自然又是別具一番風味，在這地兒吃的不光是味道，還有風景！

金俊豪就一個人，服務員就把他帶到了裡邊，一個靠包廂地方的小桌。

他倒也沒那麽講究，坐下就開始點菜。

先來一個吉祥鴻運海鮮三寶，啫啫生腸，銀魚瑤柱蒸絲瓜，外加一個清炒菜心。

一個粵式套餐，算是齊活了！

不一會兒，第一道吉祥鴻運海鮮三寶就端上來了，名字很花哨，看起來和遼菜小米遼參很像。

不過吃起來卻大有不同。

比如湯底用的是金湯，說白了就是高湯加上南瓜蓉，煮出來的湯，粘稠鮮甜。

裡面有一整顆泡發的很充分的遼參，夾起來的時候遼參都是DuangDuang彈的狀態。

一看就膠原蛋白十足，一口咬下去，倒是沒什麽味道，主要吃的就是個軟糯Q彈的口感。

然後還有一顆小鮑魚，吃起來也是軟嫩鮮滑，另外還有兩大片花膠，花膠也很肥。

這道湯菜怎麽說呢?主要味道全都來源於金湯的湯底，鮮甜可口。

至於裡面的主要食材呢，名貴是名貴，但也就是吃個口感，真沒什麽味道。

不過考慮到他的價格，還有這滿滿一二大碗這實惠的態度，這道菜金俊豪可以給7分。

因為這真的是他吃過最實惠的一碗湯了，還是粵菜的湯。

絕對北方的二大碗，滿滿一碗。

以前在南方吃粵式湯菜，那都是小小一盅，他這樣的大肚漢，基本兩口就沒了…

接著他點的啫啫生腸也端上來了，說實話到現在金俊豪也不明白，這粵菜裡的啫啫到底是個什麽意思。

反正在他看來，這個和他以前在東北飯館裡吃過的乾鍋大腸就很像。

不過這粵式的，就是放在一個砂鍋裡，端上來的時候菜還熱騰騰的，用店家配的大杓一扒。

還會發出滋滋作響的聲音，配合著裡面的大蒜頭，圓蔥頭，青紅椒片，這一扒拉。

砂鍋裡的菜就會冒出一股濃鬱的香味兒…

趕緊盛出一杓來，先夾起一塊生腸送進嘴裡，咯吱咯吱就嚼了起來。

其實以前金俊豪很少吃髒器菜，吃過最多的也就是川菜裡的夫妻肺片。

今天之所以點這道菜，一來是以前沒吃過，二來就是居然在粵菜館裡看到生腸這樣的髒器菜。

他很想嘗嘗，而這塊生腸入口這麽一嚼，嗯，這味道和以前吃過的乾鍋大腸倒是沒什麽不同。

可口感就有意思多了，很脆，但是卻不像以前吃過的乾鍋大腸那種不容易嚼爛的口感。

這生腸也不知是用了什麽手段炮製的，反正嚼起來口感香脆，但卻一嚼就爛。

很是便於食客吞咽，不像別的髒器菜那麽費腮幫子，反正吃起來很過癮。

而且大腸處理的很乾淨，吃起來也沒什麽髒器味，金俊豪很是喜歡。

這時第三道菜的銀魚瑤柱蒸絲瓜也端上來了，這才就是一道粵式的家常菜。

不過人家平常的做法是瑤柱蒸絲瓜，這裡又加了一點銀魚。

就是把絲瓜先蒸好，

然後把瑤柱蒸熟搗碎，抹在絲瓜頂上，在撒上一點小銀魚乾。在點上蒜蓉，然後潑油。

服務員才端著菜走過來，離得老遠都能聞到蒜蓉的香味。

菜剛放下，金俊豪就夾起了一塊絲瓜放進了嘴裡。

‘嘶’

因為太過猴急，這一口差點沒把他燙的背過氣去。

患了好一會兒才緩過來，這次可算是長記性，再夾起一塊，吹了吹這才放進嘴裡。

嗯，一股濃鬱的蒜香味，然後是銀魚乾帶來的大海的味道，之後就是瑤柱的鮮甜。

最後的絲瓜提供了回甘，和絲滑的口感。

嚼了幾口這才咽下去，金俊豪對這道菜滿意急了。

多層次的味道，和豐富的口感，這菜不愧是粵式家常菜的代表，好吃！

他以前在魔都的時候，也去過不少粵式餐廳，可以說這家蓮熹堂的水準，一點都不比那邊的粵菜水平低。

甚至在他看來，比那邊的師傅水平還要略高一點。

這可能還是因為這裡的師傅，可能根據北方人的口味加重了每道菜的口味。

所以做出來的菜，口感更加鮮甜了一點，不像魔都的粵菜館就清淡太多了……

這瑤柱絲瓜實在是好吃，金俊豪吃了一塊，就馬上夾起第二塊，根本就停不下來。

坐在這個小角落裡，看著窗外人來人往的淨值，那感覺真就好像穿越了幾百年了一樣。

門口就是西興隆街，對面就是大名鼎鼎的草廠胡同，一共十條。

飯店後身就是百年老字號，同仁堂！

右手邊就是當年的粵東會館，也是粵商們最喜歡的歇腳地兒。

草廠胡同裡邊，還有廣東惠州會館，再往西穿過珠市口，往西就是大名鼎鼎的大柵欄步行街了。

從這家菜館出來往南， 穿過草廠胡同，穿過珠市口大街，再往南就是大名鼎鼎的天壇了。

所以坐在這裡吃飯，都不用看別的，光是看外面，就能有一種穿越百年的感受。

這可能就是京城給人帶來最不同的感受了吧！

確實這座城市的老城區裡邊，沒什麽高樓大廈，沒有洋氣摩登的霓虹街景。

甚至很多建築給人的感覺是又矮又土又髒又破，可當你靜下心來，用心去體會的時候。

就比如在這種冬日裡，斜陽下，透過木質窗欞，看著窗外街景，看著滿臉嬉笑的人們，人來人往的時候。

一種忽如其來的孤獨感就會湧上心頭，這可能就是傳說中的百年孤獨的滋味了吧。

那一刻你好像和這座城市，這條街道融合到了一起。

人來人往，物是人非，可這座城，這條街卻始終就在這裡，屹立了數百年……

這裡的每一磚一瓦他都是歷史，這就是厚重的味道啊！

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