熱門推薦:陳年直接地圖導航，結果搜了半天沒發現宏記鴨，宏記倒是在成都有幾家。

鴨鴨鴨的，陳年現在想給對方的嘴錘成鴨子。

然後發現最近的一家宏記距離自己所在的位置差不多有五公裡左右。

然後看了看自己在打車軟件裡面還靜靜的躺著兩張滿5.01元減5元的優惠券。

十多分鍾之後他們下了車，入眼就是街邊的一家看起來有三層樓，外表古香古色的飯店。

一樓大門處的招牌上龍飛鳳舞的寫著宏記二字。

在其右下角還有一個印戳，但並不能看清楚上面寫的是什麽。

這門口的停車場雖然停著很多車，但陳年看到那裡面好像並沒有多少人在排隊。

不過想想也是一共三層樓，而且看著規模也不小，再加上今天又是工作日......

“歡迎光臨。”陳年三人進門之後門口的一個迎賓小姐姐掛著職業性的微笑說道。

“一共三位，就我們三個。”

陳年還不等對方問，直接搶答。

被搶了台詞的迎賓小姐姐顯然愣了一下，但隨後還是微微躬身一伸手:“三位裡邊請。”

走了幾步就將他們三人交給了一個穿著西服外套，裡面白色襯衣，腰間還掛著一個對講機，耳朵上帶著耳麥的似乎是領班一樣的女人。

“您好，三位是吧?跟我來這邊。”

然後這領班又帶著他們上了二樓。

“好家夥。”陳年上樓之後不禁驚歎道，這裡滿滿當當的都是人！

這一天得賺多少錢！

要是給自己一家這種規模的飯店……

陳年想都不敢想。

畢竟現在紅紅飯店總共就他們三個人，光是按照現在的客流量，就已經幾乎要運轉到極限了。

被那領班安排了一個位置坐下之後，陳年看了看這桌子，似乎在燈光的照耀之下有點兒閃閃發光。

“沒擦乾淨?”陳年心想道。

忽然他感覺好像有點不太對勁，難不成被那個狗勾鴨騙了?

但是馮紅紅看出了兒子的顧慮，笑著說道:“這些做服務員的也不容易，這麽大的飯店也不可能每張桌子都擦得乾乾淨淨，咱們先點菜吧，畢竟是老字號了，估計味道肯定不錯的。”

陳年點點頭:“好吧。”

說完便拿出手機在桌角上的二維碼掃了一下。

現在這種規模比較大一點的飯店都是用二維碼點餐了，如此一來也能節約一些人工成本。

陳年當初不是沒有想過這麽搞，但是首先要做這麽個系統得花錢。

但錢說實話對於現在的陳年人來說是小問題了，而且這種成熟的系統應該也花不了多少錢，主要是紅紅飯店沒那麽大。

而且經常客人們都是一個桌子上，可能有四撥人大家都是單人過來吃飯湊在一起吃。

要是這麽搞，估計更亂。

看了看菜單陳年決定讓老媽和何海先點。

馮紅紅倒是不推不讓，而何海則有些不好意思。

但在陳年的堅持之下，何海還是點了一個魚香肉絲。

而馮紅紅則是點了一個麻婆豆腐。

輪到陳年之後陳年看了看菜單，點了一份鍾水餃一份水煮肉片。

四個菜外加三碗米飯。

“你們喝什麽?”

“來點甜的吧，抽完血得補充補充血糖。”馮紅紅說道。

“那可樂?”

“可樂不行，那裡面都是氣，喝兩口肚子就飽了。”

“那要不王老吉?”

“那也不行，我有點兒喝不習慣那個味道。”

陳年:“……”

“唯怡?”陳年又問。

“有沒有那種酸酸甜甜的能開胃一點。”

“酸梅湯?”

“這個好，要冰的啊。”馮紅紅點頭。

然後陳年又在菜單上面加了一份酸梅湯，選擇了冰的。

點好菜提交付款，很快就有一個服務員麻利的走過來。

手中拿著一個小夾子，上面夾著他們所點的菜的小票，接著又把一個裡面轉折藍色紗的沙漏放在一旁。

“這個是幹啥的?”馮紅紅問道。

“這個是計時的，如果裡面的沙子漏完了菜還沒有上齊的話，他們就會多送我們一個菜。”這是陳年在那篇小藍書文章的評論區中看到的。

“哦。”馮紅紅點點頭也沒說什麽。

雖然這宏記飯店很大，但是上菜速度倒是挺快的。

也就是點完餐的兩分鍾左右酸梅湯就上來了。

陳年看到這冰酸梅湯裡面有三分之一的冰塊，頓時歎了口氣。

冰的酸梅湯就非要在裡面加冰塊嗎?

而且還加這麽多，菜單上也沒有少冰的選項。

但既然端上來了，那就喝吧，何海眼疾手快的拿起這酸梅湯來給眾人每人倒了一杯。

入口冰涼，但不知為何陳年喝起來總覺得有一股香精的味道。

但是吧，仔細品一品好像確實能夠從裡面品出來一些澀澀的感覺。

又看了看這酸梅湯。

心中琢磨了一下，估計是他們在熬煮的時候不僅加入了熬製酸梅湯該有的材料，還加入了衝調酸梅湯的那種粉吧。

所以才會有現在的味道。

不過陳年抬起頭來看看老媽和何海他們臉上倒是沒什麽異樣，反而一口氣把這都喝光了。

這不是陳年自己挑剔，主要是做廚師對於這種味覺上的差異本身就比較敏感。

不過也算可以了，就是這一壺量不太多。

於是陳年直接又打開手機加了一壺酸梅湯。

又是差不多兩分鍾之後麻婆豆腐被端了上來。

陳年看著那裝在小砂鍋裡的麻婆豆腐。

顏色倒是不錯，豆腐看起來也是焯了水的樣子，但是看那形態總感覺是豆腐好像在最後咕嘟的時候過了頭。

而且看裡面芡的心態好像也不太對勁，上面綠色的倒是蒜苗，而且花椒也能夠看出有兩個層次在做的時候放了一遍，做完之後又放了一次。

可能唯一值得稱讚的就是那牛肉看起來顆粒分明，而且顏色對頭。

陳年皺著眉頭拿杓子進去舀了一杓。

放到嘴邊吹了吹，然後放入嘴中。

麻辣的感覺瞬間襲來，但是豆腐確實是過於軟了，是那種難以成形的軟，而且雖然有麻辣的感覺，但是同樣油的感覺也十分明顯。

而且整體的味道陳年有點兒說不太上來。

但如果非要說的話。

那就是這味道有點像是方便麵調料的味道。

雖然陳年也知道，這肯定不是用方便麵調料做出來的，但他總覺得這麻婆豆腐在製作的時候肯定出了問題。