美食從麻婆豆腐開始正文卷第552章總不能上輩子認識吧“她好像是在找你抱抱哎！”眾人驚奇的看著這一幕！

　尤其是謝玉夫婦二人更是真的合不攏嘴，他們最了解自己的孩子，知道自己的孩子是甚麽性格。

　但沒想到今天面對陳年這個第一次見到的人，孩子竟然主動張開了雙臂想要求抱抱！

　“看來我對孩子還是很有親和力的嘛！”陳年得意的說道。

　而這時溫紅霞也回憶起來他們第一次來到飯店時的經歷。

　“那個時候我帶月月來，好像月月也對陳老板特別親近！在那之前月月也很少和陌生人說話的。”溫紅霞說道。

　“好像是有這麽一回事。”馮紅紅也想起來了當時的情況。

　“你們別看我，這我也不知道，總不能說上輩子我和他們認識吧?”陳年攤了攤手表示我也不知道，但很快他的臉上就戴上了和藹之色，伸手將小家夥抱了過來。

　看著那似曾相識的面容，陳年當初在紅燒肉的那個夢境中謝師傅那裡保存著的以前的老式黑白照片上，謝若韞就長這個樣子。

　到現在模樣真是一點都沒有變，除了穿的衣服不同之外，其他的根本就是一個模子裡刻出來的。

　抱著謝若韞陳年就好像無師自通似的，一隻手橫在下面讓小家夥坐在自己的臂彎，另一隻手扶著後背。

　而小家夥也一個勁的咯咯咯的笑著。

　但看著大家似乎都在笑她又好像察覺到了什麽，帶著無比羞澀的笑容，直接將頭埋進陳年的肩膀裡，害羞的不敢再去看大家。

　但小腦袋雖然沒在了陳年的肩膀上，但身子卻還是羞澀的扭動著，時不時的抬起頭來，看一看自己的爸爸媽媽，每次目光對上小家夥又都會很快將頭埋下去。

　“哈哈哈哈，太可愛了！真希望我以後也能有一個這麽可愛的女兒！”抱著孩子陳年一點都不覺得重，反而特別喜歡。

　“師父，原來你想要一個女兒啊，但這個東西又說不準，萬一以後生個男孩怎麽辦?”喬招妹在一旁打趣著說道。

　“生個兒子也行，只不過相較來說，我還是更喜歡女兒。”陳年解釋道。

　“那老板你可得努力了。”眾人在說到這個話題的時候顯得還是有些期待的。

　但陳年卻擺了擺手:“這個不著急，慢慢來就好了，而且我覺得現在也不是時候，我自己都還沒有時間呢，哪能顧得上看小孩?也就是別人的小孩我能玩一玩。”

　說完陳年就開始咿咿呀呀的和小家夥玩了起來，時不時的扮個鬼臉，時不時的把孩子拖著上下做人工蹦極，過了一會兒又抱著孩子滿屋子亂轉。

　小家夥開心的笑聲不絕於耳。

　就這樣玩了一會兒，之後陳年才將謝若韞放了下來還給謝玉:“好了，你們先在外面聊著，我先去裡面準備吃的，你們今天肯定在外面跑了一天也累了，正好吃點東西，還有小謝你今天的任務就是把孩子和弟妹看好，等一下我讓小海把水果洗了端出來。”

　說完陳年這才回到了廚房之內，隻留下喬招妹在外面和大家一起聊天。

　今天吃飯的加上小孩子一共有九個人，所以陳年也打算多整一些菜，不過這些菜在下午的時候都已經提前準備好了，到了這會兒只需要再進一步加工就好。

　而且這對於他們來說算是家常菜，因此也沒有那麽多講究的，想吃什麽就做什麽。

　就這樣有徒弟們在打下手，陳年的進度非常快，而且做起菜來也十分省心，這道菜才剛剛炒完放進盤子裡，喬招妹就拿去做進一步的處理了，而一轉頭李挺也已經把下一道菜所需要用到的食材全部處理好放在了自己在手邊上。

　再看一下另一邊，何海現在充當的是服務員的角色，這邊做好菜他那邊就連忙端進去。

　畢竟紅紅飯店裡的這些人一眼看過去也就是陳年的老媽馮紅紅和溫紅霞溫阿姨有這方面的經驗，自然要在裡面聊聊天。

　謝玉那邊倒是好說，畢竟整天在這裡，大家熟得跟一家人似的，但謝玉的妻子周英可是第一次過來，雖然說之前天天都聽謝玉說起店裡的人，但面對面還是第一次。

　所以他們最先要顧及的還是周英的想法。

　因此他們聊的話題也基本上是圍繞著周英和孩子，時不時提到一下謝玉，也只是為了讓謝玉在那邊坐著看起來不那麽孤單而已。

　而且馮紅紅是有著豐富的教育孩子的經驗的，有陳年這麽一個兒子，周英也十分好奇馮阿姨小時候是怎麽帶孩子的。

　“其實帶小孩還是挺累的，而且越小越累，如果長大以後聽話一點那還好說，要是不聽話那可就有的忙了。”馮紅紅歎了口氣說道。

　“確實，我以前沒孩子的時候也沒什麽特殊的感覺，但有了自己的孩子以後就感覺特別心累，尤其是她剛生出來的那段時間，我每天睡都睡不好，頭髮一把一把的掉，別看我現在頭髮還挺多的，但這都是後長出來的。

　那時我感覺自己都快掉成一個禿子了。”

　“是啊，有很多東西是當媽以後才知道的，不過這也是一個階段一個階段的，不過最開始的那個階段後面就要省心很多，雖然孩子可能會變得有些淘氣，但也能夠開口說一些話了。”馮紅紅對此事深有感悟。

　“希望若韞以後也能像陳老板一樣。”周英說道。

　“放心吧，會的，現在的孩子們都很厲害的，光看你們就已經比我們這一代人厲害很多了，他們下一代只會更厲害。”馮紅紅笑著說道。

　他們是在包廂裡的，外面也坐不下，再加上包廂裡也不算太悶，所以他們就直接把用餐的地點放在了這裡。

　因此陳年是聽不到他們在說什麽的，只能通過去上菜的何海一次一次的回來片段式的傳遞一些信息。

　能根據有限的信息陳年就知道老媽大概又是在當著別人的面誇自己。

　父母就是這樣的，總覺得別人家孩子更好，所以每天說起的就是別人家的孩子，但如果覺得自己的孩子更好的時候，在別人面前人總是會不經意間說起自己孩子的長處和優點。

　因此從小就作為別人家孩子的陳年在聽到這話之後也只是小小的弄了一下，但很快就回過了神來，淡淡的說道。

　“習慣了。”

　這句話聽的廚房裡徒弟不禁心想:“又讓師父不小心裝了個大逼。”

　還習慣了，聽聽這是人話嗎?

　他們都是從小被罵到大的，甚至是打到大的，

　所以對於陳年還是十分佩服且羨慕的。

　而此刻已經再一次成為別人家孩子的陳年正在做著一道。

　“松仁玉米。”

　這道菜算是一道特別家喻戶曉的菜，在很多席面上都會有這道菜的出現，而且這道菜也特別的神奇，甜嗖嗖的既不下酒也不下飯，但如果桌子上能來這麽一盤松仁玉米，不知不覺之間一人一杓，過不了多久就能吃完。

　雖然這是一道甜口的菜，但不管搭配什麽都會特別融洽，搭配重口味的菜來吃可以解膩，搭配同樣淡口的菜來吃，又能夠提味。

　首先是將胡蘿卜和黃瓜切成丁，其大小基本要比玉米會稍微大一些，主要是等一下在做的時候，黃瓜和玉米中的水分會被蒸發，體型自然而然的也就會相應的縮小一些。

　之後便是要去炸松仁，松仁也是陳年下午去菜市場裡買回來的，還有松仁玉米這道菜唯一稍微偏難一點的地方也就是這一步了。

　因為炸松仁的時候必須得控制油溫，不能溫度太高，否則松仁就很容易炸糊。

　陳年先是在鍋中倒入少許的油進去，然後就這樣看著鍋裡油的狀態，等到差不多熱了之後又在裡面添了一點油，然後直接下入松仁進去，就這樣以現在的油溫不斷的炸著，時不時的用杓子扒拉扒拉。

　一直等到上面開始不斷的往出冒沫子，而松仁原本的香味也被激發了出來，陳年也就知道松仁已經炸好了。

　將其濾油倒出，陳年又重新在鍋內加入了少量的油，油溫剛剛上來的時候，陳年就下入蔥花以及胡蘿卜和黃瓜粒。

　所要用到的玉米粒李挺也早就已經準備好了，下午的時候陳年就一直在水裡泡著，剛才李挺又拿去倒掉先前的水，接了點新水洗了一下，然後才端了過來。

　簡單翻炒兩下使得裡面的蔥花香味冒出之後，陳年又將玉米直接下鍋，隨後又在裡面加了一點鹽以及些許的白糖。

　然後趁著這個時間做個米湯芡，也就是米湯狀的芡汁，這是川菜中常用的四種勾芡方法之一，也就是用極少量的水澱粉和清水調製而成。

　調好之後比玻璃芡要更細一點，在一定程度上能夠起到提味的作用。

　陳年放在這裡也是為了能夠讓這一盤松仁玉米的風味更足一些，而且他們彼此之間也需要一定程度的互相粘連，如此才能使得表面光滑。

　陳年翻炒了兩下之後又來了一小杓材料油進去。

　再一次翻動，將其攪拌均勻後直接關火出鍋。

　“這個菜做起來還挺簡單的。”陳年不禁感慨道，“這個菜應該比較適合孩子吃，我記得我在很小的時候吃席就喜歡吃這個。”

　聞著這盤菜所散發出來的香甜的味道，陳年不禁從一旁拿起杓子來了一小杓，然後放進嘴裡。

　“其實這是一道東北菜，而且在東北菜裡還具有一定的代表性，以前我一直都以為北方的都是那種濃油赤醬的菜，味道也可能會偏重一些，但後來自己成了廚師以後才發現北方的很多菜其實也都很有那種小家碧玉的感覺。”

　陳年一邊吃著一邊說道。

　這道菜一入口給他的感覺便是香甜，在選食材的時候陳年特意選了水果玉米，也就是吃起來味道比較甜，而且在咀嚼的時候玉米粒就像是波波奶茶裡面的波波一樣輕輕一咬就破了，而且裡面的汁水十足。

　還有一種是糯玉米，吃起來可能就比較粘牙，但這兩種玉米各有所好，陳年倒是沒什麽特殊的偏愛，但畢竟是要做菜，松仁玉米還是用水果的會更好一些。

　除了玉米粒在口中迸發所帶來的奇妙體驗之外，還有淡淡的松仁香不斷的尋找著存在感，尤其是當送仁也同樣被咀嚼到之後，其體內殘余的部分油脂會溢出來，雖然不多，可這種香味兒是絕對讓人無法忽視的。

　香甜的滋味兒又附著在了黃瓜和蘿卜之上，讓這兩種作為陪襯的食材也再度煥發光彩，而且這兩種食材還憑借著他們依舊脆深深的口感在不經意間宣示著他們存在過。

　“好了，好了，先端上去吧，不用等我，你們也都去吃吧，接下來沒幾道菜了，而且我在這坐了半天，出一道菜嘗一口，現在肚子裡也已經吃了個半飽，等一下過去再吃就行。”

　陳年叮囑道，他也不想大家在這樣的家宴上一口也沒吃的跟自己做菜。

　本來做前面的菜就花了不少時間，要是再不去吃，雖然以現在包廂裡的那些人的戰鬥力肯定吃不完，但再坐上去也都已經涼了。

　然後在陳年的堅持之下，他們之後也去到了包廂之中，開始和大家一起聊天。

　而陳年在廚房裡又去看了一眼， 鍋中燉著的湯也差不多了。

　這是他先前燉的冬瓜排骨玉米湯，玉米就是做松仁玉米用到的那個。

　這個湯孩子也是可以吃的，而且喝起來也比較有營養。

　拿了一隻小碗過來用杓子舀了一小杓糖放入碗中，隨後又將冬瓜、玉米和排骨也放了進來。

　先喝了一口湯。

　“還可以，清清淡淡的，也不差什麽調料了。”陳年不禁點了點頭，這種家常的湯完全沒什麽技術含量，只需要在裡面加一些鹽作為調味料就可以了。

　而且這樣做出來之後，味道一點也不差。

　緊接著陳年吃的是冬瓜，軟綿綿的，味道也還不錯。

　玉米也已經煮透，而排骨更是被燉的爛爛的，只要用筷子夾著骨頭輕輕的那麽一抖，肉塊就能掉下來。