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《我在東櫻有間餐廳》第210章 難以分辨的神之舌
“菜似湯,湯似菜。”

 “老夫曾經以為僅僅是一句瞎話,沒有想到在這裡,今天老夫真算是見識到了!”

 近乎是無以倫比的稱讚還沒說完,下一句感慨就已經脫口而出。

 蔡青老爺子可不在意什麽美食細胞的進化,哪怕他如今已經實實在在的感受到了身體的變化,可那也抵擋不住他想抒發一下品嘗到這料理美味的感受。

 即便他認為自己早已經詞窮。

 “無數豐饒而不同的湯汁從食材內滲透出來,外層包裹的湯汁勾芡後,卻好像充滿了各種各樣食材的味道,在咀嚼間不斷的釋放鮮美甘甜出來。”

 “不同的鮮美在匯聚,最後又被一股更加濃烈的大潮給納入其中。”

 “整個人就好像進入了一個鮮美的世界裡,到處都是隨手可以撿起來能夠品嘗到極致鮮美的食材。”

 “在那個世界裡,到處都是美味,而承載一切的是一條蜿蜒不知幾萬裡的高湯長河。”

 盡量在以言語描繪自己在料理裡見識到的東西,可在場的眾人還是無法理解。

 蔡青老爺子也不氣餒,因為這本就是很正常的事情。

 其實鮮美的味道都不是全部,最關鍵的是在一切的味道下肚後,那一股感覺開始彌漫全身。

 如果說一般人的余味是停留在口舌裡,不斷的徘徊,讓人時不時就能想起那道佳肴的話。

 那麽趙扶余這道鼎湖上素的味道,就已經浸透了食客的全身,仿佛是一種遇到了春日之風,秋爽之雨時的爽快感,更加好像是進入了純淨仙境那一霎的清新。

 環繞在整個人的身邊,揮之不去。

 把整個人的一天的精氣神都給填滿了。

 這才是這道‘鼎湖上素’真正驚豔的地方。

 魚翅菇美味麽?黃金胡蘿卜的味道在湯汁裡與食材高湯融合了麽?

 自然都是做到了,可那些都不是重點,重點是在味道融入身心後,整個人都仿佛升華了一般的爽朗感覺。

 那是之前的任何料理,從沒有給蔡青帶來的。

 這也是為什麽他的美食細胞忽然又有了進化的衝動的原因。

 在融合上,趙扶余將三種素高湯利用自己的技藝完美接洽,可這並不是全部,關鍵的全部一直就擺在明面上,食材的搭配,烹飪時候的火候,讓料理自然而然的完成了一種蛻變。

 這種蛻變也就是蔡青老爺子也為之拍案叫絕的原因。

 趙扶余做的不只是一道菜,更是一種將普通食材不斷升華的辦法。

 什麽叫在化腐朽為神奇?

 如今的趙扶余就正在做這一件事。

 蔡青老爺子以為魚翅菇散開,趙扶余為的是讓這道菜更加完整,對也不算全對。

 關鍵的是...那樣的魚翅菇,那種屬於海鮮的鮮美,在素高湯裡才會真正有所體現,然後傳染到每一個食材,並且讓食材產生一種蛻變。

 真正屬於根本上的蛻變,那種味道上的不同又升華的力量,正是趙扶余這道菜想體現的形式。

 融合,再創新超越!

 眼看蔡青老爺子驚人的評價,剩下的兩位評委此時哪裡還管得了其他什麽事情?

 連忙也學著蔡青的做法,筷子和杓子齊飛,又是舀湯又是夾起了各種食材,然後一鍋燴一般的送入了自己的嘴巴裡。

 只是剛剛意識感受到味道襲來,本.戈登便第一個墜入了那無窮鮮美的世界,在裡面徜徉,所有人都可以從他的面容上看到他的興奮和快樂,簡直就好像是在另一個世界飛舞了起來一樣。

 難以置信的味道一層又一層的衝擊著他的口腔,然後流淌入他的身體各處,成為包裹著他的氣息。

 就好像每個人總有那麽幾天會精神特別好一樣。

 在趙扶余這道料理的幫助下,本.戈登就進入了那種狀態之中。

 美味在口腔裡不斷咀嚼,筍子的脆,木耳的滑,菌菇的爽,竹蓀的吸汁飽滿。

 一樣樣食材在他的口裡走馬觀花,卻絕不是配角,它們每個都是絕對的主角,尤其是黃金胡蘿卜熬煮成的高湯在各種食材間,不斷釋放著自己的魅力。

 配搭上偶爾吃到的魚翅菇那爽脆,又軟綿,仿佛夾帶著無窮高湯美味的感覺。

 本.戈登隻覺得自己也沉淪了,在那無窮的美妙味道之中,徹底的成為了這道料理的俘虜。

 這是前所未有的事情,他之前從沒有想過一道菜能夠讓他成為擁躉,可今天他見識到了。

 就在本.戈登陷入了深深的迷戀之時,薙切繪裡奈也遇到了平生第一次的經歷。

 那美妙的味道一入口,這位神之舌就知道自己遇到了平生僅見的對手,那是神之舌也無法分辨的複雜變化和滋味。

 哪怕是眼看著三種素高湯熬煮,什麽食材也都放在了眼裡。

 可是她總覺得自己的口腔裡的滋味,遠遠不止那些食材的變化,就好像無窮無盡的奇跡在口腔上炸開來。

 讓繪裡奈的神之舌也陷入了眩暈當中一樣。

 那不斷變化,就幾乎沒有一刻是完全一致的味道,讓繪裡奈感覺到了好像沒有盡頭的新鮮感。

 可也因此神之舌到了這個時候,也徹底的宣布了罷工。

 它無法找到那些味道變化的源頭,就好像真只是那些食材互相作用而形成的微妙變化一樣。

 可是那樣的變化,它嘗試過無數次也無法在舌尖上重複還原。

 只有那極致的味道繼續在口腔裡衝刷,各種各樣的食材登場又謝幕。

 最後只有一個孤孤單單的鮮美掛在舌尖,可這種鮮美就仿佛已經蘊含了百萬種,千萬種的變化。

 讓繪裡奈不自覺的雙手捂住了自己的嘴巴, 面色緋紅眼神迷離。

 ‘原來這種就是神之舌,已經進化過了的神之舌也無法分辨的味道麽?’

 ‘太美妙,太神奇了!’

 ‘為什麽會有如此驚人的料理!’

 內心深處原本對薙切薊的陰影所殘留的,那一點點猶豫終於被繪裡奈徹底的舍棄。

 古廚之路就是她未來的道路,也只有真正邁入這條路,了解了那些古代料理人的技藝後,繪裡奈才確信自己可以打破血脈的桎梏,真正的邁入那至高無上的天王領域。

 屆時...

 她才有真正與趙扶余平起平坐的資格!

 

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