<!--go-->(假期第二天,上班咯,今天有補加更哦!)
沙意和歐迪在餐廳裡搞了場簽名合影大會,滿足了每位顧客合影留念的願望。
後廚,四個人湊在一塊圍著爐灶加油打氣,給鍋加油。
小鍋熱得快,沒多久水汽就上來了,等水開始沸騰,江超趕緊把面下進去。
直到這時,吳綜獻才松了口氣:“這回應該沒問題了~”
他的湯頭一直在加熱中,等面煮好了,直接盛湯就行。
這第一波客人總算在有驚無險中度過,但接下來才是關鍵。
聞風而來的粉絲越來越多,很快就在街邊排起了長龍。
可今天這天氣實在不美,一會兒小雨淅淅瀝瀝,一會兒狂風肆虐。
即便如此,粉絲們也堅定不移的站在門外沒有走。
節目組的人是既感動又擔心,主要是擔心出意外。
這樣的天氣下,再把人吹感冒了,那可就麻煩了。
想到這,梁棟來到後廚,對忙碌的眾人說:
“外面排隊的粉絲太多了,統計一下剩余的食材夠做多少份,讓排不到的粉絲先回去吧,別等的太久等不到讓人家失望。”
吳綜獻剛剛將一碗面裝好上菜,回來說:“我這就計算~”
“另外,誰會煮薑絲可樂?
趕緊弄上一鍋,給外面排隊的粉絲一人發上一杯,暖暖身子也是好的。”
現在就數馬珂最閑,摘下膠皮手套:“這個我可以~”
吳綜獻說:“行,馬珂你來煮,我這有薑~”
後廚又是一團忙碌,大家都顧不上做綜藝效果,全副身心投入到美食製作中。
不得不說,這群人認真起來還是能辦點大事的。
雖然一開始經歷了慌亂,但一點點漸入佳境,現在能做到忙中有序,這就是進步。
負責前廳的沙意和歐迪倆人,功勞可一點不比後廚幾位少。
要是沒有他們在前面插科打諢,還真容易出亂子。
兩人不但要負責上菜,還得詢問食客對於菜品的評價,以便後期進行改正。
這不,沙意見一桌客人吃完來買單,趕緊笑著問:“怎麽樣?吃的還算滿意嗎?”
這是一對小情侶,估計是在附近公司上班的高級白領,打扮精致幹練,一看就是經常出入高級餐廳的精英。
女方笑盈盈的說:“非常好吃,我男朋友就是金城人,他說你們的清湯面就是老家的味道。”
沙意驚喜:“真的啊?這話應該跟獻哥說,他能高興的飛起來~”
歐迪聽聞,趕緊把吳綜獻從後廚叫出來:“獻哥~快來,咱們的顧客說面條味道非常正宗~”
吳綜獻就愛聽這話,掛著標志性的笑容從後廚鑽出來,引起整個前廳驚叫連連。
粉絲們都顧不上吃飯,趕緊掏出手機拍照,一時間閃光燈和快門聲充斥著整座餐廳。
隔著老遠衝小情侶伸出雙手:
“是你們說我的面條正宗吧?有品位!就衝這一點我也得給你打八折~”
沙意嚇了一跳,瘋了嗎?光給這一對打折,其他粉絲怎麽想?
“獻哥,先說好,打了八折,差的錢你自掏腰包補上~”
吳綜獻被這麽一提醒也反應過來,立馬裝作很糾結的樣子:
“你們也知道,已婚男人是沒錢的,就當我剛才的話沒說~”
女方笑著擺擺手:“不用打折,就衝這味道也應該付全款~”
沙意生怕人家反悔似的,趕緊打出小票:“誠惠,120,謝謝~”
吳綜獻一出來,後廚忙翻了天,畢竟每個人都有分工,
有人不乾,就得有其他人補上。江超忙的滿頭大汗:“吳綜獻,趕緊回來,別聊了~”
這一嗓子不僅把餐廳內的顧客笑壞了,連在外面排隊的粉絲都笑彎了腰。
像極了媽媽叫熊孩子回家吃飯的場景。
第一天的營業在一片忙碌中度過,送走最後一位客人,成員們紛紛癱坐在椅子上大口呼氣。
“累死我了,沒想到開餐廳這麽累人~”歐迪靠在牆上,有氣無力的說。
吳綜獻還能保持一個正常坐姿,但也累的夠嗆,畢竟他歲數最大。
“咱們人手還是太少了,要是再多兩個人就更好了~”
這時,梁棟出現在鏡頭前關切道:“如果你們有額外盈余,可以考慮招聘新人。”
吳綜獻一拍手:“對啊,咱們還沒計算今天的收益呢。
趕緊,那個誰,沙意,去算算今天收了多少錢~”
沙意雙手撐起:“你們就逮著我一人壓榨吧。”
抱怨歸抱怨,數錢的時候還是很帶勁的。
10分鍾後,他看著計算器上的數字驚喜道:“我的天,這麽多嗎?”
吳綜獻最關心,誰讓他是老板呢,得對盈虧負責。
“多少?賺了還是賠了?”
“你們自己看吧~”
今天一共準備了120份面,其中大腕紅湯面賣出27份, 小碗紅湯賣出33份;
大腕清湯賣出31份,小碗清湯賣出29份。
6591元,遠超4000的預期收益。
吳綜獻笑的那叫一個張狂:
“我真是個經商天才,第一天就有這麽高的收益,我就問一句:還有誰!”
成員們也是喜笑連連,開門紅啊,誰不高興?
證明他們之前一周的努力沒有白費,最關鍵的是,他們並不全是靠著人氣在賣面條。
從之前沙意得來的反饋看,粉絲們對於他們的手藝可是相當認同的。
最關鍵的是,已經有不少粉絲表示,願意在之後再次光顧。
這就相當於一部電影叫好又叫座,喜歡的粉絲二刷、三刷。
對於出品方來說,還有比這更好的消息嗎?
不過,開門紅並沒能掩蓋今天營業以後暴露的種種問題。
比如江超沒有提前開火煮水,差點釀成大禍。
再比如,大家對於天氣預防準備不足。
若非梁棟提醒,讓粉絲們在外面吹風淋雨,就算面條味道再好,也會影響顧客的體驗。
總之,讓人驚喜的收益背後,還有無數個小問題等待他們逐一解決。
但不管如何,這個收益都能讓他們今晚睡一個好覺了。
但在此之前,他們還得為第二天的營業做好準備。
熬湯的熬湯,揉面的揉面。
沙意和歐迪也在對冬日暖陽進行改良。
結合今天顧客們提出的建議,他們決定在調製飲料時加入檸檬汁和薄荷葉,使其多一分清新的回味。<!--t;