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《重回70年從放牧開始》第155章 做豆腐
秀芝跟著許靈均來到隊上豆腐房(食堂),她主要是想跟著過來瞧瞧熱鬧的。

 好家夥,這大隊院子裡現在就已經熱鬧非凡了!

 郭諞子正趕著一頭毛驢在磨盤跟前拉磨呢。

 一些調皮搗蛋的熊孩子還不時的上去搗個亂。

 實在惹人煩了,被周圍的大人踢上一腳才會老實一點。

 不過這些孩子都皮實的很,一會兒的功夫又會在跟前嬉笑打鬧。

 七隊用的磨盤可不小,好在他們這裡是牧場,不缺拉磨盤的牲口。

 要不然光是推這個大磨盤就得不少青壯力。

 牛鳳英拿著一個杓子不時的把泡好的豆子往磨盤裡放一些。

 為了達到更好的效果,盛豆子的時候,最好杓子裡帶點水。

 只見白白的豆漿渣順著磨盤的轉動隨著周圍的卡槽流到下面的桶裡。

 這只是做豆腐的第一步,等經過過濾等工序才能做豆腐呢。

 可就是這第一步就已經讓不少孩子流著口水,想拿小手戳這麽一下嘗嘗味道了。

 要不然這夥兒熊孩子們沒事兒在這晃悠個啥。

 “去去~你們這些孩子去外面玩去。”

 “還有大人們都看著點,要是你們都不管,做出來的豆腐小了可別怪我。”

 郭諞子實在讓這些孩子們晃悠的煩了,對著院子裡看熱鬧的大人喊道。

 他可沒開玩笑,這個時代的人們可是很較真的。

 要是真的任由這些孩子這麽“偷吃”,這些豆子可不夠。

 再說了他們這裡只是代加工,剩下的渣是給隊上養的豬補貼的。

 幫著做豆腐主要是多掙點工分。

 當然了還有一點小好處大家都知道,但誰也不會多說。

 聽郭諞子這麽一說,有幾家就有些急了,看來這一鍋應該是這幾家的。

 “行了諞子,你讓李家老三趕毛驢,趙家老四你替鳳英盛豆子。”

 董大爺一看這情況,直接讓這兩家自己上手磨豆子。

 這兩位就是隊上的那幾個懶漢,是再一百零五集出場的那兩位。

 你別說這兩人平時鬧啥都懶,但這做豆腐倒是挺積極,算是第一批報名的選手了。

 畢竟這黃豆想要做豆腐,那得先泡好幾個小時才行。

 不過他們兩家的豆子不多,只能兩三家一起做一鍋了。

 這個時代的人有點自留地,大體都種糧食補貼家裡了。

 最多在地棱上種點黃豆啥的,所以每家也不多。

 像是李老三和趙四這兩貨,種地的時候,還自私的種了不少煙葉。

 地棱上的黃豆正嫩的時候(毛豆)就讓他們這倆嘴饞的吃了一些。

 所以到了年底做豆腐的時候,他們剩下的豆子連一鍋豆腐都做不了。

 只能兩三家一起做一鍋分著吃了。

 “董大爺,俺可不會盛豆子啊,品不住水,做出來的不好吃了。”

 李老三到是接過了郭諞子的活計,但懶漢趙四躊躇了半天也沒敢上去接手,軟了吧唧的說道。

 “你~哎~蘭子,你過來盛。”董大爺對著趙四媳婦說道。

 “俺,俺也不會~還是讓鳳英嫂子盛吧!”

 還真是不是一家人,不進一家門來著,這位也不行。

 眾人一看他們兩口子的樣子一下都哈哈大笑起來。

 秀芝捂著小嘴,小肩膀也抖動了幾下,這麽“有趣”的夫妻還真是少見。

 等眾人又關注上磨盤這裡,許靈均提著那袋黃豆就來到董大爺身邊。

 “董大爺。”

 “唉?靈均來了。”

 “董大爺,我今年也磨點豆腐。您給登記一下。”

 許靈均笑著說道。

 往年他一個人,他也沒自留地,黃豆就更沒有了。

 前些年都是董大爺他們磨好豆腐,送給他幾塊。

 “嘿~靈均,你磨豆腐怎麽才過來!”

 “好家夥~這得有二十斤黃豆了吧!”

 郭諞子的意思是許靈均要是早點來也能早排上隊。

 這個時代的人們有什麽好事兒都得搶先一步才行,生怕晚了就輪不上了。

 “郭哥,沒事,我也不急。”

 “這不是前些日子去秀芝表姐家走親戚,給了一些黃豆。”

 “我就想著都做成豆腐,反正這個時候也能放住。”

 許靈均簡單的編了個理由解釋了一下。

 前些日子他帶著秀芝去六隊走親戚的事情七隊的人都知道。

 當時因為秀芝和六隊王振興家一下親近的關系,還讓隊上不少人都有些驚訝呢。

 算是個小小的熱門話題了。

 有六隊隊長這樣的親戚,這二十斤的黃豆算什麽。

 就像他們七隊,一般人家都會有十來斤的豆子。

 過年差不多都是一鍋兩鍋的做豆腐。

 具體多少就得看家裡人口有多少了,一般做一鍋,人多了做兩鍋。

 當然也有例外的,各家在自留地上都很用心。

 把那塊小小的地價值都算進去了,這可是關系著一家人的補貼吃食。

 所以有不少人家就連地棱上都舍不得種黃豆。

 而是種了一些土豆啥的高產作物,這樣一來,年底做的豆腐就少了。

 總之就是在這個缺衣少食的年代,豆腐算是吃食中的奢侈品了。

 “靈均,走吧,跟我去屋裡登記一下。”

 董大爺這鍋煙正好抽完,把煙杆別到腰上,帶著許靈均去了豆腐房。

 這個時候正好李大鵬從裡屋提著一個桶出來,這家夥連皮襖都沒穿。

 現在豆腐房裡全是蒸汽,太熱了,跟桑拿房一樣。

 “董大爺,許大哥~”

 他一開門正好看到許靈均和董大爺就打了聲招呼。

 外面太冷了,他不由得打了個哆嗦。

 顧不上多說,趕緊跑到磨盤底下,把空桶放過去。

 提起那桶裝滿豆漿渣的桶就快步往房裡走去。

 這家夥大腿根已經好了,就是胳膊還欠點火候。

 這不現在一個手吊著,一個手提著桶呢。

 李大鵬在家閑不住,他是過來幫秦大茹的。

 秦大茹真是個勤勞的女人,就是現在嫁給李大鵬以後依舊如此。

 這幾年年底都是她幫著老趙做豆腐,也算是學了一門手藝。

 甚至有了青出於藍而勝於藍的趨勢。

 她點的豆腐更加的細膩滑嫩,老漿味沒那麽濃,吃起來味道很不錯。

 雖然她嫁人了,但也舍不得隊上的這點工分。

 這做豆腐太累了,李大鵬就有些心疼,過來幫幫忙,打打下手。

 “李哥,我幫你提。”

 馮利民趕忙上前準備幫忙。

 “不用,我這胳膊又沒事,兩步道的事兒。”

 說話的中間,李大鵬就到了門口。

 許靈均趕緊給他撩開門簾讓他進去。

 就這一瞬間,一股熱氣帶著水汽撲面而來。

 怪不得李大鵬把棉衣都脫了,這裡面是真熱啊!

 許靈均和董大爺來到屋裡,和老趙打了一聲招呼,做好登記。

 其實也沒啥可登記的,就是記好這是誰家的黃豆就行,順便給每家排個隊。

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